Malzemeler:
???? 450gr küp doğranmış bal kabağı
???? 1 soğan
???? 240 g kemiksiz tavuk eti
???? 1 yemek kaşığı bal
???? 1 yemek kaşığı ceviz
???? 1 paket Akdeniz yeşilliği
???? 1 yemek kaşığı kuru üzüm
Sosu içi:
???? 1 yemek kaşığı balzamik sirke
???? 2 tatlı kaşığı zeytinyağı
???? Tuz
???? Tarçın
???? Karabiber
Yapılışı:
1️⃣ Sosu için, balzamik sirke, zeytinyağı, tarçın, tuz ve karabiberi bir kâsede karıştırın.
2️⃣ Küp doğranmış bal kabağı ve iri doğradığınız soğanları sosa ilave edip karıştırın.
3️⃣ Karışımın fazla sosunu süzüp bir döküm tencereye alın.
4️⃣ Önceden ısıtılmış 210 derece fırında 5-6 dakika pişirin.
5️⃣ Kalan sosu bir fırça yardımıyla kuşbaşı tavuk etlerinin üzerine sürün.
6️⃣ Tavuk etlerini iki santim kalınlığında doğrayıp fırındaki sebzelerin yanına ilave edin.
7️⃣ Tavuk etleri ve sebzeler tamamen yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 18-20 dakika pişirmeye devam edin.
8️⃣ Tavuk etli sebzeleri fırından alın. Üzerlerine bal sürüp cevizi serpin. Tekrar fırına verip 3-4 dakika daha pişirin ve fırından alın.
9️⃣ İri doğradığınız karışık yeşillikler ve kuru üzümleri bir servis tabağına alın.
???? Tavuk etli sebzeleri yeşilliklerin üzerine ilave edin. Kalan sirkeli sosu salatanın üzerine gezdirip servis yapın.
#AfiyetOlsun ????
#BalkabağıSalatası #YemekTarifi #YemekTarifleri
KAYNAK
