YUMUŞACIK MOZAİK KEK TARİFİ

Yumuşacık Mozaik Kek Tarifi🫠😋
Malzemeler
🔸170gr tereyağ (3/4 su bardağı)
🔸200gr şeker(1 su bardağı / şekerli sevenler yarım bardak daha ilave edebilir)
🔸4 yumurta( oda sıcaklığında)
🔸160ml süt (3/4 su bardağı)
🔸280gr un (2 su bardağı+2 yemek kaşığı)
🔸1 paket kabartma tozu
🔸1 paket vanilin
🔸2-3damla vanilya özü varsa
🔸3 yemek kaşığı kakao
Tarifi
Oda sıcaklığındaki tereyağına şeker ekleyip 3-4dakika çırparak kabartıyoruz. Yumurta ekleyip 4 dakika daha çırpıyoruz.
Süt, un , kabartma tozu, vanilya ekleyip son kez çırpıyoruz. Karışımın yarısını başka bir kaba ayırıp içine kakao ve çok az süt ekleyip karıştırıyoruz. Kek kalıbına gösterdiğim gibi ikisini sırayla kat kat koyuyoruz. En son bir cubuk yardımıyla karıştırarak mozaik şeklini veriyoruz.
Üzerine fındık veya ceviz kırığı ekleyip fırına gönderiyoruz.
160 derecede fansız 40-45 dakika ardından hiç çıkarmadan 150 derecede 20-25 dakika pişiriyoruz. Çıkarttıktan sonra 20dakika dinlendiriyoruz. Ardından servis edebilirsiniz.
Dilimleyip streçe sarıp dondurucuya da atabilirsiniz. Çıkıp çözüldüğünde aynı tazeliğini koruyor olacak.
Deneyen herkese Afiyet olsun.
Bugüne kadar yediğiniz bütün kekleri unutun. İşte karşınızda yapmaktan vazgeçemeyeceğiniz nemli yumuşacık mozaik kek tarifi. Oda sıcaklığındaki tereyağına şeker ekleyip kabartıyoruz. Yumurta ekleyip çırpıyoruz. Süt, un, kabartma tozu, vanilya ekleyip son kez çırpıyoruz. Karışımın yarısını başka bir kaba ayırıp içine kakao ve çok az süt ekleyip karıştırıyoruz. Kek kalıbına gösterdiğim gibi ikisini sırayla kat koyuyoruz. En son bir çubuk yardımıyla karıştırarak mozaik şeklini veriyoruz. Üzerine fındık veya ceviz kırığı ekleyip fırına gönderiyoruz. Tarifi kaydetmeyi unutmayın. Afiyet olsun.

KAYNAK