Yıllarca Boşa Uğraşmışız Diyeceksiniz öyle yöntemki Hiç Usta Olmanıza Gerek Yok pratik börek tarifi

Filiz’in mutfağı YouTube kanalıma hoşgeldiniz bugün sizlere yapımı oldukça kolay ve çok farklı bir yöntemle harika bir börek tarifim var börekçilerin sarı gibi sakladığı o tarifi sizlerle paylaşıyorum

Yeni videolar için kanalıma abone olmayı videolarımı beğenmeyi sevdiklerinizle paylaşmayı lütfen unutmayın şimdiden teşekkür ederim

#börek #kahvaltı #sahur #yemek
Herkese merhabalar filizin Mutfağı YouTube kanalıma Hoş geldiniz bugün sizlere çok farklı yapımıyla herkesin kolaylıkla yapabileceği harika bir börek tarifi hazırladım Buyurun yapımına başlayalım Öncelikle karıştırma kabına bir su bardağı ılık süt alıyorum bardak ölçüm 200 milimlik arkadaşlar 1 su bardağı ılık su alıyorum üzerine bir yemek kaşığı dolusu kuru maya

Ekliyorum bir yemek kaşığı dolusu toz şeker ilave ediyorum ve bütün bu malzemeleri bir iyice Maya ve şekeri bu şekilde eritiyorum biraz mayanın daha çabuk gelmesi için daha sonra içerisine yarım çay bardağı sıvı yağ ekliyorum yine şöyle bir tur karıştırdıktan sonra diğer malzemelerini ilave edeceğim evdeki malzemelerle hazırladığımız harika bir börek oluyor

Arkadaşlar içerisine bir tane yumurta bütün yumurtayı ilave ediyorum Bir tane de beyazını ekliyorum içerisine Yani iki beyaz bir sarı olmuş oluyor diğer yumurta sarısını üzeri için ayırdım ve artık unu ekliyorum unu lütfen kontrollü ekleyin aks halde sert bir hamur elde edersiniz unun yarısını ekledim bir tatlı kaşığı tuz ilave ettim ve

Karıştırmaya devam ediyorum 200 milimlik bardak ölçüsü ile 5,5 su bardağı un kullandım arkadaşlar öncesinde spatulayla şöyle biraz toparladım diğer kalan unu da ekliyorum spatulayı içerisinden çıkartarak elimle özlü bir hamur oluncaya kadar yoğuruyorum börek poğaça hamur işlerinde hamuru ne kadar iyi yoğurur sanız o kadar iyi sonuç alırsınız Arkadaşlar bir

De unun elenmiş olması her hamur işinde çok önemli arkadaşlar hamuru toparladım şöyle görüyorsunuz esnekliğini çok da güzel bir kıvamı oldu kesinlikle sert bir hamur yoğurmaya çok zorlanırsınız Üzerini streçleyip öyle göstereyim gayet güzel bir şekilde de kabarmış bir yemek kaşığı Maya kullandığımız halde çok da güzel kabarmış Arkadaşlar şöyle havasını alıyorum Maya

Kokusunu tezgaha alarak hamuru toparlıyorum Bu aşamada hiçbir şekilde yoğurmuyor sadece toparlıyor aks halde bu güzel Maya gelmiş hamuru söndürürsün toparladıktan sonra Adan iye bölüyorum şöyle bir tanesini silindir şeklinde yuvarlıyorum ve 5 eşit bezeyi ayırıyorum Toplamda 10 tane beze çıkartıyoruz Arkadaşlar ben bir tepsilik yaptım 10 tane yeterli geldi Yumak yaptığım bezelerim tepsiye

Alarak üzerini streçle örtüyorum Bu işlem de çok önemli arkadaşlar Eğer örtmez senen kabuk tutar üzeri Bir de tepsiye aldığımız bezeleri 15 dakika kadar bekletelim dinlendirelim Arkadaşlar dinlendikçe daha da güzel açılacaktır bu da önemli bir ayrıntıdır hafif un alarak bu şekilde açmaya başlıyorum ilk bezeden açabilirsiniz mutlaka ara ara unlayın yapışmaması için

Bu da çok önemli çok aşırı değil ama ara ara unlamı tavsiye ederim şekilde açmaya devam ediyorum Dilediğiniz büyüklükte açabilirsiniz Eğer merdaneyle açacaksanız çok aşırı büyütmenin gerek yok çünkü 4E katlayacak için hiç problem değil arkadaşlar yani daha da açılacak gördüğünüz gibi ama fazla açmayacağım artık bu kadar yeterlidir şöyle üzerine tereyağı gezdiriyorum

Eritmiş olduğum tereyağı 125 gram tereyağı kullanıyoruz sıvı yağıyla da yapabilirsiniz ancak tereyağı donduğu için daha pratik olacaktır Çünkü ikinci işlemi de var böreğimin bu şekilde içe doğru katladım tekrar kat yerine tereyağı sürüyorum diğer ucunu da üzerine katlıyorum bu şekilde devam ediyorum arkadaşlar Her yerini yağlayalım çok aşırı yağlamayı donma süresi uzayabilir

Hafif yağlamanın her yerine gelmesi yeterlidir dde katladım ve bir tepsiyi alıyorum bu şekilde yine bir tane daha açarak sizlere göstermek istiyorum Bakın arkadaşlar altını üstünü unladen gelecek şekilde yağlıyoruz Biraz önce de belirttiğim gibi az yağ kullanalım ama her yerine yağ değsin yine aynı şekilde katlama işlemi yapıyorum son bezeyi de açtım şöyle göstereyim

Tepsiye bu şekilde alarak üzerini mutlaka örtelim ve dışarıda 15-20 dakika kadar bekletelim buzdolabınızda bekletmeniz gerek yok Havalar çok aşırı sıcak olmadığı için dışarıda bekletmeniz tavsiye ederim iç harcı için patates kullanıyorum haşlanmış patates üzerine kırmızı toz biber ekliyorum 1 tatlı kaşığı kadar 1 çay kaşığı kadar karabiber 1 çay kaşığı tuz ve birkaç

Damla da zeytinyağı ekledim ve patatesleri eziyorum Hem bu esnada bütün baharatları da patatesle karışıyor Eğer bu şekilde aparatını yoksa Bir çatal yardımıyla da aynı işlemi yapabilirsiniz rendele de bilirsiniz patatesler hazır bir kenara aldım ve artık katlamış Olduğumuz yufkaları bu şekilde tezgaha alıyorum çok az unlu Arkadaşlar gördüğünüz gibi kesinlikle

Fazla unlamayı bu şekilde unlayarak açıyorum tepsi tepsi boyutunu göre açmanız yeterlidir şöyle gayet incelttim bakın değdikçe açılıyor Gerçekten çok güzel oldu hamurun kıvamı bu pratik tarifi Herkes evde kolaylıkla yapabilir ucuna patatesten ekliyorum iç harcım Dilerseniz peynir Dilerseniz kıymalı da yapabilirsiniz Her türlü iç harcı gerçekten çok lezzetli oluyor arkadaşlar video yeni gelen Takipçilerim

Eğer sizinle ilk kez bu videoda karşılaştıysanız de beğenmeyi unutmayın Bir de bildirim zilini açarsanız en yeni birbirinden lezzetli tariflerimi İlk önce siz haberdar olursunuz tariflerimi sevdiklerinizle paylaşarak daha çok kitleye ulaşmama yardımcı olabilirsiniz her birinize çok ama çok teşekkür ediyorum Evet bu şekilde son yufkayı da açtım iç harcı da tamamen yeterli

Geldi Çok sıkı sarmayalı Arkadaşlar bu esnada şöyle hafif saralım ki içi de güzelce pişsin Evet bu şekilde sardık ve tepsiye bütün böreklerim aldım üzerini örtüyorum ve 1015 dakika Tepsi mayası yapıyoruz Bakın arkadaşlar Her zaman söylediğim gibi tepsi mayasının önemi ne kadar çok büyük gerçekten Maya geldi ve ne kadar

Güzel kabardı sı sürüyorum kesinlikle bastırmadan hafifçe sürelim Çünkü gerçekten çok güzel kabardı böreklerim daha sonra fırına vermeden önce kesiyoruz bu şekilde yaparsanız piştikten sonra daha çok rahat edersiniz Dilediğiniz şekillerde de kesebilirsiniz arkadaşlar Gerçekten görüntüsü ne kadar güzel olduğunu anlatıyor Umarım beğenmişsinizdir keyifle de izlemişsinizdir elimden geldiğince tüm detaylarını sizlerle paylaştım

Arkadaşlar şöyle biraz da Susam serpiştirip pişmeye gönderiyorum Evet böreklerim pişti şöyle o kadar güzel kızardı ki gerçekten çok güzel oldu mutlaka üzerini örtelim fırından çıktıktan sonra göreceksiniz daha da yumuşacık olacak şöyle bakın 5 10 dakika kadar beklettim ve bakar mısınız böreğimin güzelliğine gerçekten sizlere bütün Samimiyetimle söylüyorum o kadar güzel

Bir börek oldu ki sizlere anlatamam Çok da beğeneceksiniz bundan eminim Umarım keyifle severek izlemişsinizdir elimden geldiğince tüm detaylarını vermeye çalıştım bir de sizleri şöyle bölerek kat kat iç dokusunu da göstereyim üzeri pul pul dökülen içi yumuşacık nefis bir börek oldu arkadaşlar yapıp deneyeceklere de şimdiden afiyet şifalar olsun

Diyorum bu böreği yapmak için usta olmanıza hiç gerek yok herkes evde rahatlıkla yapabilir izlediğiniz için çok ama çok teşekkür ederim Bir sonraki videoda görüşmek üzere hoşça kalın

KAYNAK