YÖRESEL LEZZETLERIN EN GÜZELI PEZIK ÇACIĞI TARIFI 🫶

YÖRESEL LEZZETLERIN EN GÜZELI PEZIK ÇACIĞI TARIFI 🫶

yazar

KAYNAK

Pezik cecığı

Pezik cecığı, kırmızı pancar ve bulgurla hazırlanan, Yozgat yöresine ait bir lezzettir.

Malzemeler

  • 4 tane kırmızı pancar
  • 3,5 su bardağı su
  • Kuru soğan
  • Sarımsak
  • Maydanoz
  • Kapya biber
  • Bulgur: 1 su bardağı
  • Zeytinyağı
  • Salça
  • Kırmızı tatlı toz biber
  • Tuz
  • Sarımsaklı yoğurt

Hazırlanışı

  1. Kırmızı pancarları soyup minik minik doğrayın, tencereye alın. Suyu ekleyip ocakta pişirin.
  2. Pancarlar pişerken kuru soğanı, sarımsağı, maydanozu ve kapya biberi küçük küçük doğrayın.
  3. Pancarlar haşlandıktan sonra suyunu süzdürün ve kenara alın.
  4. Tavaya biraz zeytinyağı ekleyip soğanı, sarımsağı, kapya biberi ve salçayı kavurun.
  5. Bulguru ekleyin; kırmızı tatlı toz biber ve tuz ilave edip kavurmaya devam edin.
  6. Haşlanmış pancarları ekleyip biraz daha kavurun, ardından pancarın suyunu ekleyerek karıştırın.
  7. Karışım kaynadıktan sonra tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte pişirin.
  8. Pişen pezik cecığını dinlendirin; servis tabağına alıp sarımsaklı yoğurtla servis edin ve üzerine maydanoz serpiştirin.

“YÖRESEL LEZZETLERIN EN GÜZELI PEZIK ÇACIĞI TARIFI 🫶” üzerine 16 yorum

  1. ♨️Yöresel lezzetlerimizin en şahanelerinden 😍
    ✨ Pezzik Cacığı Tarifi ✨

    💜 Rengiyle mest eden
    🥄 Lezzetiyle bağımlılık yapan
    👩‍🍳 Sofralara çok yakışan bir tarif!

    🛒 Malzemeler:
    • 4 adet kırmızı pancar
    • 3 adet kuru soğan
    • 4 diş sarımsak
    • 1 adet kapya biber
    • 1 su bardağı bulgur
    • 3,5 su bardağı sıcak su
    • Tuz, karabiber
    • 1 yemek kaşığı tatlı toz biber
    • 1 yemek kaşığı salça

    🧄 Üzeri için:
    • Yoğurt
    • 2 diş sarımsak
    • Maydanoz

    🎥 Yapılışını tüm detaylarıyla videoda anlattım
    Deneyenlere şimdiden afiyet olsun ❤️

    💾 Kaydet
    ❤️ Beğen
    📲 Sevdiklerinle paylaşmayı unutma

Yorum yapın