Ekşi pırasa
Ekşi pırasa, yüksek dereceli fırında pişirilip dış kabuğu çıkarılan pırasaların iç kısmıyla hazırlanan bir kış mezesi tarifidir.
Malzemeler
- Pırasa
- Tuz
- Limon
- Zeytinyağı
Hazırlanışı
- Pırasaları güzelce yıkayın ve kurulayın.
- Pırasaları yüksek dereceli fırına alıp yakın.
- Yanan dış kabuğu çıkarın.
- İçeride kalan sulu ve yumuşak pırasaları servis tabağına alın.
- Pırasaları tuz, limon ve zeytinyağı ile servis edin.