YILBAŞI SOFRALARININ VAZGEÇİLMEZ MEZELERİ – Hem göz hem damağa hitap eden nefis mezeler hazırladım. Siz de yılbaşı sofranızda Getir Büyük ile birbirinden lezzetleri tarifler hazırlayabilirsiniz. Şimdiden iyi seneler, afiyet olsun!👨🏻🍳
#işbirliği
GİRİT EZMEDEN NAR TOPU
75 gram ezine peyniri
100 gram lor peyniri
50 gram labne
50 gram antep fıstığı
1-2 yaprak fesleğen ya da pesto sos
2 YK zeytinyağı
Tuz, karabiber
Kaplamak için nar
Galeta ya da kıtır
nar topu için ezine peynirini ezdim. Lor peynirini, labneyi, pesto sosu, antep fıstığı ve karabiberi ilave ettim. Bir güzel karıştırdım. Karışımı yağlı kağıt içerisine koydum ve yuvarladım. Bu haliyle buzdolabında 1-2 saat soğurken narı ayıkladım. Peynir topunu nazikçe nar taneleri ile kapladım. Yanına da atıştırmalıkları dizip servise hazır ettim.
KÖZ SEBZELİ MİLFÖY TOPLARI
150 gram köz biber
200 gram köz patlıcan
100 gram kaşar peyniri
Karabiber
1 diş sarımsak
6 parça milföy
Üzeri için;
Yumurta sarısı
Susam, çörek otu
Közlenmiş kırmızı biber ve patlıcanı bıçakta geçirdim. Sarımsağı rendeledim. Peyniri döktüm, karabiber çekip karıştırdım. Milföy yapraklarını sekiz eşit parçaya kestim. Her bir parçayı elimle açıp harçla doldurdum. Ben ağaç şekli verdim, siz istediğiniz şekli verebilirsiniz. Önceden ısıtılmış 180m derece fırında üzeri kızarana kadar 20-25 dakika pişirdim.
TATLI PATATES TARATOR
400 gram tatlı patates
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 diş sarımsak
4 yemek kaşığı süzme yoğurt
Tuz
Dereotu
Nar
Isıttığım yağa kabuklu sarımsağı koydum. Kokusu yağa rendelediğim patatesleri döktüm. Patatesler pişene kadar soteledim. Pişmiş sarımsağım ezdim. Önce yoğurt ile sonra da pişirdiğim patatesleri ilave edip karıştırdım. Ben bu sefer taratora kapı süsü şekli vermek istedim. Bolca dereotu ve nar tanesi ile tabağı süsledim.
“Yılbaşı Özel🎄 3 Farklı Meze Tarifi” üzerine 4 yorum
YILBAŞI SOFRALARININ VAZGEÇİLMEZ MEZELERİ – Hem göz hem damağa hitap eden nefis mezeler hazırladım. Siz de yılbaşı sofranızda Getir Büyük ile birbirinden lezzetleri tarifler hazırlayabilirsiniz. Şimdiden iyi seneler, afiyet olsun!👨🏻🍳
#işbirliği
GİRİT EZMEDEN NAR TOPU
75 gram ezine peyniri
100 gram lor peyniri
50 gram labne
50 gram antep fıstığı
1-2 yaprak fesleğen ya da pesto sos
2 YK zeytinyağı
Tuz, karabiber
Kaplamak için nar
Galeta ya da kıtır
nar topu için ezine peynirini ezdim. Lor peynirini, labneyi, pesto sosu, antep fıstığı ve karabiberi ilave ettim. Bir güzel karıştırdım. Karışımı yağlı kağıt içerisine koydum ve yuvarladım. Bu haliyle buzdolabında 1-2 saat soğurken narı ayıkladım. Peynir topunu nazikçe nar taneleri ile kapladım. Yanına da atıştırmalıkları dizip servise hazır ettim.
KÖZ SEBZELİ MİLFÖY TOPLARI
150 gram köz biber
200 gram köz patlıcan
100 gram kaşar peyniri
Karabiber
1 diş sarımsak
6 parça milföy
Üzeri için;
Yumurta sarısı
Susam, çörek otu
Közlenmiş kırmızı biber ve patlıcanı bıçakta geçirdim. Sarımsağı rendeledim. Peyniri döktüm, karabiber çekip karıştırdım. Milföy yapraklarını sekiz eşit parçaya kestim. Her bir parçayı elimle açıp harçla doldurdum. Ben ağaç şekli verdim, siz istediğiniz şekli verebilirsiniz. Önceden ısıtılmış 180m derece fırında üzeri kızarana kadar 20-25 dakika pişirdim.
TATLI PATATES TARATOR
400 gram tatlı patates
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 diş sarımsak
4 yemek kaşığı süzme yoğurt
Tuz
Dereotu
Nar
Isıttığım yağa kabuklu sarımsağı koydum. Kokusu yağa rendelediğim patatesleri döktüm. Patatesler pişene kadar soteledim. Pişmiş sarımsağım ezdim. Önce yoğurt ile sonra da pişirdiğim patatesleri ilave edip karıştırdım. Ben bu sefer taratora kapı süsü şekli vermek istedim. Bolca dereotu ve nar tanesi ile tabağı süsledim.
Mukemmel tarifleriniz gibi, harikasiniz ,Sercan bey,ellerinize saglik😍🙏👍👍👍👍👍!
Çok ilham verici tarifler için çok teşekkür ederim! Mutlu ve sağlıklı yeni yılınız olsun Sercan Bey! ♥️🍀🎁🎄🎀❄️
Daha 3-4 gün var bu ne acale