Yeşil mercimeği sevmeyen kalmayacak #yemektarifi

malzemeler
2 su bardağı yeşil mercimek
1 adet soğan
1 adet kırmızı biber
3 diş sarımsak
1 adet havuç
1 adet patates
1 yemek kaşığı salça
Hepinize selamlar Arkadaşlar şimdi yapacağımız yemek yeşil mercimek Yeşil mercimeği de yine birçok insan sevmiyor biliyorum e özellikle erkekler sevmez askerden dolayı bir kalma travma mıdır nedir ama onu öyle bir şekilde yapacağız ki arkadaşlar Ben bunu daha önce niye bu şekilde yapmadım yani yeşil mercimek sevmeyen insanlar bile çok bayılacak hani sürekli yapmanızı isteyecekler

Sizden O yüzden gelin siz malzemeleri tanıtayım malzemelerimiz arkadaşlar 2 su bardağı yeşil mercimek bir adet kapi biberim kırmızı biber 1 adet patates 1 adet havuç 3 diş sarımsak bir adet de soğan Yani az olduğuna bakmayın yemekte çeşit çok önemlidir şimdi e arkadaşlar yeşil mermimiz suya atıp soğuk suya atıp

Ocakta ağızları açılana kadar çatlayana kadar kaynatacak Daha fazla pişirmeye arkadaşlar birkaçının böyle Ağzı açıldığı zaman altını kapatacağız yarım tencere soğuk suyumuzun içine arkadaşlar mercem atıyoruz bir tarafa yayıldılar karıştıralım altını yakalım isteyen bu aşamada az bir şey yağ da sıvı yağ da katabilir ki birbirine yapışmasın diye ama gerek yok

Biz Çünkü burada olacağımız için Ar karıştıracağız O yüzden bu şeye gerek yok Evet arkadaşlar patatesim mümkün olduğu şekilde ince ince küp şeklinde doğradıktan sals da bir yere gruplandır yani şey gruplandırma Şeklimiz bu şekilde olacak Evet arkadaşlar mercem kaynattık ve süzdükten yarım çay bardağı kadar yağ katıyoruz arkadaşlar ve yine olmaza olmazımız

Yaklaşık 50 gram kadar da tereyağı katıyoruz dediğim gibi arkadaşlar evde kolesterol problemi olan kişi varsa bu tereyağını katmanı gerek yok yağı biraz daha fazla katabilirsiniz sıvı yağı şöyle altını yakalım ilk önce arkadaşlar kızarmış yağa katmanı gerek yok İlk önce havuçla birimizi kızartıyoruz Daha sonra da patatesleri atacağız Evet Arkadaşlar gördüğünüz gibi

Yarı kadar biberle avuçlarımız pişti Şimdi ben patates demiştim Az önce ama yanlış söyledim kusura bakmayın Şimdi de soğanımızı soğanı tam pişirmeye arkadaşlar solana kadar yağ aramasına yene kadar pişireceğiz Daha sonra da salçamızı katacağız Evet arkadaşlar soğanlar da işle şimdi salçamızı katıyoruz bir yemek kaşığı salça arkadaşlar salçayı mutlaka kavuracak

Her zaman dediğim gibi güzel kavursan mide yakmaz Evet arkadaşlar salçamızı kavurduktan kavura arkadaşlar az pişe patatesi kavurduktan sonra Arkadaşlar şimdi Yeşil mercimeği atıyoruz ve biraz da yeşil mercimekle kavuracak baharatlar mızı da bu aşamada katıyoruz arkadaşlar tuzu en sona katacağız yine her zamanki gibi ne bulursak kapıyoruz bir tatlı kaşığı pulber bir çay kaşığı

Karabiber bir çay kaşığı kırmızı toz biber arkadaşlar istediğinizi katabilirsiniz bir yandan da sıcak suyumuzu hazırlıyoruz Çünkü sıcak su ekleyeceğiz arkadaşlar 1,5 lre 2 lre kadar patatesler Pişene kadar kaynatıyoruz arkadaşlar patatesi pişirirseniz Yeşil mercimeği de iyi kavurur yani biraz daha fazla pişirirseniz onu da yapacağım İlerleyen dönemlerde şuna başka bir şey işleme de

Gerek yok bu şekilde bile yenilebilir Yani evet sıcak suyumuzu ekliyoruz yarısını ekledikten sonra biraz karıştıralım patatesler biraz geçmişi O yüzden suyu fazla kattık Arkadaşlar siz yine de 1 bu5 litreden fazla katmayın yani fazla desek yine de 1 bu5 L şimdi kısık ateşe alıyoruz arkadaşlar kısık ateşle patates Pişene kadar kayıyor size

Tavsiyem suyu çekene kadar yani mümkün olduğunca koyu yapacağız arkadaşlar sulu Çünkü pek lezzetli olmuyor piştikten sonra görüşmek üzere Evet arkadaşlar yemeğimiz gördüğünüz gibi Suyunu çekmeye başladı Ben arkadaşlar mümkün olduğunca koyu yaptığım için pişmesine bir 5 10 dakika kaldı tuzunu ekliyorum tuzunu unutmayalım küpelerini 2 tatlı kaşığı tuz atıyoruz arkadaşlar sonra

Karıştırıyoruz ağzını kapatıp kısık ateşte 5 10 dakika pişmesini bekliyoruz arkadaşlar Evet arkadaşlar yemeğimiz pişti biraz da demlenirken suyunu çekecek Tam benim istediğim kıvamında olacak yeşil mercimek sevmeyenler bile bu yemeğe bayılacak arkadaşlar Garanti veriyorum Afiyet olsun

KAYNAK