Yoğurtlu Havuçlu Kabak Sıyırması #meze #mezeçeşitleri #kabak #tarif #food #pratiktatlitarifleri

Yoğurtlu Havuçlu Kabak Sıyırması
Sofralarınızı süsleyecek, hem çok pratik hem de çok lezzetli bir tarif.
Malzemeler:• 2 adet kabak• 2 adet havuç• 2 diş sarımsak• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı• Tuz• 1 kase süzme yoğurt
Üzeri için:• 2 yemek kaşığı zeytinyağı• 5-6 adet ceviz• Yarım tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Yapılışı:Kabağı ve havucu soyacak yardımıyla ince ince şeritler halinde doğrayın. (Normal ya da jülyen soyacak kullanabilirsiniz.)
Kabakların çekirdekli orta kısmını kullanmayın.
Tavaya zeytinyağını alın. Ezilmiş sarımsak ve bir tutam tuzu ekleyip kabak ve havuçları diri kalmayacak şekilde kavurun.
Süzme yoğurdu bir tutam tuz ve sarımsak ile karıştırıp servis tabağına yayın. Kavurduğunuz sebzeleri yoğurdun üzerine yerleştirin.
Ayrı bir tavada zeytinyağını, iri kırılmış cevizleri ve kırmızı toz biberi kızdırın. Hazırladığınız sosu sebzelerin üzerine gezdirin.
Afiyet olsun 🤍#meze #mezeçeşitleri #kabak #yemektarifleri #yemek

KAYNAK