YEŞİL MERCİMEK YEMEĞİ #pratikyemektarifleri

Kanalıma Hoş geldiniz arkadaşlar bugün size yeşil mercimek yemeği yapacağım Onun için malzemeleri sayayım bir buçuk su bardağı yeşil mercimek 2 orta boy patates bir orta boy soğan bir fincan zeytinyağı bir kaşık domates salçası biber salçası benim salçalarım karışık Arkadaşlar yazın yapmıştım bu hem domates salçası hem biber salçası 1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı kırmızı biber Şimdi arkadaşlar öncelikle ocağımızın altını yakalım soğanımızı doğrayalım soğanlarımızın üzerine yağımızı koyalım Arkadaşlar ben yemeklerini Zeytinyağı ile yapıyorum şart değil evinizde başka yağ da kullanabilirsiniz Ayçiçek Yağı da kullanabilirsiniz tereyağı da kullanabilirsiniz Ben genellikle yemeklerini zeytinyağıyla yaptığım için zeytinyağı kullanıyorum soğanlarımı tencereye koydum tencerenin

De güzelce kavrulacak [Alkış] [Müzik] arkadaşlar soğanlarım kavrulana kadar ben yeşil mercimekleri bol suyla güzelce yıkayacağım daha sonra kaldığım yerden devam edeceğim Evet arkadaşlar Yeşil mercimeği güzelce yıkadım Bu arada soğanların pembeleşti şimdi salçamı koyuyorum içine [Alkış] baharatlarımı koyuyorum karabiber ve kırmızı biber onu da koyuyorum yine karıştırıyorum [Müzik] [Müzik] şimdi yıkadım yeşil mercimeklerimi koyuyorum

[Müzik] [Müzik] bu şekilde kavuruyorum arkadaşlar çiğden yapıyorum ben Yeşil mercimeği kavurduktan sonra su ekliyorum Kaynamış su ekliyorum arkadaşlar [Müzik] Evet arkadaşlar yeşil mercimeklerimi tencerede kavurdum bütün malzemeleri ile birlikte Daha sonra üzerine 4 su bardağı Kaynamış su koydum Şimdi ben bunun bir 20 dakika kaynamasını bekliyorum Daha sonra patateslerimi ince ince doğrayıp içine koyacağım

Birlikte koymuyorum Çünkü patates çok çabuk pişen bir sebze olduğu için mercimekle patatesim pişme süresi eşit olmadığı için bir miktar Yeşil mercimeği pişireceğim daha sonra patatesli ekleyeceğim içerisine Şimdi ben bunun ağzını kapatacağım dakika tutacağım bir 20 dakika kadar kaynasın daha sonra patatesleri ekleyeceğim mercimeklerin tencerede şu anda pişiyor Arkadaşlar ben bu arada

Patateslerimi ufak ufak doğrayacağım bir kesme şeker büyüklüğünde doğruyorum arkadaşlar çok büyük doğramıyorum çok büyük olursa tabakta hoş Durmaz güzel görünmez Evet arkadaşlar patatesleri ufak ufak doğradım daha sonra yemeğini ekleyeceğim daha sonraki aşamaları birlikte yapalım Evet arkadaşlar yaklaşık 20 dakika kadar kaynadı Altını kıstım yeşil mercimeklerimi yani yeşil mercimek taneleri yumuşamaya

Başladığında bu ufak ufak doğradığım patatesleri katma vakti gelmiş oluyor şimdi yemeğimizin içerisine patateslerimizi koyalım şöyle yaklaştırayım Arkadaşlar ben 4 su bardağı kaynamış Su koymuştum ama patateslerimizi de koyunca Biraz katı olmuş ben bir bardak daha su ekliyorum Kaynamış su ekliyorum şimdi bu şekilde pişmeye devam edecek patatesler iyice pişince altını

Kapatacağım ve servise hazır olacak son şeklini sizinle paylaşacağım Evet arkadaşlar yeşil mercimek yemeğim pişti Ben şimdi altını kapatıyorum kapatmadan önce bir tatlı kaşığı kadar tuz ekledim arkadaşlar tuz konusu tamamen tercihe kalmış bir durum Çünkü bazı insanlar tuz tüketmez bazıları normal tuzlu Sever o sizin kendi tercihiniz Onun için bir şey diyemiyorum kendiniz ayarlayın

Arkadaşlar bu çok zengin vitamin bakımından çok zengin bir yemektir Bunu ben Haftada bir iki defa mutlaka yaparım sizlere de tavsiye ederim protein bakımdan çok zengindir arkadaşlar sindirim sistemine çok faydası var Demir oranı çok yüksektir kansızlığa faydası vardır tansiyonu dengeler Yani o kadar çok sayamayacağınız kadar zengin bir vitaminine sahip ki özellikle de

Hamile kadınlar bunu mutlaka tüketmeli çocuklar mutlaka tüketmeli kas gelişimi için çok önemli ben size bunu tavsiye ediyorum lezzeti de bir harika Eğer özellikle hayvansal protein almaya almak istemeyenler ya da vejeteryan olanlar bu protein kaynağından bitkisel protein kaynağında faydalansınlar Ben şimdi servis tabağıma koyuyorum Evet arkadaşlar yeşil mercimek yemeğim hazır şimdiden Hepinize afiyet olsun

Beni izlediğiniz için teşekkür ederim kanalıma beğenirseniz abone olmayı bildirim Ziline basmayı Bu arada bir de yorum yaparsanız çok sevinirim Hepinize iyi günler dilerim

KAYNAK