Yöresel yemeklerden gidelim kabak sarması harika tarif enfes lezzet #kabakyemekleri #yemektarifleri

Bitliste öğrendiğim severek tükettiğmiz Kabak Sarması;
:Malzemeler:
5 adet kabak
tuz
İçi için;
2 sb ince bulgur
1 çk toz biber
100 gr kıyma
1 sb bir parmak eksik irmik
1 avuç kuru reyhan
1 yumurta
tuz
üzerine gelecek kadar sıcak su
Üzeri için;
yoğurt(isteğe bağlı sarımsak)
pul biber
nane
sıvıyağ
Afiyet Olsun :))))
Sevgili Takipçilerim kanalıma Hoş geldiniz bugün böyle uzun bir kabaktan sarma yapacağım sizlere bizleri de Çok tüketiliyor bu seviliyor bunu böyle bıçakla böyle bir temizleyeceğim önce kabuğunu tüm soymuyorum Ama bu şekilde yapıyorum şimdi bunu bu şekilde yaprak yaprak yapacağım Ben de bunu doğuda bitkisinin adilcevaza ahlatta kaldık Bir dönem orada öğrendim Orada büyük büyük

Kapaklarına da yaparlardı Biz de buradaki bununla yapıyoruz onlar ekersen sağ olsun Ev sahibimiz de bize de verirse çok da severdik Allah razı olsun onları da severdik yaptığı yemekleri de severdik orada öğrendim bunu da Şimdi ben de hem sizlere göstermek istedim Hem de bunu da istediler ve özellikle dediler ben de yapıyorum bunu şimdi

Inşallah denersiniz Sizlerin de hoşuna gider şimdi bu şekilde kapağımızın hepsini de doğradım burada 5 tane kabağım vardı benim Ondan sonra bunu biraz Tuzla yumuşatacağım bu yumuşayıncaya kadar ben içini hazırlayacağım onu da Göstereceğim yine sizlere şimdi bu şekilde tuz atıyorum tekrar yıkıyoruz Ama bu şekilde sarmıyoruz yoksa tuzlu olur yiyemezsiniz

Hatta bir seferde benim başıma geldi yıkadığım halde çıkmamıştı Demek ki az yıkamışım tuzlu oldu aklınızda olsun böyle de gelecek biraz Ondan sonra da yıkanacak önce de yıkadım zaten ketemiz olsun diye Şimdi ben içine yapayana kadar bu Böylece kalacak yumuşamaya başladı bile şimdi 2 su bardağı ince bulgurum vardı

Onu ıslattım önceden şurada birazcık toz biber atacağım çok atmıyorum onu da şöyle bir çay kaşığı kadar onu alalım buradan şurada 100 gram kıyma var onu da Kıyma koysanız da olur Kimisi kıymasız yapıyor Kimisi kıymalı yapıyor kıymalı Tabii ki daha lezzetli oluyor ama onun da ayrı bir lezzeti var sade

Yapınca da böyle bir su bardağından biraz eksik bir parmak kadar irmiğim var şöyle bakar mısınız şöyle bir avuç dolusu Reyhanım vardı fazlasıyla Reyhan çok güzel yakışıyor buna bir tane yumurta var Bunlar kırmızı toparlayalım ki dağınıkta olmasın şöyle tuzunu Ben bu şekilde atıyorum onu herkes zevkine kalmış bir şey artık şöyle güzelce bunu yoğuruyorum

Şimdi hamuru da oldu güzelce bunu bakın ne güzel tutuyor şimdi kabağımızı da yıkayayım getireyim saracağım yoğurma işlemimiz tamam şimdi sarma işlemine başlıyorum bu şekilde elimize alıyoruz böyle yapıp böyle de sarıyoruz böyle de içine koyuyoruz tenceremizin bütün işlemini bu şekilde yapacağım pişirirken de yine sizlere göstereceğim bu işlemi bitireyim Ben

Şöyle bir sıcak suyumuz var tencerem küçük zaten çok yapmadım hemen bir seferde yensin bitsin böyle sarılmış ertesi güne pişirmeden de kalabilir pişirip de kalabilir bu kadar az bir şey de kaldı Bunun için de ocağın altını yakacağım pişecek kapak sarmamız bu şekilde pişti Şimdi ben sunumunu hazırlayacağım bunun

Üzerine yağda bir de Nane ile biberle sos yapacağım onu da dökerken göstereceğim üzerine Şimdi kapat sarmazımızı bu şekilde koydum Üzerine de böyle yoğurt döküyorum ister Sarımsaklı ister sarımsaksız zevkinize kalmış ama Sarımsaklı daha bir güzel harika oluyor çünkü bu tür şeylerin yakışıyor Kimisi de sarımsağı yemediği için o da sizin arzunuza kalmış bir şey

Şimdi bu şekilde bir de sos yaptım Onu da hazırladım bugün ocakta hiçbir şey göstermedim buraya hazırladım video şeyimi Kameramı O yüzden hepsini burada göstereyim istedim bu şekilde bol naneli böyle döküyorum Şimdi bir de böyle göstereyim size şöyle biraz sıcak şöyle alayım elimle yardım edeyim Çünkü bakar mısınız ne kadar güzel oldu Ben

Bir tadına bakayım harika oldu mis gibi olmuş yiyenlere Afiyet olsun kanalıma abone olmayı beğenmeyi unutmayın Bir dahaki videoları için takipte kalın desteklerinizi bekliyorum hayırlı günler

KAYNAK