#asmr #trending #food #tarif #yemek #pişitarifi #nefisyemektarifleri #ısırganotu
Herkese merhabalar. Sonuma tarifler kanalıma ve mutfağıma hoş geldiniz. Bugün sizlere yumuşacık dokusuyla puf puf kabaran iç harcının lezzetiyle muhteşem peşeler hazırladık. Garantili tarif için buyurun hemen yapılışına geçelim. İlk olarak yoğurma kabının içerisinde bir tane yumurta, 1 çay bardağı süt, 1 paket kabartma tozu, 2 yemek kaşığı sirke ekliyorum. Elma sirkesi, üzüm sirkesi hiçbir şekilde fark etmez. Her ikisi de olabilir. Şöyle görmüş olduğunuz üzere kabartma tozu sirkinin etkisiyle kabarmaya başladı. Bu şekilde kabartma tozu daha etkili hale gelmiş oluyor. Şöyle görmüş olduğunuz üzere kabartma tozu göz göz kabarmaya başladı. Şimdi artık şöyle bir karıştırarak diğer malzemeleri ekleyebiliriz. En son olarak ise un ve tuz ekliyorum. 2,5 su bardağı un ve tatlı kaşığı tuz ekleyerek hamurumuzu ele yapışmayan kulak memise kıvamda olacak şekilde hamurumuzu yoğurup toparlayalım. İlk olarak şöyle spatulayla karıştırarak hamurun toparlanmasını sağlıyorum. Daha sonra spatulayı çıkartarak elimle yoğurarak görmüş olduğunuz üzere ele yapışmayan kulak memesi kıvamda özlü bir hamur olacak şekilde yoğurdum. Hatta hamurun daha kolay şeker alabilmesi için, daha kolay yoğrulabilmesi için tezgahın üzerinde yoğurmanızı tavsiye ederim. Yoğurup toparlamış olduğum hamuru tekrar yoğurma kabının içerisine alarak üzerine örtüyorum. Mayasız bir hamur ama ne kadar çok dinlenirse o kadar güzel kabarır. 15 dakikanın sonunda hamurum dinlendi. Şimdi artık hamurumuzu açabiliriz. İlk olarak tezgahın üzerine biraz un serpiyorum ki hamuru açarken tezgaha yapışmaması için. Daha sonra şöyle elimle açıyorum. Hamurun üzerine biraz un serptim ki açarken elime yapışmaması için. Görmüş olduğunuz üzere hamuru merdaneyle aç açmış olduğumuz hamuru şimdi ise artık şekillendireceğiz. Şöyle görmüş olduğunuz üzere ben bu şekilde bir aparatla şekillendirmeyi tercih ettim. Eğer ki siz isterseniz bardağın ağız kısmıyla şekillendirebilir ya da bir tabakla bastırarak da şekillendirebilirsiniz ya da bir bıçakla dilimler halinde dilimleyerek de şekillendirebilirsiniz. Burası tamamen size kalmış. Hamurlarımı şekillendirdim. Geriye kalan hamurlarımı ise toparlıyorum. Onları da tekrar toparlayıp hamuru açıp aynı bu şekilde şekillendireceğim. İç harcı olarak ısırgan otunu yıkayıp doğradım ve ardından çökelek ekleyerek bu şekilde iç harcı hazırladım. Siz eğer ki isterseniz peynirli maydanozlu, patatesli, kıymalı istediğiniz iç harcını hazırlayarak da hazır hale getirebilirsiniz. Şimdi hepsini karıştırıyorum. Peyncerim tuzlu olduğu için tuz ilave etmedim. İç harcım hazır. Hazırlamış olduğum iç harcından birer tatlı kaşığı olacak şekilde hamurların üzerliğine bırakıyorum. Kenar kısmına doğru. Sevgili dostlarım, kıymetli takipçilerim, beni nerelerden izlediğinizi, hangi ülke, il, ilçe, hangi şehirlerden izlediğinizi yorumlara yazarsanız ben de nerelerden izlediğinizi görmüş olurum. Ben size Antalya’dan bu tarifi hazırladım. Umarım sizlere de yararlı, faydalı bir tarif olmuştur. sizler için her zaman gönül rahatlığıyla deneyebileceğiniz lezzetli, kolay ve pratik tarifler paylaşıyorum. Tüm iç harcını hamurların üzerlerine gelecek şekilde ekledikten sonra hamurlarımı ikiye katlayarak uç kısımlarını birleştiriyorum. İyice bastırarak birleştirelim ki yağın içerisinde kızdıracağı zaman iç harcında dökülme olmasın. Eğer ki içerisindeki iç harcında dökülme olursa yağın içerisinde sıçrama olacaktır. O yüzden buna dikkat edelim. Sevgili dostlarım, kıymetli takipçilerim sizlerle ilk kez bu videoda karşılaştıysak kanalıma abone olmayı ve yandaki bildirim zilini de açarsanız paylaşmış olduğum tariflerden herkesten önce ilk olarak siz haberdar olursunuz. Şimdiden destekleriniz için hepinize çok teşekkür ediyorum. Görmüş olduğunuz üzere tüm hamurun hepsini uç kısımlarını birleştirerek hamurlarımı pişirmek için hazır hale getirdim. Bir servis tabağının içerisine un serptim. Şekillendirmiş olduğum hamurları tabağın içerisine koyuyorum. Un sermemdeki maksat hamurlar bekledik ve dinlendikçe daha da esneyip cıvıklaşma özelliği var. O yüzden e tabağa yapışacaktır. Tabağa yapışmaması için un serptim. Hamurları 15 dakika dinlendirdim. Daha sonra kızgın yağın içerisinde tüm hamurların hepsini yağın içerisine bırakıyorum. Mutlaka ama mutlaka yağımız ısındıktan sonra hamurları içerisine bırakınız. Yağımız ısınmadan, kızgın hale gelmeden hamurları içerisine bırakırsanız bu sefer hamurlar yağı çekecek ve çok yağlı olacaktır. Mutlaka buna dikkat edelim. Gördüğünüz üzere hamurlarımız kabardı. Hemen diğer tarafı döndürerek de pişmesini sağlıyorum. Sevgili dostlarım, kıymetli takipçilerim. Sizler için her zaman gönül rahatlığıyla deneyebileceğiniz lezzetli, kolay ve pratik tarifler paylaşıyorum. Asla ama asla beğenmediğim, garantili bulmadığım tarifleri sizlerle paylaşmıyorum. Bunu da bildirmek isterim. Gördüğünüz gibi nasıldı puf puf kabardılar. Yumuşacık oluyor ve çok lezzetli oluyor. Isırgan otu çökürek karışımlı iç harcını hiç denemediyseniz mutlaka bu şekilde de denemenizi tavsiye ederim. Nasıldı puf puf kabardılar? Şunun dokusunu güzelliğine bakar mısınız? Yumşucuk balon gibi oldular. Şimdiden deneyecek olan herkese afiyet olsun. Alt kısmı kızaran hamurlarımın hepsini tek tek ayrı bir servis tabağının içerisine alıyorum ve tekrar şekillendirmiş olduğum hamurları da yağın içerisine bırakıyorum. Videonun çok uzun olmaması adına da tekrar tekrar da göstermek istemedim arkadaşlar. Ve son hali de pişmiş hali. Görmüş olduğunuz üzere yumuşacık dokusuyla balon gibi puf puf pişelerimiz servis için hazır. Deneyecek olan herkese afiyet olsun. Kanalıma abone olmayı ve Instagram’dan beni takip etmeyi unutmayın. Birbirinden lezzetli, garantili tarifler için kanalıma abone olmayı ve yandaki bildirim zilini açmayı unutmayın. Bir sonraki tariflerde görüşünceye dek kendinize çok iyi bakın. Hoşça kalın. Yeah.
KAYNAK
💐🍀🍮