✅ BU TARİF İLE TAŞ OLSA YUMUŞAR‼️

Herkese merhaba💕
Sert etleri yumuşacık lokum gibi ve lezzetli bir sekilde pişirmek istiyorsanız eğer bu tarifim tam da size göre. Bütün ızgaralık dana etlerini bu marine sosu ile terbiye yapabilirsiniz. Bu lezzetli marine sosu ile yaptığınız etlerin tadı damağınızda kalacak.

Bu marine sosu içindeki asitli sıvılarla yumuşatılan etin yapısı, uzun süre dayanması ve lezzeti ile bu tarifi çok seveceksiniz.

ETLER NEDEN MARİNE EDİLİR?
📌Eti lezzetlendirmek yada ete aroma katmak için yapılır
📌Eti yumuşatmak için yapılır
📌Etin bozulma süresini uzatıp daha uzun süre saklamak için etler marine edilir.

Et nasıl marine (terbiye) edilir ? Sorusunu videomda detaylıca anlattım. sizlerden rica kanalıma destek olmak için videomu beğenip, sevdiklerinizle paylaşmayı ve kaydetmeyi unutmayın lütfen.

Malzemeler:
✅ 1kg dana yağsız tranç et
✅ 1 çay bardağı süt
✅ yarım çay bardağı zeytinyağı
✅ 1 çay kaşığı karabiber
✅ 1 tatlı kaşığı pul biber
✅ 1dolu yemek kaşığı üzüm sirkesi
✅ 1büyük boy rende soğan suyu
✅ 1diş sarımsak

etleri pişirip en son
✅ damak tadınıza göre tuz
✅ kekik
✅ 1yemek kaşığı tereyağ

NOT :
Soğanın sadece Suyunu Kullanın. soğan Posasi eti acilastirir. Soğan suyu etin acılaşmasını önler ve soğan suyu ete lezzetli bir aroma bırakır.
Posası etler piserken yanıp etler üzerinde kötü bir görüntü meydana getirir.

et marinesi icinde etleri çabuk yumusaması için eti çürütme yöntemi uyguladım. Sogan suyu ve sirke İçeriğindeki doğal asitler sayesinde etin bağ dokularını ve protein liflerini parçalayarak etin lokum gibi yumusacik pişmesini sağlar.

mutlaka marinasyonda bu iki malzemeyi kullanın 👌

Afiyet Olsun 😋

#turkishfood #yemek #eat #dinner #antrikot #marine #yemek #yemektarifi #yemektarifleri #etyemekleri #etyemeği #kolay #kolaytarifler #lezzetli #lezzet #pratik #pratiktarifler

KAYNAK