???? PATLICANLI KÖFTELİ KARIŞIK YEMEK✅LEZZETİNE Doyamıyacaksınız❗Yemek tarifi.

PATLICANLI KÖFTELİ KARIŞIK YEMEK✅LEZZETİNE Doyamıyacaksınız❗Yemek tarifi

gerekli malzemeler
köftesi için
350 Gr dana kıyma
1 adet yumurta sarısı
1 adet orta boy soğan rendesi
1 çay kaşığı tuz
1 çay pul biber
1 çay kaşığı toz biber
1 çay kaşığı kimyon

sebzeler
3 adet orta boy patates
3 adet patlıcan
2 adet yeşil biber
1 adet kapya biber
2 adet domates

sosu için
2 yemek kaşığı domates salçası
2 su bardağı su
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber

#yemek #keşfet #trending #delicious #food #köfte
Herkese merhaba nefis yemek dünyasına hoş geldiniz bugün sizlere fırında nefis bir köfte tarifini hazırladım önemli detayları var videoyu sonuna kadar izlemenizi önemle tavsiye ederek hemen tarifimi hazırlamaya başlıyorum yaklaşık 350 gram kadar dana kıymayı uygun bir kabın içerisine alıyorum hemen üzerine bir su bardağı kadar ekmek içi ve galete unu karışımını ilave ediyorum İsterseniz sadece ekmek içi ya da sadece galet unu da kullanabilirsiniz daha sonra üzerine bir adet yumurta sarısını il ediyorum baharat olarak 1 çay kaşığı pul biber 1 çay kaşığı toz biber 1 çay kaşığından biraz fazla tuz 1 çay kaşığı da kimyon ilavesi yaptım yakıştırdığın bütün baharat çeşitlerini kullanabilirsiniz üzerine bir adet orta boy rendelemeden sonra yoğurma işlemine başlıyorum önemli püf noktalarından bir tanesi köfteyi çok iyi bir şekilde yoğurmak istediğimiz kıvama gelene kadar yoğurma işlemine devam edelim yaklaşık 4-5 dakika boyunca bu şekilde yoğurdum yeteri kadar yoğurduktan sonra hemen üzerini kapatıp dinlenmeye bırakacağım gördüğünüz gibi kıvamı bu şekilde üzerini temiz bir poşetle kapatıp dinlenmeye bırakıyorum köfteler dinlenirken hemen sebzeleri doğrama işlemine başlıyorum tarifimde 3 adet patlıcan kullandım patlıcanların kök kısımlarını aldıktan sonra Ala bir şekilde soyuyorum bütün patlıcanları aynı şekilde soyduktan sonra doğrama işlemine başlıyorum istediğiniz miktarda patlıcan kullanabilirsiniz patlıcan patları ortadan ikiye ayırdıktan sonra tekrardan ikiye bölüyorum küp küp şeklinde doğruyorum patlıcanların tamamını doğradıktan sonra su doldurmuş olduğum bir kabın içerisine alıyorum tamamını kaba aldıktan sonra üzerine bir tatlı kaşığı kadar tuz ilavesi yapacağım Bu işlem patlıcanların hem siyahlığını hem de acılığını almış olacak Patlıcanlar kenarda dinlenirken hemen diğer sebzeleri doğrama işlemine başlıyorum 3 adet orta boy patates kullandım patateslerin kabuklarını soyup yıkadıktan sonra yine küp küp şeklinde doğruyorum hepsinin eşit olmasına özen gösterelim doğramış olduğum patatesleri uygun bir kaba aldıktan sonra hemen biberleri doğrama işlemine başlıyorum ben 3 adet patates kullandım Dilediğiniz miktarda patates kullanabilirsiniz 2 adet yeşil biber kullanıyorum orta kısımlarındaki çekirdeklerini aldıktan sonra yine kare olacak şekilde doğruyorum Bu arada henüz kanalıma abone değilseniz kanalıma abone olarak ve videolarımı sonuna kadar izleyerek bana destek verebilirsiniz birbirinden güzel tariflerden hemen haberdar olabilmek için zil sesini açık bırakmayı lütfen unutmayın daha sonra üzerine bir adet kapya biberi de doğruyorum kapya biberin de yeşil biberle aynı olmasına dikkat edelim yine orta kısmındaki çekirdeklerini bıçak yardımıyla alıyorum kapya biberleri de doğradıktan sonra hemen domatesi doğrama işlemine başlayacağım Bu konuyla ilgili bir bilginiz bir tecrübeniz varsa yorumlar kısmında benimle paylaşırsanız çok sevinirim buraya kadar gelen Sevgili takipçilerimden her zaman olduğu gibi yorumlar kısmına herhangi bir çiçek böcek ya da emoj olabilir bırakırsanız çok mutlu olurum tarifimde 2 adet domates kullandım domateslerin kabuklarını soyduktan sonra yine küp küp şeklinde doğruyorum domatesleri ayrı bir kaba aldıktan sonra hemen köfteyi yuvarlama işlemine başlayacağım köfteden bir parça aldıktan sonra tabanın içerisinde yuvarlama işlemine [Müzik] başlıyorum yaklaşık Ceviz büyüklüğünde parçalar alıyorum yine köftenin büyüklüğünü damak ve göz zevkinize göre ayarlayabilirsiniz köfteyi yuvarlarken önemli bir püf noktası çok fazla bastırmadan yuvarlamaya özen gösterelim Aksi halde köfteler çatlar istediğimiz sonucu elde emeye hafif bastırarak yuvarladıktan sonra köftelere şeklini veriyorum Bu arada beni hangi şehirden hangi ülkeden izliyorsanız yorumlar kısmında belirtirseniz çok mutlu olurum köftelerin tamamını aynı şekilde hazırladım hemen dinlenmiş olan Patlıcanın suyunu süzdürülür Aksi halde kızartma esnasında çok fazla sıçramalar olabilir bu yüzden güzel bir şekilde kuruladıktan sonra kızartma işlemini yapalım iyi bir şekilde kuruladım patlıcanları hemen kızartma işlemine başlayacağım elimden geldiği kadar püf noktalarını sizlerle paylaşıyorum fakat aklınıza takılan herhangi bir soru işareti olursa yorumlar kısmına yazarsanız en kısa sürede sizlere dönmüş olacağım Patlıcanlar tam tamamın aynı şekilde hazırladım uygun bir tavayı ocağa aldım Yaklaşık bir su bardağı kadar sıvı yağ ilavesi yaptıktan sonra yağı iyi bir şekilde ısıttım hemen üzerine patlıcanları ilave ediyorum Patlıcanlar rengi dönüp kızarana kadar bu şekilde kızartalım gördüğünüz gibi ben Ara ara karıştırarak patlıcanları yeteri kadar kızarttım kızarmış olan patlıcanları hemen fırına süreceğim borcama alıyorum bu tarifi istediğiniz fırın tepsisinde piş bilirsiniz hemen bir Kevgir yardımı ile kızarmış olan patlıcanları alıyorum patlıcanların tamamını aldıktan sonra hemen sonrasında patatesleri kızartma işlemine geçiyorum videoyu çok fazla uzatmamak için kızartmış olduğum bölümlerini Kestim hemen patatesleri ilave ediyorum ve aynı şekilde patatesleri de kızartalım oldukça kolay bir tarif bu tarifi ister ailenizle isterseniz misafirlerinize gönül rahatlığıyla sunabilirsiniz videolarımı beğeniyorsanız beğeni tuşuna basmayı görmesini istediğiniz eş sos ve arkadaşlarınızla paylaşmayı lütfen unutmayın patatesleri de yine Yüksek ateşte kızartma işlemine devam ediyorum yeteri kadar kızartmış olduğum patatesleri de patlıcanların üzerine alıyorum son olarak biberleri de kızartma işlemine geçiyorum kapya ve yeşil biberleri de tavaya aldıktan sonra güzel bir şekilde kızartalım arada karıştırarak biberleri de kızarttım hemen diğer sebzelerin üzerine alıyorum biberlerin de tamamını kızartıp aldıktan sonra hemen köfteleri ilave ediyorum Son olarak Köfteleri de kızarttıktan sonra fırına sürme işlemine başlayacağım köfteleri çok fazla parçalamadan tavayı ileri geri hareket ettir köfteleri kızartalım yaklaşık bir dakikadan daha az sürede bu işlemi yapmış olacağız çok fazla bekletmem Özen gösterelim halihazırda fırında pişecek için çok fazla pişirmemizi gerek kalmayacak Köfteleri de yeteri kadar kızarttım çok fazla parçalamadan kızartmış olduğum sebzelerin üzerine alıyorum köftelerin de tamamını aldıktan sonra hemen karıştırma işlemine başlayacağım gördüğünüz gibi tamamını hazırladım Üzerine çiğ olan esleri ilave ediyorum bir Spatula yardımıyla yavaş yavaş hareket ederek bütün sebzeleri karıştıralım tamamını güzel bir şekilde karıştırdıktan sonra hemen üzerine sosunu hazırlayacağız Gerçekten bu şekilde bile Çok lezzetli görünüyor mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum ben yeteri kadar karıştırdım hemen üzeri için sosunu hazırlamaya başlayalım uygun bir kabın içerisine 2 yemek kaşığı kadar domates salçası kullanıyorum isterseniz biber salçası da ilave edebilirsiniz üzerine 1 tatlı kaşığı kadar pul biber 1 çay kaşığı kadar tuz ilavesi yapıyorum yakıştırdığın bütün baharatları kullanabilir suyunu sade bir şekilde de hazırlayabilirsiniz 2 su bardağında salçayı güzel bir şekilde erittikten sonra hemen köftelerin üzerine döküyorum Bu arada Fırını önceden ısıttım yaklaşık 200 derecelik fırında 30 dakika kadar pişirmeniz yeterli olacaktır her fırının sıcaklığı değişkenlik gösterebilir bu yüzden olalım sosu her yerine gezdirdikten sonra önceden ısıtmış olduğum fırına veriyorum nefis bir akşam yemeği diyebilirim bu tarifi kızartmadan da hazırlayabilirsiniz bütün malzemeleri borcamla karıştırıp fırına da sürebilirsiniz ben hemen önceden ısıtmış olduğum fırınım verdim yeteri kadar pişirdim Sizlerin de gördüğü gibi çok güzel bir şekilde kızardı hemen servis tabağına alıyorum sizlere daha da yakından kıvamını dokusunu göster GM istiyorum Gerçekten lokum kıvamında nefis bir tarif oldu Hemen servis tabağını aldıktan sonra sizlere şöyle daha da yakından göstermek istiyorum görüntüsüyle tadıyla harika bir tarif hemen bir adet köfteyi kestikten sonra iç dokusunda sizlere göstermek istiyorum Gerçekten lokum kıvamında muhteşem bir tarif Bu tarifi bana güvenerek gönül rahatlığıyla deneyebilirsiniz aklınızda hiçbir soru işareti kalmasın hemen şöyle köftelerin nasıl piştiğini sizlere göstermek istiyorum Gerçekten harika bir şekilde pişti içerisinde hiçbir şekilde çiğlik kalmadı sebzeleri de sizlere yakından göstermek istiyorum yine aklınızda hiçbir soru işareti kalmasın inanılmaz lezzetli inanılmaz güzel bir tarif mutlaka denemenizi tavsiye ederim Patlıcanın en çok yakıştığı tariflerden de bir tanesi diyebilirim patlıcanları da sizlere göstermek istiyorum Gerçekten nefis bir koku nefis bir tat verdi mutlaka denemelisiniz bugünlük de bir tarifim daha sonuna yaklaşıyorum Umarım tarifimi beğenmişsinizdir tarifi deneyecek olan herkese Şimdiden afiyet olsun Bir sonraki videolarımda görüşmek dileğiyle hoşça kalın

KAYNAK