Herkese merhaba yöresel yemek tarifi ile karşınızdayım. Denizli’den top tarhana tarifi tarhana nasıl yapılır tarhana çorbası nasıl yapılır tarhana çeşitleri denizli tarhanası top tarhana hepsi bu tarifte
Bu bizim yöresel top tarhanamız pişme aşaması çok uzun sürüyor 4-5 saat kaynaması gerekiyor Tencerenin içine bu tarhanaları yıkarız koyarız çiğ nohut etini de koyarız et nohut ve tarhanamız tencerenin içinde uzun saatlerce Pişene kadar Kaynar ve içine renk versin diye domates bütün halinde içine koyarız sarımsağını ezeriz ezdikten sonra pişmeye yakın sarımsağını koyarız
Salçasını tuzunu da koyduktan sonra bir yarım saat daha kaynayıp pişer Ondan sonra içeriz şimdiden Herkese afiyet olsun
KAYNAK
Denizli Yöresel Top Tarhana
Denizli yöresel top tarhanası; et, nohut ve çeşitli ek malzemelerle uzun süre kaynatılarak hazırlanır.
Malzemeler
- Top tarhana
- Çiğ nohut
- Et
- Domates
- Sarımsak
- Salça
- Tuz
Hazırlanışı
- Top tarhanayı yıkayın ve tencereye koyun.
- Çiğ nohudu ve eti tencereye ekleyin.
- Karışımı 4-5 saat, pişene kadar kaynatın.
- Renk vermesi için bütün domatesi tencereye koyun.
- Sarımsağı ezin; pişmeye yakın ezilmiş sarımsağı ekleyin.
- Salçayı ve tuzu ekleyin, ardından yarım saat daha kaynatıp pişirin.