Bugünün menüsünde, hem hafif hem de bir o kadar lezzetli, sultani bezelye tarifi var. İster atıştırmalık, ister yemek öncesi sağlıklı bir başlangıç olarak tercih edebileceğiniz, edamemeyi de andıran bu tarifi, hem buharda hem de tempura olmak üzere iki şekilde yaptık. İkisinin de inanılmaz lezzetli olduğuna emin olabilirsiniz. Havalar da ısınırken daha hafif tercihler yapmak istiyorsanız sultani bezelyeyi mutlaka deneyin! Üstelik mutfak ekibimizin seçtiği 3 yoruma Refika’dan Şef Bıçağı, 3 yoruma Refika’dan Gönlübol Çay Bardağı, 3 yoruma Karaca Swiss Crystal Tava, 15 yoruma İşte “o” Baharatlarından birer tane hediye ediyoruz! Yorumlarda buluşalım❤️
Edamame bezelye
200 gr sultani bezelye
1 tutam tuz
1 tutam acı biber (ince kıyılmış)
Ayıkladığınız 200 gr sultani bezelyeleri kapağı kapalı şekilde buharda 4-5 dk pişirin.
Ardından üzerine bir tutam tuz ve ince kıyılmış Arnavut biberi ekleyip afiyetle yiyin.
Çıtır Bezelye
30 gr un
20 gr nişasta
75 ml soğuk soda
1 tutam tuz
200 gr Sultani bezelye
30 gr un, 20 gr nişasta, 75 gr soda ve 1 tutam tuzu altına buz aküsü koyduğunuz kase içerisinde karıştırın.
200 gr saplarını soyduğunuz bezelyeleri bir tutam tuzla ovun.
Hazırladığınız tempura harcına batırıp kızgın yağda orta ateşte 2-3 dakika çevirerek kızartın.
Ayrıcalıklardan yararlanmak için bu kanala katılın:
https://www.youtube.com/channel/UCO3MaQR-Vh6cgBZRlD44jWg/join
►Kanalımıza abone olmak için: http://bit.ly/RefikaninYemekOkulu
►İngilizce Kanalımız: https://youtube.com/c/refika
►Uluslararası Alışverişler İçin Etsy Sayfamız: https://etsy.me/32ShQwL
► Our Etsy Store for International Purchases: https://etsy.me/32ShQwL
Mutfağımızda ve Yemek Okulu’muzda neler oluyor daha yakından takip etmek için;
►Facebook: https://www.facebook.com/refikaninmutfagi/
►Instagram: https://www.instagram.com/refikabirgul/
►Twitter: https://twitter.com/refikabirgul
►Websitesi: https://www.refikaninmutfagi.com
►Mutfağımızda kullandığımız el emeği, göz nuru güzellikler için de: https://goo.gl/0aKsMW
[Müzik]
börekleri yaptık yedik Baklavaları
yaptık onları da yedik neferi yaptık
onları da yedik dolmaları yaptık onları
da yedik ama ikram da ettik Evet Ramazan
pideler inden fazlaca çeşit çeşit şeyler
yaptık hepsini
yedik artık Biraz sebze yiyebiliriz diye
düşünüyorum Bilmiyorum Ne diyorsunuz
düşünüyoruz
Yani ben bu kadar çiğ yene bildin yenip
ben yiyorum yani bunu yemenin hissini
söylemek istiyorum güzel bir Bayıra
gitmişiz papatya toplarken kavga etmişiz
ve biri bana Çimen yedirmiş gibi şu an
Çimen gibi Diyebiliriz ama birazcık
böyle hafif bir fasulye ama şey Mısır
Tadı da var inceden tanesi biraz büyükse
Evet Zayıf olanlar Tabii ki süt mısır
gibi dedi Çok zorlarsak olabilir evet
ama mesela cips yerine Belki gerçekten
böyle sulu sulu çok da lezzetli buay de
güzel ama gaz mı yapar acaba bunu Akşam
göreceğiz hocam alta yazarız yazmayız
Tab ki Evet şimdi tani Bezen benim
yıllar evvel ta mucize lezzetleri
yaptığım Hani bu edamame var ya edamame
gibi buharda pişen böyle T Tup çok
acayip lezzetli olan bir başlangıç
olarak yapabilirsiniz işte cadını bir
şey çektiğinde cips çektiğinde altern ol
hamburgerin yanında falan böyle bir
tavuklu ya da balıklı bir Burger varsa
yanında çok güzel olur bu zaten biz öyle
yapmış hayuk Hani ne oldu hafifleme
balık
burger gibi ya da yani bu böyle kullanıl
Bir de ne yapacağım Tempur Evet yani
Kartaca yani çıtır çıtır istersek de iki
versiyonu da yapacağız Çünkü Benimki
aşırı kolay şimdi Sultani bezelye böyle
ya bunun bir başı var hani böyle biraz
liflik kısmı şöyle aldık bir sonu var
yine biraz liflik kısmı böyle aldık
Ondan sonra burası zaten Yumuşacık bir
şey yok var mı diye bakın Varsak böyle
alıyor Ama o kadar yumuşaklık gerek
olmuyor bunları böyle soyuyorum Ben
bunun yarısını alacağım soyulmuş Vay
Aynen kaynanmış suyum var şurada o suyu
Buraya böyle koyuyorum 2ü parmak kadar
altına koydum ondan sonra Bunu alıyorum
şöyle bir buhar aparatı buhar aparatını
Yoksa ne yapabilirsiniz bir tane Kevgir
kevgiri koyabilirsiniz ha Bak şöyle bir
hata yaptım suyunu fazla koymuşum şu
altta su birikti böyle Koyduk azıcık Su
geldi yani burada haşlanır falan onu
istemiyorum şöyle azıcık suyunu
döküyorum Ondan sonra bunu böyle Koyduk
ya da işte dediğimiz gibi yoksa şöyle
bir süzgeçte olup üstüne kapağını
kapatarak da yapabiliriz ama bizde buhar
aparatı var diye Neden olmasın
kullanalım dedik bunu böyle koydum
Sultani bezelyelerin şöyle 200 gram
kadar 23 avucunu böyle koyuyorum Allah
böyle koydum Sonra altını açıyorum
kapağını kapatıyorum 4,5 dakika sonra
benim işim bitti sıra geldi bana ben
yine tempro yapacağım patlıcan temporo
Meksika videomdan hatırlayanlar Tempra
ne önemliydi Tempra Önemli olan
malzemelerin hepsinin soğuk olması ki
soğuk malzeme sıcak yağa girince daha
çıtır olabilsin özelliği buydu bunun
için soda lazım bana sodamı buzlukta ama
ya bunlar saatlerce buzlukta değiller
Bir 10-15 dakika önce attık iyice buz
gibi olsun diye buz gibi sodamı getirdim
Bir de bana buz aküsü lazım Çünkü bunu
kasenin altına koyacağım Hatta şöyle
yapacağım bunu da metal kase yapacağ ki
cam metale göre daha yalıtkan ya daha
güzel soğuk kalabilsem onu kaseye
iletsin buz akümü koydum altta da tartı
var ki şey şaşmasın tartıyı da daraya
aldık darasını aldım 200 ml 75’i onun
üçte birinden birazcık daha fazlası
bunun içine şöyle 30 gram kadar şey
koyacağım normal un bir tepeleme kaşık
şöyle bir daha silmeden hallice de 20
gram da nişasta koyuyorum Bir de
birazcık tuz atmalıyım Tabii ki şöyle
bir çay kaşığı kadar tuz atıyorum ben de
Hatta tuzun kalanını birazcık bu Tempur
alama için ayırdığımız Sultani
bezelyeleri şöyle hafif ovuşturuyor bu o
unu da böyle daha çok içine çekebilen
diye şöyle hem de biraz daha tuzlu olmuş
oluyor bundan sonra bunu karıştıracağız
ama uzun uzun karıştırmaya sadece şöyle
bir karışsın çok büyük Topak varsa onlar
gitsin arada küçükler varsa onlar Kalsın
neden çok karıştırmıyor Allah bizden
hatırlayan var mı il seni açığa çıkmasın
bravo bravo ki daha çıtır çıtır olsun bu
kadarcık bu da hazır Hocam bu da hazır
yağımız ısınmış mı on Bak ben hemen onu
ben kontrol ediyorum geldik Tamam tahtam
ı koyduk Tamam 170 oldu bu hazır Tamam
bezeleri şunun içine attım Çok
doldurmadım hepsini içine bekleyip harcı
sulandırması diye şöyle bir etrafını
kapladım çatalla şöyle fazlasını çıp çıp
sallayıp hop yağ attım Hatta böyle bir
sana şey maşası da getirdim Hocam daha
rahat edersen diye almak için K yağın
Altını kıstım Çünkü altı büyükte
yanmasın diye Altını kıstım
Burak onları bir taraftan kızartırken
benim Sultani bezerim oldu bile Bak
şöyle görüyor musun ne güzel kabardı
böyle uyandılar yemyeşil oldular
içindeki korof Klor klorofil klorofil 85
derecelerde uyanıyor 9095 lde tekrardan
ölüyor biraz daha fazla üst Mesela bu
biraz daha fazla kaldı sararmaya
başlıyor benim neredeyse işim bitti
şimdi bu böyle Ya bunun üzerine birazcık
Arnold biberini demin E şey yaptım şöyle
parça parça koydum birazcık da benim
yaprak tuzları var Bu şey efsina ile
beraber yaptığımız yaprak tuzlardan
şöyle üstüne döküyorum şöyle bir sıcağı
üstündeyken biraz daha içine çekebilirim
diye koydum Sonra bunu servis için
hazırlıyorum şöyle Bu soğuk da çok güzel
oluyor üstündeki biberler biraz aşağı
indi diye şöyle koyuyorum üzerine son
dakika azıcık acı biber de edamame
mesela sadece içini yiyorsun dışı
kalıyor bundu da içind de dışında
yiyebiliyorsunuz
ektik mi hiç yağ falan istemiyor kendi
buharıyla kendi şeyiyle şöyle
[Müzik]
alıyorsun duydunuz çıtırt
setin duyamadı isan Oh hala duyamadı
isan Ay çok acılı aldın
iyi misin hocam iyiyim hocam yine gavis
konuk
olduk yine gavis konlu olu Ç bir
taraftan o tempolar çıkıyor o olana
kadar da minik bir improv son an sosu
bir sos olsun dedim bir yerden böyle bir
şey biraz soya sosu koyuyorum O soya
sosunun içerisine kalmış Tahinin
üzerinde birikmiş olan yağ ne yağ Bravo
biraz Susam yağı koyuyorum azıcık
ekşilik is sirke
koyuyorum ne yaptın ya aynen sonra
birazcık tatlılık istiyor ki tutam şeker
koyuyorum acı tatlı ekşi diyorduk ya
acısı yok bir adet Arnavut biberini de
yine böyle küçük küçük koyuyorum tuz
zaten soyadan var Ve Susam ekliyorum
biraz çıtırtı gibi şimdi bunu birazcık
karıştırıyorum ve o sırada Hani dedik ya
doğaçlama
yapıyoruz tadına bakıyorum soyas iyi
ekşiliği artabilir bir sirke ekliyorum
Ondan sonra yağını birazcık Azıcık daha
arttıracağız lezzetler geçebilen diye o
kalmış tayın üstündeki yağı aldım Ondan
sonra şekerini de bir tık arttıracağız
kontrast olsun zıtlık olsun istiyorum
acısı iyi o tadımı yapmak için hocam He
sosun Tadına bakmak için Tamam son
haline getireceğim Hocam size tattırmak
için bunları çıkarırken de en çok yağ
çektiği an bu yağdan çıkıp burada böyle
beklersem bu bu yağı çekiyor ama
çıkardın diyelim böyle hemen sallayıp
fazla yağını süzdür yağ çekmiyor Aynen
onu Hatta böyle havayla da soğutma Aynen
böyle ileri geri soğutma Aynen şimdi bu
her şey tamam gibi bir tazeliği zaten
sultanı bezden gelecek ama birazcık
böyle soğan da istiyorum soğanın bu
yeşil kısmın taze soğanın yeşil kısmını
böyle verevine verevine ince ince
keserek ekliyorum Bu arada güzel bir
haber de vermek istiyorum yerli
kanalımız 2,5 milyon oldu yabancı
kanalımız da 700.000
Bravo Evet gerçekten Kanter ve gözyaşı
ve sizin inanılmaz katkılarınız
Dolayısıyla size çok çok çok teşekkür
etmek isteriz nicelerine diyelim ve ekip
büyüyerek artık Hani ben varım ama
biliyorsunuz Furkan’ım var Mesela bu
tarifi Furkan’la beraber hani
geliştirdik öykümüz var adilem var
osman’ımı var yunus emre’ var genç ve
civa gibi bir takımız Burak Tunuslu umuz
var O bize her zaman destek oluyor
Dolayısıyla Hani yemek okulu olarak
Aslında Türk mutfağının gelişmesine
yemek yapan insanları mutlu bir şekilde
evde yapması için elimizden geleni
yapıyoruz Siz de sağ olun bize izleyerek
like atarak kanala abone olarak omuz
veriyorsunuz bu inanılmaz kıymetli çok
çok teşekkür ederiz İyi ki varsınız iyi
ki böyle güzel bir Siz benim seçilmiş
ailemsiniz İyi ki böyle bir aile var
Dolayısıyla bunun için bir güzel
hediyeler vermeliyiz diye tahmin
ediyorum verelim ne veriyoruz hediye
olarak bence çok çeşitli verelim neler
var gü bol umuz var Bir gönlü bolum
olsun bir bıçağım olsun bir tavamı olsun
Bence o Karaca la Bizim beraber
çıkardığımız SS kristali olsun
baharatlar mız olsun çok kişiye gitsin
birer çeşit baharat olsun ama 15 tane
olsun Ama şöyle bir şey olmasın Ay ben
bıçak istiyordum da gönlü bol geldi
olmasın bayağı o tesadüfi olacak ekip
hani böyle şey ve böyle hani bunu bir
kutlamış olalım değil mi Tabii ki bu
kanalı Neden sevdiğini en güzel şekilde
yazan olur mu Olur tabii ki en gencimiz
Yunus Emre seçecek o Evet dokunacağım
tamam mı kendisi muhasebe kökenidir de
çok ince hesap yapar söyleyeyim size o
yüzden güzel Yazın Derim böyle ü bıçak ü
gönlü bol 3 tava 15 baharat kaç ediyorsa
işte artık çıtırtı yiyebilir miyiz Burak
artık işin çıtırtısı Evet duydunuz
çıtırtı
sesle duydunuz Sosa banan çıtırt sesini
duyamadın brah Kitap diyor bu güzel gün
Kambersiz düğün olmaz Buyurun
hanımefendi sos efsane olmuş Afiyet
olsun bu da çok güzel oldu sonak biraz
yemiştim daha önce Şimdi sadece karnımı
doyurmaya gel Çok güzel bir görüntü
yönetmenizi de buraya alsak olur mu
Ramazan boyunca kaç kilo verdin
Ramazanda inanın bir alkış
ay Hakan’a bir alkış bütün Ramazan Erçin
bir
alkış ve bütün ekibe bir alkış
çok güzel olmuş Burada çok fazla bir
emek var arkadaşlar o yüzden emekli
değil Sultan Bezer değil genel Öncelikle
abone olun Çünkü hala abonelerimizin
sayısı % 30’da izlemeler % 30’unda mı
aynen yani kanalı izleyenlerin sadece %
30’u abone oluyor o yüzden lütfen lütfen
lütfen abone olun düğmesini şöyle bir
yapil herkes abone olsaydı 7 milyon mu
Oluyordu tabi hocam bir dakika Hedef
koyabilir miyiz Mesela bu senenin sonuna
kadar acaba bu videoları izleyen herkes
abone olursa kırbaç da vereyim mi
milyona ulaşır mıyız verebilirsin 4
milyon 4 milyon iyi 4 milyona Ulaşırız
yapabilir miyiz yaparız Bence yaparız ya
4 milyona ulaşırsak da burada parti
veririz bütün abonelerimiz halka açık
partimize
davetlisiniz sosu beğendiniz mian
konuşurken abone olmayı unutmayalım Not
yazalım like edelim Bir dahaki videomuza
kadar Görüşmek üzere Sizi çok seviyoruz
İyi ki varsınız by ki varsınız
bay fore
“YEMELERE DOYAMAYACAKSINIZ! | Refika’ca Sultani Bezelye Tarifi | İster Kızartma İster Buharda” üzerine 37 yorum
Bu kanalda yapılan yemeklerin kötü olma ihtimali olmadığı için tereddütsüz tarifleri yapabiliyorum o yüzden bu kanalı seviyorum
Seviyorum işte var mı diyeceğin???????????????????? Refikayi çok seviyorum. Tariflerini ayrica seviyorum ve çok lezzetli buluyorum (bir boga burcu olarak:)). Kendime kizima esime yemek yapmayi cok seviyorum. Yeni şeyler denemeyi seviyorum. Yemek yemeyi seviyorum.Seviyorum işte????????????????Iyiki varsiniz. Elinize emeginize saglik❤
Refika 'yı çok seviyorum çünkü ayrıştırmadan, kırmadan empati yaparak en içten haliyle o kadar hissederek yapıyor ki yemekleri. Üstelik yemek yaparken katı kuralları yok. En klasik yemeklere bile yorum katıyor. Hep izlemeye devam edeceğim. Yolunuz açık olsun Refika ve ekibi. ❤
⭐⭐⭐ hayatımın mucizelerinden biri de siz ve tatlı ekibiniz ⭐⭐⭐ benim ve kızımın hayatına tatlı tatlı dokunuşuzun önemi büyük ⭐⭐⭐???????????? güzel bereketli tariflerinizle gerçek ve samimi duygularınızla benim ve birçok kişinin kalbinde yer ettiniz ???? sizi seviyoruz ????
Canim Refikacigim, guzel ekip, can ekip bal ekip… ne guzel, ne candan, ne icten, naif ve tatlisiniz 🙂 2012de haftasonu Mucize Lezzetleri izlerdim. sevgilim videomu fotomu cekmisti, "benimle ilgilenmek yerine Refika izliyo" diye haha 😀 Simdi evliyiz, bebisimiz var, ama Refika sevgimden hic bir sey degismedi. hala her gun youtube'a girip yeni video var mi diye bakiyorum, arkadaslarima tavsiye edip tarifleri paylasiyorum. cok iyi geliyorsunuz bana, bize. yuzumde hep bi gulumseme oluyo sizi izleyince, terapi gibisiniz 🙂 arka planda cook emeginiz oldugunu biliyor ve anliyorum. kamera onunde ve arkasinda olan, mutfaginizi temizleyen, size gunluk yemek yapan herkes ama herkes cok can bu ekipte. inanin hepsini hissediyoruz videolarinizdan. nice 2,5milyon; 700binlere????. hep destek tam destek!! Refika'nin askerleriyiz (gercek bir whatsapp grubu ismidir ????)
REFİKA Birgülü. Anadolu Mutfağımızı en doğru şekilde araştırıp anlatması, Çok mükemmel mixlemeler yapması ve tarifi denediğimde hüsranla sonuçlanmamasi v, başka videolarda fail çıkıyo genelde, Ve bizim köydeki yaşantımız gibi israfı sevmemesi kabın tamamını sıyırmasi ve GÜZEL GÖNLÜ YÜZÜNE YANSİMIŞ OLMASİ SEBEBİYLE SEVİYORUM REFİKA BİRGÜLÜ
Bu kanalı neden seviyorum:
Aslında açıklamak, ifade etmek güç. Ama birlikte büyüdüğümüz, birlikte yaş aldığımız, kamera önü/ arkası ve ekran başında bizlerle birlikte büyük bir aile gibi hissettirdiği için seviyorum.
Bir tarif kanalı değil yemek okulu olduğu için seviyorum. Her videodan yeni bir bilgi ile ayrılacağımı bildiğim için seviyorum.
Sürdürülebilir, çevreye duyarlı, israfa karşı gelecek nesiller için çabalayan bir Mutfak olduğu için seviyorum.
Ata Tohumu'na sahip çıkan, yerli üretici ve küçük esnafı destekleyen bir anlayışı benimsediği için seviyorum.
Ülkemizden ve Dünya'dan geleneksel ve modern tarifleri bize tüm ayrıntısıyla sunduğu için seviyorum.
Sırala sırala nedenler bitmez ama galiba içten ve samimi bu aile beni her videoda ekran başına kitliyor. En çok da bunu seviyorum.
Sevgiler, saygılar.
Bir gün internette gezerken öylesine izlediğim bir videodan o kadar keyif almıştım ki sonra kanaldaki tüm videoları izleyip refika ablaya olan hayranlığım kat be kat artmıştı. Ülkesine bu kadar değer veren kültürünü sürekli geliştirmek ve yaymak isteyen vizyonu beni çok mutlu etmişti. Evde bende aynısını yapmaya çalışıp refika değil selenay dokunuşu diye herkese anlatiyordum ahahah .Komik challange videolarından bahsetmiyorum bile ahHahah . Tabi öğretici yanını konuşmama gerek bile yok. Siz ve sizin gibi insanların bir araya gelerek daha da artması dileğiyle. Güzel gönlünüzün her sey olsun sizi seviyorumm
Çok samimi ve anaç evde birisi oğlum iki üç sene önceydi üniversite de okuyordu telefon açıp tarif duruyordu anlatıyorum bazen de bu yemeği yaptım diyor onu nerden öğrendin deyince (teşbihte hata olmaz) refika anneden diyor bende arkadaşının annedir sanıyordum Birgül o kadından herseyi biliyor nereliler dedim bana anlatana kadar ,bende anlayana kadar ????donra bir sürü güldük ????şimdi bir tarif anlatırken refika annenden öğrendim diyorum aileden biri selam ve sevgiler????❤
Bu kanalı Refikanın Türk mutfağına verdiği önem yaptığı tariflerde hem bütçeye hemde lezzete onem vermesinden dolayı takip ediyorum. Çok bildiğimiz lezzetleri farklı yorumlaması mükemmel bişey. Damak zevkimizi çeşitlendiriyo. Ekipte de toplayıcı bir özelliği var herkes çok samimi Çok sevecen kesinlikle rafika farkı ❤❤❤
Bezelye sevmeyen çocuklarımın bayılacağı lezzet olmuş.Elinize sağlık ????
Refika seni ve tüm ekibini tebrik ediyorum bu kadar büyümeniz başarınızın göstergesi. Daim olsun ☺ Bezelyeden bu tarif nasıl güzel 0 atık anlayışına çok güzel bir katkı ????En kısa zamanda deneyeceğim farklı tempuralar ve dip soslar ile. KFC tarifindeki gibi tempuralayıp panko ya da gevrekle panelersek de çok yakışır diye düşünüyorum en kısa zamanda deneyeceğim ellerinize emeklerinize sağlık ????
????
???? ❤
Yorulmadan, keyifle izlediğim ve yapılan tarifleri yapabilirim özgüvenini kendimde bulduğum, kendinize, ekibinize ve elinizdeki nimetlere duyduğunuz ve hissettirdiğiniz saygıdan dolayı teşekkürler. Yolunuz açık olsun, selamlar…
Cildircam! cogu asya tarifinde susam yagi var, kucuk bir yerde yasiyorum bulamiyordum o yuzden hep atliyordum, bugun tahinden aldin Refika. Ne diyim mutfak zekasi mi? ???? Iste bu kanali bundan seviyorum❤
Elinize saglik.
❤
Refika’yı yıllar önce NTV’deki mucize lezzetlerde tanıdığımdan beri hiç bırakmadan takip ediyorum her yaptığı iş bir öncekinden iyi oluyor☺️
Turşulu bonfile ile başladığınız youtube maceasında da izlemediğim videonuz kalmamıştır hatta bazilarini boş zamanlarımda açıp tekrar tekrar izlediğim bile oldu, ne çok şey öğrendim, çoğu tarifi deneyip o kadar mutlu oldum
İyi ki varsınız ????
❤❤❤
Yaşım 70, Yotube videoları izleme maceram Gezi Olaylarından sonra, TV'lerde gerçekler değil de penguen belgeselleri izlettirildikten sonra başladı. Zaten çok TV ci biri hiç olmadım ( biz daha ziyade radyo kuşağıyız) . Eşim TV açtığı anda sinrlerimi bozmamak, ruhumu kirletmemek adına ( ben bir Adanalıyım, içimdeki Adanalı canavar zaman zaman fışkırabiliyor) ben de kulaklığımı takıp laptopumdan alakalı – alakasız videolar izlemeye başladım. Mutfak kültürüm hayli geniş, kozmopolit ve açık görüşlüdür, yemek videoları o yüzden hayli yoğun oluyordu seçtiklerim arasında ama malumunuz birçok yemek kanalı var. Başlangıçta Refikanın sempatık görünüşü, ağzında şeker varmış gibi kendine özgü diksiyonu etkendi. Emek en yüce değerdir bence, birkaç videosunu izleyip beğendiğim kanala hemen abone olurum, dolayısıyla en başlardan abone oldum. Ancak bu kanalı sevmemin nedeni artık bunlar değil. Refika ile aramızda kuşak farkı olmasına karşın onun sosyal sorumluluk anlayışı, her şeyi değerlendirmeye dönük çabası, dezavantajlı gençlere bir gelecek kurabilme çabası, giderek daha iyi tanıma şansı elde ettiğim kişiliği ve Yemek Okulu bireyleriyle aralarında oluşan ahenk ( özellikle yukarıda sıraladığım konularda) beni tam bir Yemek Okulu hayranı haline getirdi. Karınca kararınca PRO'ya da destek olmaya çalışıyorum. İyi ki varsınız, yolunuz, şansınız açık olsun
Mutfağı tencereyi tavayı maniye domatesi , kahvaltıda kıl biberi, yeni çıkmış semizotunu , nohutlu bamyayı , tereyağlı erişteyi, ananemin tarhanasını , yengemin külünçesini, ve mor lahanalı kısırı ve köz patlıcani sevdiğim kadar seviyorum sizi mutfak ???????????? hayatımın mis kokularindan biri olduğunuz için hep kalın o mutfakta o mutfağın ateşi tadi bereketi lezzeti artsin eksilmesin❤❤❤
Ben refikanın doğallığından kopmayıp kuzguncukta atölyesinde ve sizin gibi güzel ekip arkadaşlarıyla kibir yapmadan ekip halinde olmasından ötürü burdayım. İşini severek yapması ne bileyim o şef bıçaklarınız ortamın otantikliği hiç unutmuyorum bir keresinde de kuzguncukta mutfak eşyalarınızı satışa çıkarmıştınız o an gelip hepsinden almak istemiştim konu nerelere geldi yemek yapmayı seviyoruz. Doğallığınızın kaybolmaması ümidiyle hoşçakalın.
Tabiiii hayat size güzel ???? biz burda tazecik bezelyeyi nerde bulcaz Schade ????
Bu kanalı aşırı doğal içten ve ulaşılabilir olduğu için seviyorum. En güzeli de her tarifte mutlaka içindekiler kısmına muadil bir seçenek sunulması. Haklı yani somona bir sürü para vereceğine çipura al diyor çok gerçekci adam haklı ????
Bu kanalı neden mi seviyorum ,öncelikle Rrefika hanım ı çok seviyorum çünkü ,çok fazla ortak noktamız var ,19 mayıs 1980 doğumluyum ,hekimim ki Refika hanımın annesi de hekim ,anne tarafım nevşehir niğde kökenli ,tüm bunların dışında Refika hanımın önerdiği her ürünü gözüm kapalı alırım ,aldırırım ,ve hiç yanıltmadı .Kendisinin dünya görüşüne ,hayvanlara ,doğaya ,insanlara ,ülkemize olan bağlılığına ve bu konulara çok duyarlı olmasına hayranım .Tam bir okul oldu ve artık gençlere destek olarak ilerlemesi de ayrıca takdirlik ,sonuç olaral ailecek hem bu kanalı hem de Refika hanımı çok seviyoruz .Bir gün yüzyüze tanışmak sohbet etmek istediğim kişilerden biri ,keşke konuk olabilseydim ya da tanışabilseydim kendisiyle ,çok isterdim .
Bu kanalı seviyorum çünkü seninle mutfakla tanıştım seninle sevdim yemek yapmayı kullandığım ürünleri sorgulamayı bunun sonucunda ülkemin çiftçisine sahip çıkmayı iyi ki varsınız emeğinize sağlık
Niye seni seviyoruz. Çünkü ekip olarak efsanesiniz. Her şeyinizle insana ekrana kitliyorsunuz. Ben senelerdir izliyorum her yeni video geldiğinde evde ve ya dışarda kafamı dinlemek için, yeni bi şeyler öğrenmek için sizleri izliyorum. Masterchef katılacak şefler var. Hem zayıflama, hem lezzet, hem vegan ve vejetaryen için herkese her bütçeye uygun yemek yapıyorsunuz. Canı gönülden tebrik ediyorum sizleri. Emeklerinize sağlık ve başarılarınızın devamını diliyorum ❤????????????
Bu kanalı seviyorum çünkü en başta refika ablayı seviyorum etrafımdaki herkes bilir, bu kanal yemek kanalından daha fazlası benim için hem yemek öğrenmek için hem eğlenmek için izlenilecek bi kanala normal bi yemek kanalından öğreneceğim bi tarifi neden nasıl niçin gibi soruların hepsine cevap verebilir refika en ince ayrıntısına kadar ❤ seviliyorsun yemek okulu????
Yine gavislonluk olduk cümlesinden sonra sesli güldüm. Şahanesiniz ????
Yorum yazmıyorum, hediye çekilişi için…memleketimin insanları kazansın diye…
Ama ben bu kanalı açıldığı ilk günden beri izliyorum, like atıyorum…her tarifi denemesem de, hep benden bi şeyler buluyorum ????????????????
Iyi ki varsınız ❤
Bu kanali sevmemin onemli nedeni su: Begendigimiz deger verdigimiz yemeklerin tarifi bu kanalda. Ve bu kanal hem esnafi hem degerleri hem de ziyani onlemieyi swviyor.❤
Taaa mucize lezzetlerden beri senin hayranın olarak takip ediyorum. En zorlu zamanlarımda bana umut oldun Refika! Sınav dönemlerimde, ayrılık acımda, en mutlu zamanlarımda bana ilaç olduğun için seni hala aynı aile sıcaklığıyla takip ediyorum. İyi ki varsın sen ve ekibin ????
Bu kanalı neden mi seviyorum kemoterapi alıp hayattan umudunu kesmiş birinin kafasını dağıttı için Sakın sakın kötü düşünmeyin şimdi çok iyiyim ve hala sizden vazgeçmedim çünkü bana hala çok iyi geliyorsunuz.Tüm ekibe teşekkür ederim.
neden seviyorum? çünkü hep detay veriyorsunuz tarihçesini anlatıyorsunuz yemeklerin nerden geldiğini nasıl yapıldığını vs. sonra çok pratik tarifleriniz var mesela seneler önce yaptığınız nohutlu şehriye pilavını hala yapıyorum ve sayemde kaç kişi daha yaptı ve çok sevdi. ben makarnaya birşeyler katıştırmayı çok seviyorum refikada çok seviyorum o tariflerine de bayılıyorum. ayrıca geleneksel şeylere çok değer veriyorsunuz. İsrafa karşı olmanızı takdir ediyorum. Sürekli kendinizi geliştirip yeni ne yapabiliriz ve bunu yaparken nasıl kolaylaştırırız derdinde olmanıza da hayranım. Ekip olarak enerjinizde çok güzel. Sizi dizi bölümü bekler gibi heycanla bekleyip izliyorum videolarınızı. gerek yaptığınız işlerle gerek refikanın karakteriyle çok kişiye örnek olduğunu düşünüyorum. Yemeklerimize,toprağımıza sahip çıktığınız için teşekkür ederim. Gerçekten burası bir yemek okulu ve burdan çok şey öğrendim.İyi ki varsınız!
Çok tebrik ederim Refika abla. Bütün ekip şahanesiniz. Benim seninle geçmişim mucize lazzetler zamanına dayanıyor 23 nisan için nugget yapmıştın o videonu izlemiştim ilk. Ben liseden yiyecek içecek bölümü mezunuyum. O kadar sinirlenirdim ki mutfak derslerinde tarif bile edemiyorum. Öğretmenlerimiz şu malzemeyle şu olur onun harici bir şey katmayın falan derdi hep hayallerimizi tabaklara yansıtamazdık hiç ve bu durum beni mutfaktan soğutuyordu. Sonra seni izledim. Sen neşeyle kafana göre, tadarak, canın nasıl isterse yapıyordun yemeği seni izliyor olmak bile beni rahatlatmıştı kim bilir sen yaparken nasıl hissediyorsundur. Sonra ben de senin gibi yapmaya karar verdim yemekleri. Hislerimi kattım yemeklere daha renkli daha lezzetli tabaklar oldular sonra menü sınavımız vardı ben de senin nugget tarifini yaptım. Brokoli püresinin üzerinde sundum. Yanına kremalı domates çorbası yaptım üzerine kalp şeklinde kurutonlar ve peynir. Tatlım basit milföy profiterolüydü. O an umrumda değildi beğenilip beğenilmemesi ben tamamen kendimi o rengarenk menüyle yansıtmıştım tabaklara. Tabi çok beğenildi hepsi. O günden bu yana izliyorum seni ve seni hep kendime abla olarak gördüm. Seni, ekibini çok seviyorum Refika abla. ❤
Kesinlikle ülkesine bağlı ülkesinin faydasını düşünen güvenilir olan ve ekonomik tarifleride içinde barındıran bie kanal???? Yani yok yok başka yemek kanalına ne ihtiyaç var ki o yüzden sadece siz siz siz iyi ki varsınız ❣️????????????
Değerlere saygı duyan, farkındalık yaratan, her damağa uygun tarifler sunan bu kanalı sevmemek mümkün mü? ❤
mucize lezzetlerden beri izlerim Refika'yı en sıkı takipçisi olabilirim 🙂 kanal ilk açıldığından beri aboneyim neredeyse. Her gün yeni video koymuş mu diye bakarım çok da tarifini denemişliğim vardır. kuzguncukta da tanışma fırsatım oldu 🙂 çok güzeldi:) 14 yaşında gönül candaşın kitabından bakarak yemek yapmayı öğrenmeye başladım. ikinci ilham kaynağım Refika oldu. hatta ilk poğaça deneyimimi anlatayım, annem çalıştığı için ben evde yalnız kalıyordum. Bi gün eve geldi, ben bir heves 'anne bak poğaça yaptım' dedim. nasıl gururluyum:) sen bi yaklaş deyince annem gittim 'çocuğum kulağındaki ne' dedi. Bilmem dedim. Bi baktık kulağımda hamur kalmış 🙂 tarifte kulak memesi kıvamında diyor ya, ben bir elimde hamur diğer elim kulağımda yapmıştım poğaçayı :))) bu da böyle bir anı işte… Çok şükür Refika tam ölçüleriyle beni bu dertten kurtardı ileriki yaşlarımda :)))