Evet, soğan kavurbası yapıyoruz. Bahçemizde. Şu ara soğanlarımız çok. Salatayla bitiremiyoruz. Annem bana soğan kavurması yap dedi. Zaten bizim de diyet yapmamız lazım. Hem kilo açısından hem de sağlıklı besinler yememiz gerekiyor. Özellikle yeşil besinler yememiz gerekiyor. Bazı sağlıktan dolayı. Bunu daha sonra açıklarım. Şimdi konumuz soğan kavraması. doğruyoruz. Zeytinyağını da kavuruyoruz. Evet, yeşil soğanlarımızı doğradık. Biraz zeytinyağı koyduk. Biraz tuz ilave ettik ve kavuruyoruz. Annem çok sulandığını söyledi. Bu yüzden kapağını kapatmıyorum. Kapağı kapanınca buhardan daha çok sulanıyor. Kapağını kapatmadan kavuruyoruz. Çok sulmasın diye. Soğan kavurumumuz tamamdır. Şimdi sabah kahvaltısı için 2 adet köy yumurtası kıracağız. Yumurtamızı kırdık. Yeşil soğan kavurmamız hazır. Şimdi bir tadına bakalım. H harika. Bundan sonra soğan, yeşil soğanları ziyan etmek yok. Şehir hayatında tabii ki yeteri kadar alıyorsunuzdur. Ziyan da olmaz. Ama burada bahçe soğan dolu. Bunun gibi sadece soğan değilik dolu. Bunları değerlendirme yollarına gidiyoruz. Zaman zaman buradan paylaşacağım. Beğenenlere afiyet olsun. Abone olmayı unutmayın.
KAYNAK
