Zeytinyağlı bezelye (tam ölçü yorumlarda)

Zeytinyağlı bezelye (tam ölçü yorumlarda)

yazar

KAYNAK

Zeytinyağlı bezelye

Zeytinyağlı bezelye; domatesin suyuyla, su eklenmeden pişirilip dereotuyla tamamlanan bir yemektir.

Malzemeler

  • Taze soğan
  • Dereotu sapları
  • Bezelye
  • Domates
  • Tuz
  • Bir tatlı kaşığı dolusu toz biber
  • Küp şeker
  • Zeytinyağı
  • Üzeri için dereotu

Hazırlanışı

  1. Taze soğanları, dereotu saplarını, bezelyeyi ve iri doğranmış domatesleri tencereye alın; tuz ekleyin.
  2. Toz biberi, küp şekeri ve zeytinyağını ekleyip tencerenin kapağını kapatın.
  3. Su eklemeden, kapağı kapalı olarak kısık ateşte pişirin.
  4. İlk yarım saat piştikten sonra karıştırın ve domateslerin suyunu salmasını sağlayın.
  5. Tencerenin kapağını yeniden kapatıp yemeği tekrar ocağa koyun; yaklaşık bir yarım saat daha pişirin.
  6. Pişen yemeği kendi tenceresinde soğutun ve mümkün mertebe oda sıcaklığında servis edin.
  7. Servisten önce üzerine biraz dereotu serpin.

“Zeytinyağlı bezelye (tam ölçü yorumlarda)” üzerine 39 yorum

  1. Taze bezelye

    • 500 gram taze bezelye
    • 1 demet taze soğan (8-10 adet)
    • Çeyrek demet dereotu
    • 2 diş sarımsak
    • 3-4 adet olgun domates
    • 1 tatlı kaşığı toz biber
    • Yarım tatlı kaşığı toz şeker
    • 1 çay bardağı zeytinyağı ve tuz

    Yapılışı:

    •taze soğanları irice doğrayın, dereotu sapları ile beraber tencerenin en altına koyun.
    • Ayıkladığınız bezelyeleri de tencereye koyun. Kabukları taze olanların zarını soyun ve mutlaka kullanın.
    • En üste kabuğu soyulmuş, dilimlenmiş domatesleri , baharatları ve sarımsağı koyun.
    • zeytinyağını gezdirin ve kısık ateşte ortalama 30 dakika böyle pişirin.
    • güzelce karıştırıp tekrar kısık ateşte ortalama yarım saat pişirin.
    . Bezelyeler tamamen yumuşayınca ve sosu hafif koyulaşınca tamamdır.
    • Dinlendirip ince kıyılmış dereotu ile servis edin.
    . ılık ya da soğuk servis edebilirsiniz afiyet olsun

  16. Ellerinize sağlık Rıfat Bey ☺️ Farkındalık yaratmak amacıyla yazıyorum. Ses eğitmeniyim ve duyduğum kadarıyla ses telleriniz sağlıklı birleşmiyor. Bununla ilgili (eğer reflüden, nodülden veya alerjiden dolayı olmuyorsa) ses eğitimi veya ses terapisi öneririm. İyi günler diliyorum. 🎶🌿

  32. Ya siz nasıl ruhunuzla benliğinizle bukadar güzel sakin ve yaşayarak yapıyorsunuz yani hayranım.. o yemeği yaparken sanki yanımızdasınız o yemeğiniz pişerken kokusu burnuma geliyor hissediyorum ya.. yani onca hesap var oncaaa yemek yapıyorlar sizdeki geçen bu ruh bu temizlik bu koku geçmiyor..😇 yalan olmasın birtane hanımefendi var birde. Sadece ikiniz yaşıyorsunuz yemek yaparken😇 elinize emeğinize sağlık..

Yorum yapın