Herkese merhabalar pratik yemek tarifleri kanalına Hoş geldiniz Bugün sizlerle yapımı yufkadan olan sütlü simit tarifi paylaşacağım paylaşmış olduğumuz simitleri Dilerseniz bol bol hazırlayarak videonun sonunda göstereceğim gibi fazlasını derin dondurucuda saklayıp ihtiyacınız olduğunda İlk günkü tazeliğinde tüketmeniz mümkün şimdi Dilerseniz hemen simitlerin yapılışına [Müzik] geçelim Öncelikle 1 kilo yufkam ı ikiye katlayalım D parmak genişliğinde şeritler halinde keselim [Müzik] iki yumurtanın içerisine bir su bardağı süt biraz tuz ekleyip çırpalım Bu karışım simitlerin iç sosu olacak üzeri için bir su bardağı Susan bir su bardağı süt bir su bardağı sütün içerisine tepeleme bir tatlı kaşığı unu ekleyip çırpalım [Müzik] daha sonra yağlı kağıdı tepsimize serelim yumurtalı iç sosumuzu kesmiş olduğumuz şeritlerin üzerine ince bir tabaka halinde sürelim ilk baştan başlayıp şeklinde [Müzik] bükelim ters yönlere saralım sonra Simit şeklini verelim uçlarını çapraz yapıp önce alttan yukarı doğru saralım sonra yukarıdan aşağı doğru saralım uçlarını birleştirelim Aynı işlemi kalan şeritlere de yapalım [Müzik] k [Müzik] [Müzik] [Müzik] [Müzik] bu şekilde hepsini bitirdikten sonra önce süte sonra susama bulayarak pişirme kağıdına yerleştirelim [Müzik] tüm simitleri aynı şekilde süt ve susama bulayarak pişirme kağıdına dizelim [Müzik] simitlerim hazır Ben hepsini pişirmeye bir kısmını buzlukta muhafaza edeceğim fermuarlı poşetin içerisine simitleri birbirine değmeyecek şekilde yerleştirelim [Müzik] bu şekilde İstediğiniz zaman önceden çıkarıp çözdür simitleri kızartabilirim [Müzik] kızdırdığım sıvı yağda Hazırlamış olduğumuz simitleri İki Yüzü kontrollü bir şekilde orta ateşte kızartalım [Müzik] kızardıktan sonra simitlerimi tabağa alabilirsiniz çıtır çıtır dışı susamlı simitlerim servise hazır kahvaltıya sfur sofralarına çok yakışacak bu tarifi mutlaka denemenizi tavsiye ederim videoya vakit ayırıp buraya kadar izlediğiniz için özellikle teşekkürler
KAYNAK
Yufkadan sütlü simit
Yufkadan hazırlanan sütlü simitler, süt ve susamla kaplanıp kızartılarak hazırlanır.
Malzemeler
- 1 kilo yufka
- iki yumurta
- bir su bardağı süt, iç sos için
- tuz
- bir su bardağı susam
- bir su bardağı süt, üzeri için
- tepeleme bir tatlı kaşığı un
- sıvı yağ
Hazırlanışı
- Yufkaları ikiye katlayıp şeritler halinde kesin.
- Yumurtaları bir su bardağı süt ve biraz tuzla çırpın.
- Üzeri için ayrılan süte tepeleme bir tatlı kaşığı un ekleyip çırpın.
- Yumurta ve süt karışımını yufka şeritlerinin üzerine ince bir tabaka halinde sürün.
- Şeritleri ters yönlere büküp sarın, simit şekli verin ve uçlarını birleştirin.
- Simitleri hazırladığınız unlu süte, ardından susama bulayıp pişirme kağıdına dizin.
- Sıvı yağı kızdırın ve simitleri iki yüzünü kontrollü biçimde orta ateşte kızartın.
- Kızaran simitleri tabağa alın; çıtır dışı susamlı simitler servise hazırdır.