Malzemeler
-2 yemek k tereyağ
-1 tatlı k domates salçası
-1 tatlı k biber salçası
-2 diş sarımsak
-1 tatlı k kuru nane
-Tuz
-4-5 su b sıcak su ( et suyu olabilir)
-1 büyük su bardağı mantı
-1 su b haşlanmış nohut
Hazırlanışı
-Tereyağı tencereye alıyoruz , eriyince içine sarımsakları sarımsak eziciden geçirip ekliyoruz ve 1 dk kavuruyoruz. Salçaları ekliyoruz ve 2 dk kavuruyoruz. Kuru naneyi ekleyip 1 tur döndürüyoruz ve sıcak suyu ilave ediyoruz. Su kaynamaya başlayınca nohutları ve mantıyı ekliyoruz. Tuzunu ilave edip karıştırıyoruz. 10-15 dk kaynatıp mantılar pişince ocaktan alıyoruz. Yüksük çorbası hazır, afiyet olsun.
KAYNAK
