#delicious #poğaça #asmr
Sebzeli Poğaça
MALZEMELER
2 sb süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1.5 yk kuru maya
1 yk şeker
1.5 tatlı kaşığı tuz
5.5 su bardağı un
Merhabalar Bugün sizinle birlikte sebzeli poğaça yapacağız malzemelerimiz 2 su bardağı ılık süt 4 ya da 5 su bardağı un bir buçuk yemek kaşığı kuru maya bir buçuk tatlı kaşığı tuz 1 yemek kaşığı şeker 1 adet Yumurtanın beyazı yarım su bardağı sıvı yağ yapmaya başlıyorum önce mayamızı ve şekerimizi çırpıyoruz sütümüzün
Ilık olmasına dikkat edelim Daha çabuk kabarır tuzumuz bir buçuk tatlı kaşığı sıvı yağımız Yumurtanın beyazı unumuzu ekliyoruz bunun ölçüsünü ben size tekrar söyleyeceğim hamurumuzu güzelce yoğurduk böyle bir Yumuşak hamur olacak ununuzun kalitesine göre 5 buçuk ya da 6 su bardağı 5 buçuk su bardağı Benimki ne geldi size bakın çok sert bir hamur
Olmayacak böyle yumuşak bir hamur mayalanmaya bırakacağız şimdi parçamızın iç malzemelerini hazırlıyoruz 2 adet domatesimizi doğruyoruz şimdi yeşil biberlerimizi doğruyoruz biberlerimizi domateslerimizi doğradık Benim önceden buzluğumda kapya biberim vardı onu katıyorum tercihinize kalmış istemezseniz koymayabilirsiniz ben biraz beyaz peynir biraz tulum peyniri koyuyorum siz hangisini seviyorsanız sade veya sade tulum tercihinize kalmış
Kullanabilirsiniz bir tatlı kaşığı pul biber 2 yemek kaşığı zeytinyağı ya da sıvı yağ Bunları güzelce karıştırıyoruz hamurumuzu mayalandı şu şekilde havasını alıyoruz bakın şöyle matımızın üzerine alıyoruz çok güzel yumuşak bir hamurumuzu ikiye ayıracağız 2 parça şöyle bezeleyip Biraz un atıyorum ister oklava ile ister merdane ile hangisi kolayınıza geliyorsa
Hamurumuzu şu incelikte açıyoruz çok fazla ince de değil kalın da değil açtıktan sonra harcımızdan eşit şekilde her yerine atıyoruz şöyle elimle yapayım bu şekilde yaptıktan sonra rulo yapıyoruz bu şekilde rulo yapıyoruz şu kalınlıkta eşit parçalara ayırıyoruz sonra şu şekilde üzerlerine bastırıp fırın tepsimize Tepsi mayası için alıyoruz poğaçalarımız tepsimize bir 10 dakika
Mayalandı şimdi yumurtalayıp fırınımıza göndereceğiz Susam açıyoruz üstüne tercihinize kalmış sevmiyorsanız atmayabilirsiniz poğaçalarımızı önceden ısıttığımız 190 derece fırınımıza fansız gönderiyoruz poğaçalarımız pişti fırınımızdan çıkarıyoruz şöyle çok güzel kızardılar
KAYNAK
Ellerinize sağlık çok güzel bir tarif ❤
Harika görünüyor.