Yufkadan Pratik Lahmacun Tarifi
Malzemeler
• Taban için: 1 adet yufka
• Kıymalı Harç:
• 200 gr kıyma
• 2 adet orta boy soğan
• 1 su bardağı domates sosu (veya rendelenmiş domates)
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Yarım demet maydanoz
• Baharatlar:
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
Hazırlanışı
1. Yufkanın Hazırlanması: Fırın tepsisine yağlı kâğıt ser. 1 adet yufkayı tepsiye yay, kenarlarını içe doğru katlayarak tepsi boyutunda bir dikdörtgen formuna getir.
2. Harcın Hazırlanması: Kıymayı, ince doğranmış soğanı, domates sosunu, salçayı, zeytinyağını, ince kıyılmış maydanozu ve baharatları bir kapta iyice karıştır.
3. Birleştirme: Hazırladığın kıymalı harcı yufkanın üzerine her yere eşit gelecek şekilde yay.
4. Pişirme: Önceden ısıtılmış 200°C fırında, üzerindeki etler pişip kenarları kızarana kadar pişir. #yemektarifleri #yöresellezzetler #yöreselyemekler #ramazanmenüsü #lahmacun
