Yok böylesi #keşfetteyizzz #tarif #irmikhelvasi #helvatarifi #pratiktarifler #food #pratik

İrmik helvası

Bu irmik helvasında süt, su ve şeker karıştırılarak hazırlanan şerbet; tereyağı, sıvı yağ, irmik ve unla kavrulan karışıma ekleniyor.

Malzemeler

• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı soğuk süt
• 1,5 su bardağı soğuk su
• 1 yemek kaşığı tepeleme tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı irmik
• 1 yemek kaşığı silme un
• Sade dondurma, isteğe bağlı servis için

Hazırlanışı

1. Toz şekeri soğuk süt ve soğuk suyla karıştırın; şeker eriyene kadar devam edin.
2. Tereyağını uygun bir tavada eritin ve sıvı yağı ekleyin.
3. Tereyağı eriyince irmik ve unu ekleyin.
4. Karıştırarak kavurmaya başlayın ve ocağı kısık ayara getirin.
5. Karışımı kısık ayarda 10-12 dakika, rengi iyice dönene kadar karıştırarak kavurun.
6. Kenarından yavaşça şerbeti dökün ve hızlıca karıştırın.
7. Şerbetini çekene kadar karıştırmaya devam edin.
8. Helvayı sade servis edin veya arasına sade dondurma koyup ters çevirerek servis edin.
9. Helvanın tabaktan kolay çıkması için tabağı soğuk sudan geçirin.