Yüzde 100 yapacağınız patlıcanlı bir tarif / 15 dakikada akşam yemeği hazır ✅

#yemektarifleri #köyhayatı #soba #doğalyaşam #kış #bahçe #kebab #patlıcanlıtarifler #evhanımı #hamurişi #köyevi #viral #youtube #video #huzur #destek
Hoş geldiniz. Sefalar getirdiniz yeni videoma. Nasılsınız? İyi misiniz? İnşallah iyisinizdir. Malzemeleri yanıma aldım. E bugün ne yapacağız? Görüldüğünden de bellidir. Zaten biraz kıymam var. Tasarruflu e şey yapacağız. Köfte yapacağız bugün. Tasarruflu köfte patatesli. Elde kıymamış. Ben de az olunca ne yapacaksın? Patates kat diye patates rendeledim. Kıymayı çoğaldam diye. Bu inecek ya. İndirir burayı da çok uyduk. Aman kıza etme kahvaltı etmedi. Kıymamı da çıkar dedim akşamdan biraz yağlı birazı yağsız kıyma. Karışık hani evde olanları birleştiremedim gali. Bir tane de patates rendeledim. Bir tane soğan, biraz sarımsak. Hani sarımsak benim dondurucuda ya şey ölçüsü yok. Bir dakika kadar. He bugün ne yapacağız? Bugün patlıcan sarma yapacağız sizlerle birlikte. Şöyle galetonum var. 3 yemek kaşığı. Bir tane yumurta. Karabiber, kırmızı biber, kimyon, tuz. Birazcık da kabartma tozu. Biraz da acı biber var içinde. Bismillahirrahmanirrahim. Eksik bir şey kattık mı? Söyleyin oradan. Kaç gündür burada yağmur yağıyor ama bugün dumanlı yağmur yok. Hava hep kapalıydı. Güzel yağmur yağdı. Rabbim bol yağmurlar versin. Bol yağmurlar yağsın kışın. Köfte ağacını iyi yoğurduğumuz zaman iyi bir sonuç elde ediyoruz. İyice yoğurmamız lazım. Top parlaması daha kolay oluyor. Biraz da beklemiz zaman daha güzel sonuç elde ediyor. E bunun biraz dolapta beklemesi gerekiyor. Şöyle kapağını da kapatalım. İçine kabartma tozu da kattık ya. O da geçmedi. H bu dolapta beklesin. Biz de o arada öbür işlerimizi yaparız. Dışarı mutfak soğuk. Ellerim üşüdü. Kahvaltımızı ettik. Kahvaltımızdan da çay kaldıydı. Onu da içelim dedik. Bir arada üşüdüm çünkü ben. Sobamız iyi yanıyor görül. Şöyle çayımızı da katayım. Ne desen de dışarı soğuk oluyor. Mutfak iş yaparken üşüyor insan. Hemen bir çay molası verelim dedik. İçeri girdim insan sobanın sıcağınla iyi oluyor. Dışa çıktı mı döşüyor güzel yanıyor. Aç verin de açık gürülesin. Sert açılmıyor bir türlü. Köftem de 10a kadar bekledi. Ona kadar bekledi. İşlerimi toparlayınca, çay içince kadar, bulaşıkları yıkayınca kadar oldu. Biraz da kabarmış. Kabartma tozu var ya içinde. Şöyle şimdi bunu yapmaya geçebiliriz. Şöyle patlıcanlarım küçük benim. Onun için küçük küçük yapacağım. Şöyle bismillah diye kolları sıvaya. Köfte az olduğu zaman böyle patates katabilirsiniz içine. Köfte değil kıyma. He kıyma. izleyicilerim anlamıştır onu. İnsan bazen diyeceğini şaşırabiliyor. Soğanımın suyunu sıkayım ben. Hani olur da kıyma az olur ya. Köse demişin demin kıyma az olur ya. O zaman içine patates katabilirsiniz. Benim gibi. Baktım bahçein patlıcanları dedim ziyan olmasın. Değerlendirin hem bir yemek olu akşama. Aslında baklağa çıkardıydım ben. O vardı aklımda. Dedim bunu da yapayım. Baktım patlıcanlar buruşmaya durmuş. Baklayı zaten bizim evde. İbrahim de biz çok severiz. Sergen de sever. Ben gömerim onu. Taze bakla bahçeden koduydum ya. Elimizi ıslattığımız zaman bir sorun olmuyor. Şöyle azıcık ıslatı veriyorum. Hemen olayım. Biraz küçük yapmaya gayret ediyorum. Büyük de yapılabilir. Şey, eee, söylediğim gibi patlıcanım küçük biraz. Onun için biraz küçük yapıyorsun. Hani içine sararken güzel olsun diye. Bayağı çok çıkacak bundan. Saat 2’ye geldi mi? Saat 1.30 2’ye geliyor. Çeyrek 20 var. Gündem o kadar kısa ki akşam hemen olu veriyor. Rabbim kışın günleri kısa yaptım rızıkları yetsin diye. Yazın günleri uzun yaptım işleri bitsin diye. Böyle bir atasözü var. Çok güzel bir söz. Çok severim bu sözü. Tam da yerinde söylenmiş. Hemen Ben köftelerimi hazırladım. Mutfağa geçtim. Patlıcanlarımı da hazırlayayım. Bahçemin patlıcanları bununla şöyle kötü yerlerini alayım da. Benim alacalı patlıcanlar bu sene çok güzel döktü. Gerçi hepsi güzel döktü de. Şöyle alacağı soyayım. Şey böyle yapraklar sürtüyor ya siyahlık oluşuyor. Eee bu hazır. Bir bunu doğrayın. Ondan sonra yağımın altını yakayım. Şöyle ince ince. Benim gibi patlıcanlarınız ince ve güçüyse e köftelerinizi küçük yapın. Eee ikişer tane de yapabilirsiniz. Hani ikişe ikiye hani sar ekleyip iki de sarabilirsiniz. Hani yaprağın kötülerini 2ü yapıp sarıyoruz ya. Aynı öyle. Böyle de yapabilirsiniz. O da hazır olur en azından. Yağım ısınsın hemen. Yandan da tabak çıkarayım. Hava burutulu ya. Gidiyoruz karanlık çıkabilir. Bazen güneş açıyor bazen burutlanıyor. Olsun. Bakalım. Şuradan bir tane çevirmek için çekmece de karışayım. Isınmıştır herhalde. Bir bakalım mı? Ismış gibi. Şöyle ya. Bismillahirrahmanirrahim. Çok e kızartmayacak zaten bunu. Zaten fırında da pişecek ya. Çok kızartmaya gerek yok. Hava güzel olsaydı dışarıda yatsaydık. E hava artık soğudu. H Tatlıcan fırını da düzeltebilirseyiz. Fırında da güzel olur. Hem çok yağlı olmaz. Tovamız da yattık. Çok güzelmiş. Alım kısa. Şöyle hemen patlıcanlarımızı tekrar koyalım. Y ortaya kilim kızarsa da bir şey olmaz da nasıl fırına gidecek ya. Ha onun için çok kızartmaya gerek yok diye izleyicinizi çok güzel severim öne gönderin. Ben gızlık kırmızı mı seviyormuş? Var sen çok kırmızı seviyorum. Gönder bana sevim. Ben yim. He. Nerede kim bilmiyoruz ki. Nerelidir? Keşke gönderebilsek. Onlar bizi görüyor, izliyor. Biz onları bilmiyoruz ki. Amanım amanın dağılma. Amanım dağılma. Tabii o yağsız ya kenardan. Y taraf şey Hı hı. O yağsız ya kenardan. Yılmaz. Evel Allah. Burasına yağ değmemiş de ondan. Kıymam da yağlıydı biraz yarısı. Bir yandan da yağlanıyor. Şunları da alalım. Çok da kızarmasın. Söndü. Söndü mü? Yok. Sön. He sönse olur sanki. Söylediğim gibi maydanoz da koyabilirsiniz. Sevgi dünyası getirmedi. Maydanoz da koymadım. Siz koyabilirsiniz. Maydanoz konu bilir. Üşendik. Şöyle hemen küçücük küçücük patlıcanlarımı sarmaya başladım. Altında sanki irisi mi var? Değiştiriyorum bir de. Ya çok lezzetli bir yemek. Deneyebilirsiniz. Amanım amanın amanın. Patlıcan da yumuşak ya. Her şekilde giriyor. Kalırsa da küçükleri kalsın. Büyüklerini bir sarayın da kalırsa belki kalır. Kalmaz yetmez daha. He belki kalır belki kalmaz. kalırsa diye. Kalmay daabilir. Tepcadilir. H kanmaya daabilir. Kala bililir galiba. Ne gösterecek. Durun. Patulacan biraz enli olduğu zaman daha iyi. Hem sarması hem işçiliği. Bizim bunlar galibi kaldıydı bahçede falan giden. Ben de değerlendirmek istedim. İnşallah akşam yemeğinde size de bir faydam olmuştur. Sizler de yaparsınız. Yağlı ya. Kayıyor insanın yerinde. Hh. Yapmak isterseniz hemen zıvın kolları paklayı da çıkardım. Onu da yapayım. O içime der olacak yapmazsam şöyle ucu ucunu ekleyebilirim ben. Böyle de sarabiliyorum küçükleri. Öyle de yapabilirsiniz. Çareler tükenmez. Ha sardık bile. İki tanesini bir ettik. Şöyle boyan. Açılmaz o. H açılma açılmaz dedim gali. Hu kürdanla da yapabilirsiniz. Hani kürdana batıra da bililirsiniz üstüne kürdan batıra da bililirsiniz. Öyle de güzel olur. Böyle de güzel olur. Her şekilde güzel olur. E bir de kürdanları dedim takayın. Karar verdim takmaya. Şöyle biberleri koyması güzel olacak kürdana. Dışarıda yemek yemeye gerek yok. Yemeğe gitmeye gerek yok. Kendimiz yapabiliyoruz güzel yemeklerde sizler de deneyebilirsiniz. Hı. Bunları yaptık. Şimdi çerelerimizi de koyduk. Bahçeniz, bahçenizin, bahçemizin şöyle biberlerini de takalım. Çöp şiş. Enfes bir yemek olacak. Büyük uzun şişlere, çöp şişlere de takabilirsiniz. Ben kürdana taktım. Hem alıp da hemen tabağa koymak da kolay olacak. Bir kırmızı biber, bir yeşil biber üstüne ayarladım bunu. Rengarenk renk gümbüşü. Şöyle. H kayma. Heh. Hava bulutlu olunca biraz karanlık gibi oluyor. Hemen mekanı değiştirdik. Sobamız yanıyor nasıl olsa. Şöyle salça ve yağımı da getirdim. Geldim hemen. Sıcak suyumuz da var burada. Salçamızı, yağımızı şöyle bir sıcak suyuna Biraz daha sulu seviyorum ben yani bizim aile genelde sulu sever. Bu da hazır. Şöyle borcamı bismillahirrahmanirrahim diye şöyle üzerlerine gezdir akşam yemeği hazır. Daha hazır değil. He sobamda da odun az kalmış. Hemen ben ona odun getireyim. Bunun da fırına süreyim. Odunu da vurayım içine. Bismillahirrahmanirrahim. Hemen bir koşa gidip odun aleng sobama da odun atayım. E 20 dakika dursa yeter. Fırında 20 dakika çok bile daha pişkin ya zaten biberleri kızardı mı alırız. Dışarı gidiyoruz donuyoruz. İçeri geliyoruz yanıyoruz. Mutfak soğuk içeri sıcak insan bir tencereye düğüşüyor. Şöyle yaş odunlardan atayım de biraz bekletim siz de. Hemen bir tane soğan doğradım. Birkaç biber doğradım. Onları kavurdum. Biraz salça. Onları da dovayım. Çıkardım baklamı pişireyim. Yazın yemek yemek yaptık. Şimdi pişirelim. Şöyle domateslerini kate doğrarım. Ezilmesin. Ondan sonra katarız bakları. Kapatayım hemen. Hırdadım. Tamam. Fırınımıza bir bakalım mı? Isındı mı? İyi daha ısınmamış. Isınmamış. Dur dur. Daha ısınmamış. Biraz ısınsın. Yeni vurdum ya odunu. Şöyle hemen domateslerini de eridip yazdan dondurucuya koyduğumuz baklava akşam çıkardıydım. Biraz çözülmüş. Evler soğuk ya. Hemen çözülmüyor. Şöyle bir silah diğer kata bakalım. Zaten bu pişik. Haşladık dauk ya. He. Alır mı? Alır. Alır. Bahçemizin baklası. H. Şöyle bir daha vereyim. Birazcık acılar acıma. Acımı seviyoruz biz. Tabii sevmeyen katmayabilir. Şöyle usul usul karıştırayım da daha buzlu ya. Diri istersem kapağını bir kapatı verim. Şöyle bir diriliği gitsin. Bir çay bardağı da kavurdum. Bir su bardağı da öyle üstüne kattım. Biraz tuz katalım. yeterli gelir o. Şöyle görünüyor inşallah. Şereye pilavı güzel oluyor. Çok lezzetli oluyor. Bugün de şeriye pilavı yapayım dedim. Piriş pilavını her zaman yapıyoruz. Bu da çok seviliyor bizim evde. Piriş pilavı da, bulgur pilavı da hepsi. Şimdi bunun suyunu katabilirim. Sıcak suyumu da getirdim. Bismillahirrahmanirrahim diye çok da katmayalım yeterli. Çok kattığımız zaman da hamur oluyor. Yemeğimi de fırından çıkardım. O da hazır. Bakla yemeğde hazır. Yemeklerim pişti. Akşam da oldu. Biraz da salata yaptım. Şöyle bismillahirrahmanirrahim diye yemeklerimizden bismillahirrahmanirrahim domatesi sevdir. Soba yandı ya bugün akşama kadar. Benim için de iyi oldu. Hem yemeklerimi yaptım sobadan. Pilavım da güzel olmuş. Şun da pilavdan koyalım. Bismillahirrahmanirrahim. Hemen baklava yemeğimizden de çekelim. Yeşillikleri de bahçeden getirmemeklerim hazır. Salatam hazır. Gitme vakti geldi. Bir videonun daha sonuna geldik. Videolarıma denk gelirseniz beğeni yapmadan, yorum yapmadan, abone olmadan geçmek hepsi ücretsiz. Hoşça kalın. Sevgi dünyasında kalın. Kendinize iyi bakın. Yeni videolarda görüşmek üzere inşallah.

KAYNAK