???? 10 Dakikada Hazır Pratik Patlıcan Yemeği Şakşuka Tarifi ????

Merhaba, ben Serkan aşçılık yapıyorum ve sizler için kanalımda faydası olabileceğini düşündüğüm yemek tarifleri paylaşıyorum. Bu kanalımda öğrenciler için basit yemek tarifleri, yeni yemek yapmaya başlayanlar için tarifler, pratik yemek tarifleri, sporcu için yemek tarifleri, sağlıklı yemek tarifleri, mezeler, çorbalar, zeytinyağlı yemek tarifleri,pilavlar ve Türk ve Dünya mutfağına ait birçok lezzetli tariflere ulaşabilirsiniz.
_________________________________________________________________
10 Dakikada Hazır Pratik Patlıcan Yemeği Olan Şakşuka Tarifi Malzemeleri
1-Patlıcan
2-Domates
3-Soğan
4-Biber
5-Sarımsak
________________________________________________________________________
Merhaba bugun herkesin evinde kolaylıkla yapabileceğin basit ama lezzetli bir tarif olan patlıcandan yapılan bir yemek olan şakşuka tarifini paylaşıyorum Şakşuka nasıl yapılır bu tarifi izleyerek ögrenebileceksiniz. Bu videoda hem şakşuka yapıyoruz hemde şakşukanın sosunu nasıl yapılır onu ögreniyoruz..Öncelikle tavaya yağ alınır ısındıktan sonra tavaya doğranmış patlıcanlar atılır kızardıktan sonra kenara alınır. Daha sonrasında başta soğan olmak üzere diğer malzemeler olan biberler ve domates atılır. Sos kıvamına gelince suyunu çekmeye başlayınca 1 çay bardağı su eklenir ve tam şaksukanın sosu suyunu çekmeden baharatlar atılarak ocaktan alınır ve patlıcanların üzerine dökülür.
Afiyet olsun şimdiden herkese..
Ve son olarak da yakışacağını çok düşündüm maydanoz Evet deneyecek herkese Şimdiden afiyet olsun Herkese merhaba ben Serkan Bugün şakşuka tarifi paylaşacağım tüm malzemelerim Hazır domates kuru soğan Patlıcan kırmızı biber yeşil biber ve Ayriyetten sarımsak kullanacağız patlıcanlarımızı doğrayarak başlıyorum küp küp doğrayacağız küçük küpler şeklinde önce uzun şeritler halinde doğruyorum Ayriyetten ortadan

Bir kez daha kesiyorum ve şu şekilde küçük küpler halinde patlıcanlarımızı doğruyoruz daha sonra biberlerimi aynı şekilde ortadan ikiye bölüyorum bir kez daha biberlerimi de küp şeklinde Kırmızı biberi de aynı şekilde patlıcanlarla aynı olacak şekilde doğruyorum soğanlar da patlıcan diye biberle aynı olacak şekilde aynı şekilde doğruyoruz domatesleri de tüm malzemelerle yine

Aynı olacak şekilde Aslında buradan mantık basit tüm malzemeler aynı şekilde yemeğin içinde Aynı büyüklükte doğruyoruz son olarak sarımsakları da iri parçalar halinde yemeğin için gözükmesini istiyorum doğruyoruz Evet yemeye girecek olan tüm malzemeleri hazır patlıcan sarımsak domates kuru soğan yeşil biber ve kırmızı biber şimdi patlıcanlarımızı yağ atarak başlayabiliriz Evet yağımız ısındı patlıcanların

Dikkatli bir şekilde veya atıyorum [Alkış] Bu şekilde bir 4-5 dakika patlıcanlarımız kızaracak patlıcanlarımız kızardığı zaman patlıcanlarımızı alabiliriz artık güzel süzdürerek yemeğimizin tabanını oluşturuyoruz Ben hepsini alayım daha sonra diğer kalan patlıcanları atayım tavaya biraz zeytinyağı atıyorum ardından soğanları gönderiyorum soğanlar biraz Öldükten Sonra diğer malzemeleri ekleyeceğim soğanlarımız çok az sotelendikten sonra

Biberlerimizi de alabiliriz Bu şekilde bir süre daha sotelemeye devam edeceğiz soğan ve biberlerim biraz daha sotelendi geriye kalan diğer malzemeleri atabilirim domates sarımsakları da bu aşamada atıyorum ve baharatlarımızı ekleyebiliriz bu şekilde tuz kıvamına gelene kadar kaynatmaya devam edeceğiz domatesler suyunu salmaya başladı bu aşamada bir çay bardağı su

2 tane küp şeker bırakıyorum çok az da limon sıkıyorum bir kere karıştırıyorum bir 8-10 dakika sonra artık yemekle buluşturabilirim artık sosum Suyunu çekmeye başladı Ben çok da suyunu kaybetmesini istemiyorum artık Patlıcanın üzerine dökebiliriz sosumuzu Evet artık sosumuzu patlıcanlarımızın üzerine dökebiliriz daha sonra güzel sunum yapacağız benim için bu kadar yeterli

Limonların var onları bırakıyorum üzerine ve son olarak da yakışacağını Afiyet olsun

KAYNAK