????EV YAPIMI KOLAY BAKLAVA TARİFİ ..????

???? Yapımı çok kolay sadece 4 bezeden ve oklava kullanmadan merdane yardımı ile çıtır,çıtır kat, kat nefis bir baklava tarifi ekliyorum…✨NEFİS✨

✨CEVİZLİ BAKLAVA TARİFİ✨

Su bardağı ölçüsü 200 ml
Çay bardağı ölçüsü 100 ml

✨Malzemeler:
1 tane yumurta
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı su
1 çay bardağı sıvı yağı
1 çay bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı üzüm sirkesi
1 tutam tuz
4,5-5 su bardağı un (Baklavalık olsun ve unu kontrollü ekleyin)

✨Açmak için:
Buğday nişastası

✨İçi için:
250 gr ceviz

✨Üzeri için:
200 gr tereyağı yada margarin
1 çay bardağı sıvı yağı

✨Şerbeti için:
4 su bardağı şeker
4 su bardağı su
1 dilim limon

✨Hazırlanışı:
Hamuru için tüm malzemeleri karıştırıp ele yapışmayan orta yumuşaklıkta bir hamur yapın. (unu kontrollü ekleyin, her unun kalitesine göre miktarı değişebilir)
Hamuru dört eşit beze yapın üzerini kapatıp 15 dakika dinlendirin.
Dinlenen bezeleri nişasta serperek merdane yardımı ile açabildiğiniz büyüklükte açın.
Açtığınız yufkanın üzerine bolca nişasta serpip iki kenarından eşit aralıklarla üç parçaya kesin ve videodaki gibi hamuru katlayın.
Katladigimiz hamurları tepsiye koyun ve diğer üç bezeyi de aynı şekilde açın ve katlıyın, üzerine streç kapatıp 20 dakika dinlendirin.
Bu arada şerbetini hazırlayın.
Şeker, su ve limon dilimini koyup karıştırın kaynayınca orta ateşte şerbeti 15 dakika kaynatın ve soğumaya bırakın.
Dinlemen hamurları merdane yardımı ile açın, açabildiğiniz kadar ince açın.
Tepsiyi ölçün ve hamuru tepsiye göre kesin kenarlarını alın, hamurun büyük parçasını tepsiye yerleştirin, ikinciyide açıp aynı şekilde üzerine serin.
Ortasına bolca ceviz içi serpin ve diğer iki hamuru da aynı şekilde açın ve üzerine serin.
Videodaki gibi kesin eritilmiş ve tortusu alınmış tereyağı ve sıvıyağ karışımını üzerine gezdirin.
Önceden ısıtılmış 170°’ye ayarlı alt üst fırında 1 saat pişirin.
Fırından baklavayı çıkarınca 10 dakika ılımanını bekleyin, ılık baklavaya soğuk şerbeti dökün en az 3 saat dinlendirin.
Nefis baklavamız hazır????
Deneyenlere şimdiden afiyet olsun❤️

#tatlıtarifler #baklava
bayram için herkesin kolaylıkla yapabileceği el yapımı çıtır çıtır nefis bir baklava tarifi ekliyorum hamuru için 1 çay bardağı süt 1 çay bardağı sıvı yağ 3 yemek kaşığı sirke Bir tane yumurta 1 çay bardağı yoğurt bir tane kabartma tozu ekleyip karıştırın 4,55 su bardağı kadar unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak bir hamur yapın hamuru dör eşit beze yapın ve hamurun üzerini kapatıp yarım saat dinlendirin Bu arada şerbeti için 4 su bardağı şeker 4 su bardağı su Bir dilim limonu ekleyin şerbet kaynayınca tam 10 dakika kaynatın daha sonra kapatın ve soğumaya bırakın bir tane bezeyi alın ve açabildiğiniz kadar buğday nişastası koyarak açın gördüğünüz şekilde merdane yardımıyla bu şekilde açın ortasına bolca nişasta Serpin ve kenarlarından ü çizik bir kenarına üç çizik öbür kenarına atın ortaya doğru daha sonra sağ sol orta olmak üzere hamuru gördüğünüz şekilde katlayın hamurun sonuna kadar aynı katlama işlemini tekrarlayın öbür hamurları da aynı şekilde açıp aynı şekilde bu şekilde katlayın zaten 4 tane bu şekilde hamuru oluyor ve yarım saat dinlenmeye bırakın yarım saat dinlendikten sonra tekrar merdane yardımı ile açabildiğiniz genişlikte incelikle açın hangi tepsiyi kullanacaksanız tepsiyi ölçerek kesin 4 tane hamuru aynı şekilde yaptıktan sonra tepsinin altına iki tane açtığımız hamurlardan serin ortasına bolca ceviz serin ve tekrardan Öbür iki hamuru da üzerine koyun ve baklavayı dilimlere ayırın 250 gr tereyağı 1 çay bardağı sıvı yağı karıştırıp üzerine dökün 160 derecelik altı üst ayarlı fırında Yaklaşık bir saat kadar pişirin fırından çıkan baklavayı 10 dakika dinlendirin ve soğuk şerbeti ılık baklavaya döküp 2 saat kadar dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz nefis baklavam hazır deneyenlere Şimdiden afiyet olsun

KAYNAK