Zeytinyağlı pırasa yemeği yapıyoruz. Hem de üç malzemeli. Pırasalarımızı güzelce doğrayalım. Doğradıktan sonra güzelce yıkayıp kurutalım lütfen. Havuçlarımızı da aynı şekilde dilimledikten sonra yıkayıp kurutalım. Sebzelerimiz hazır. Yarım çay bardağı zeytinyağı. Havuçlarımızı da ekleyip güzelce kavuruyoruz. Ardından pırasalarımızı da ekledikten sonra onu da hafifçe karıştırıp kavuralım. 2 çay kaşığı tuz, 2 yemek kaşığı pirinç. Hafif karıştırıyoruz. 500 mil suyumuza da ekledikten sonra pişirmeye bırakıyoruz. Bir çay kaşığı şekerimizi unutmayalım. Yemeğimiz hazır. Lütfen yemek pişerken karıştırmayalım ki bulamaç haline gelmesin.
KAYNAK
Zeytinyağlı Pırasa Yemeği
Zeytinyağlı pırasa yemeği, pırasa ve havuçla hazırlanan, pirinçli bir yemektir.
Malzemeler
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- Pırasa
- Havuç
- 2 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı pirinç
- 500 mil su
- Bir çay kaşığı şeker
Hazırlanışı
- Pırasaları doğrayın.
- Doğranmış pırasaları yıkayıp kurutun; havuçları dilimleyin, yıkayıp kurutun.
- Yarım çay bardağı zeytinyağıyla havuçları ekleyip kavurun.
- Pırasaları ekleyin, hafifçe karıştırıp kavurun.
- Tuzu ve pirinci ekleyip hafifçe karıştırın.
- 500 mil suyu ekleyip pişmeye bırakın.
- Bir çay kaşığı şekeri ekleyin.
- Yemek pişerken karıştırmayın; böylece bulamaç hâline gelmesini önleyin.