YERKEN DURAMAYACAKSINIZ????HİÇ BAYATLAMIYOR ???? KIYIR KIYIR ???? Elmalı Kurabiye Tarifi

Ağızda dağılan asla bayatlamayan kiyir kiyir hepmizin hayali olan elmalı kurabiye tarifi
#elmalıkurabiyetarifi #elmalıkurabiye #elmalikurabiye #kurabiye #kurabiyetarifi #kurabiyetarifleri

150 gram yumuşak tereyağı veya margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
yarım çay bardağı pudra şekeri
bir yemek kaşığı yoğurt
1 adet orta boy yumurta
1 yemek kaşığı sirke
2 yemek kaşığı nişasta
üç buçuk su bardağı un
1 çay kaşığı hamur kabartma tozu

3 adet büyük boy kırmızı elma
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı iri dövülmüş ceviz
yarım çay kaşığı tarçın

170 derecede 30 dakikada pişti.
20 ile 30 arasında kurabiye çıkarabilirsiniz.

Dilediğiniz şekilde yapabilirsiniz Ama bu şekli de mutlaka denemenizi tavsiye ederim.

Fırından fırına veya kurabiyenizin boyutuna göre pişme süresi değişebilir. Düşük ısıda rengi beyaz ama altı kızarmış olmalı.

Üzeri için 2 yemek kaşığı pudra şekeri kullanabilirsiniz.

Deneyecek olanlara kolay gelsin⚘️
Azıcık aşım kaygısız başım tariflerinden Herkese merhaba İzmir’den kucak dolusu sevgiler bugün sizlere hem iç harcıyla hem de yapısıyla harika bir elmalı kurabiye tarifi hazırladım Buyurun başlayalım yoğurma kabımıza 150 gram yumuşamış tereyağı alıyoruz veya margarin bir çay bardağı sıvı yağ ilave ediyoruz yarım çay bardağı pudra şekeri ekledik sonra öncelikle bu malzemeleri iyice

Karıştırıyoruz bir yemek kaşığı yoğurt ve 1 adet orta boy yumurta ilavesinin ardından 1 yemek kaşığı da sirke ekliyoruz malzemeleri yeniden karıştırdıktan sonra şimdi sırada 2 yemek kaşığı dolu dolu yemek kaşığı olacak şekilde herhangi bir nişasta kullanabilirsiniz nişasta ilavesi yapıyoruz yeniden tüm malzemeleri karıştıralım neden aşama aşama karıştırıyoruz onu sonrasını da belirteceğim şimdi unu

Eklemeye başlayalım e Tepeli olmayacak şekilde Öncelikle bir su bardağı un ekleyip üzerine bir çay kaşığı hamur kabartma tozu ekliyoruz ikinci bardak unumuzu da ekledikten sonra yeniden karıştıralım e toplamda Tepeli olmayacak şekilde 200 ml su bardağıyla 3,5 su bardağı un ekliyoruz 3ün bardaktan sonra yarım bardağı dikkatli bir şekilde ekleyelim

Malzemelerin hepsini Öncesinde çok iyi karıştırdığımız için şu an bir yoğurma işlemi yapmayacağız Çünkü yoğruk daha fazla un isteyecektir Bu yüzden öncesinde tüm malzemeleri karıştırdık Şimdi sadece unu bu malzemelere yediriyoruz birkaç dakika unu karıştırmanın Bu aşamada şimdi Hemen kontrol edelim Elimize bir parça alalım biraz bastıralım ve rahat bir şekilde katlanıyorsun

Tamamdır artık başlayabiliriz diğer aşamalara hamuru 1520 dakika olacak şekilde buzdolabında dinlendirecek içindeki yağ donduğu zaman daha kolay şekil alıyor ve hemen iç harcına başlayalım 3 adet büyük boy kırmızı elma kullanıyorum üzerine 200 milr su bardağıyla bir su bardağı toz şeker ekleyip Ocağımı Yüksek ateşte açıyorum şeker erimeye başladığında elmaların suyuyla birlikte sulandığını

Göreceksiniz Ara ara karıştırarak mutlaka bu suyu buharlaştırmak elmalı kurabiyenin uzun vadede kıyır kıyır olmasını istiyorsanız mutlaka bu Suyu çok iyi bir şekilde buharlaştırmak Evet bakın su neredeyse kalmadı su tamamen bittiğinde ocağın altını kapatacağım bir küçük kase Yani bir çay bardağı dövülmüş ceviz ve yarım çay kaşığı da tarçın ilave

Edeceğim Elmalı harcını hamurdan önce hazırlayabilirsiniz benim vaktim genişti Bu yüzden sonrasında hazırlamakta bir beis görmedim az önce de belirttiğim gibi Tarçın ve cevizi ekledikten sonra soğumaya alıyorum Bu arada Tarçın ve cevizi eklerken ocağımın altı kapalıydı hatırlatayım tarifle ilgili tüm malzemelere ve Detaylara videonun açıklamalar bölümünden ulaşabilirsiniz Evet artık hamurumuz Da yeterince dinlendi şimdi

Onu kenara alalım ve hızlı bir şekilde şekillendirmeye başlayalım Dilediğiniz şekilde kullanabilirsiniz bu hamuru tamamen size kalmış Ancak ben son dönemlerde bu şekli çok seviyorum ve bu şekil yapıyorum piştiğinde Çok güzel görünüyor Çünkü ceviz boyutunda bir parça alıp elimde yuvarlayıp parmağımla içini oyacağı ve bolca iç harç koyuyorum içine bir tatlı kaşığı kadar dolu

Bu şekli vermek için bir limon sıkacağı kullanabilirsiniz yani içli köfte açar gibi uzman olmanıza gerek yok kolay bir şekilde verebilirsiniz Bu şekli ya da bu şekli veremiyorsanız yuvarlak olacak şekilde de yapabilirsiniz elinizle Biraz yast sılayı iç harcı koyup arkadan Tıpkı yuvarlak bir poğaça yapar gibi yapabilirsiniz Şimdi öncelikle bu ceviz

Büyüklüğündeki parçaları hazırlıyorum ki daha hızlı olsun fırına vermeden önce küçük bir dokunuşla şeklini biraz daha değiştireceğiz Evet artık iç harcı koyalım ve güzelce sivri bir şekilde ucunu kapatalım kanalımı ilk açtığım zamanlardan kalma bir tariftir bu hamurdan hiç vazgeçmedim Çünkü Uzun soluklu içine koyduğumuz nişastadan dolayı uzunca süre e kıyır kıyır

Kalabiliyor Bu yüzden size de eğer iyi bir elmalı kurabiye hamuru arıyorsanız ve bulamadıysanız bu tarifi mutlaka deneyin derim unutmadan tariflerimi de beğeniyorsanız tariflerim altına yorum yazmayı ve tariflerimi sevdiklerinizle paylaşmayı da unutmayın lütfen şimdiden beğeni bırakan herkese çok teşekkür ediyorum bu şekilde yaptığınız zaman elmalı kurabiyeyi kesinlikle pişme sırasında

Çok fazla hava almayacağı için içinin yumuşaklığını koruyor ancak hamur bir o kadar da Kıtır kalıyor 20 ile 30 arasında en az kurabiye çıkarabilirsiniz bu tarifle ve artık tamamladık şimdi Keskin bir bıçak yardımıyla biraz oval olacak şekilde derin bir çizik atıyoruz Bu çizik hem görüntüsünün Daha güzel olmasını hem de pişme sırasında iç

Yapısının da fırın ısısını alarak Kıtır olmasını sağlayacak Elmalı bölümden bahsetmiyorum hamurun iç yapısından bahsediyorum çizgiyi yan atmaya dikkat edin lütfen 170 derecede benim fırınım alt üst ayarda 30 dakikada böyle güzel bir şekilde pişti renginin beyaz olmasına ancak uçlarının yani altının güzel kızarmış olmasına Lütfen dikkat edin eğer hemen tüketmeye Seniz pudra

Şekeri eklemeyin fırında bir miktar ısıttıktan sonra sonrasında pudra şekerini ekleyebilirsiniz Bu haliyle ılıdıktan sonra dondurucunu koyabilir inz geldiğinde hemen biraz fırınlayıp ardından pudra şekerini dökerek Tap Taze bir şekilde sevdiklerinize sunabilirsiniz inanılmaz derecede kıyır kıyır olan bir tarif e ve Aslında Keramet içine koyduğumuz nişasta da bu yüzden dediğim

Gibi çok önceden beri kanalımda benzeri bulunan bu tarifi tekrar güncellemek istedim yapar dener ve sonucu beğenirseniz Mutlaka beni de haberdar edin Birazdan iç yapısını da sizlerle paylaşacağım henüz ılık Ama buna rağmen yine kıyır kıyır olduğunu göreceksiniz beni izlediğiniz ve videolarıma destek verdiğiniz için çok çok teşekkür ediyorum yeni tariflerde

Görüşmek nasip olur inşallah diyerek videomu burada sonlandırıyorum Kendinize iyi bakın hep mutlu hep Sağlıklı kalın hoş hoşça [Müzik] kalın [Müzik] an

KAYNAK