Food Recipes-62..
Pasta with Meat Cream and Cheese with Sauce..
You Can Share This Recipe With Your Loved Ones..
????????????????????????????????????????????????????????????????????
Share.. Comment.. Like.. Subscribe..
Soslu Et Kremalı Kaşarlı Makarna..
Malzemeler:
4 parça dana antrikot
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1 yemek kaşığı tereyağ̆
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım yemek kaşığı biber salçası
1 soğan
2-3 diş sarımsak
500 ml su bardağı et suyu veya sebze suyu
(Et suyunuz yoksa 500 ml sıcak suya 1-2 tatlı kaşığı sebze tozu ekleyin)
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1,5 yemek kaşığı nişasta
1-2 adet defne yaprağı
Varsa taze kekik
Hazırlanışı:
Etleri kızgın tavada sıvıyağ ile arkalı önlü kızartın ve tavadan alıp döküm tencerenin içerisine yerleştirin. Etleri kızarttığınız tavanın İçerisine tereyağ, salca ve ikiye bölünmüş soğan ve sarımsakları ekleyip kavurun. Et veya sebze suyun içerisinde 1,5 yemek kaşığı nişastayı karıştırıp tavaya dökün. Tuz , karabiber kırmızı toz biber ve defne yaprağı ekleyip kaynamaya bırakın. Sosu etlerin üzerine gezdirin, iki dal taze kekik ekleyin (varsa) kapağını kapatın ve önceden ısıtılmış 150 alt üst ayar fırında derece fırın verin. Yaklasık 1,5 saat (etlerin kalınlığına bağlı) fırında pişirin.
Peynirli-Kremalı-Spätzle (bir tür makarna):
500 gr Spätzleleri paketde yazıldığı sekilde pişirin. Ardından üzerine 100 gr rendelenmiş kaşar peyniri 150 ml krema, tuz, karabiber ekleyip karıştırın, biraz pişirip sıcak servis edin.
Pasta with Meat Cream and Cheddar Sauce..
Materials:
4 pieces of beef ribeye
2 tablespoons of oil
1 tablespoon of butter
1 tablespoon of tomato paste
Half tablespoon of chili paste
1 onion
2-3 cloves of garlic
500 ml glass of broth or vegetable stock
(If you do not have broth, add 1-2 teaspoons of vegetable powder to 500 ml of hot water)
1 teaspoon salt
Half a teaspoon of black pepper
1 teaspoon red chili powder
1.5 tablespoons of starch
1-2 bay leaves
Fresh thyme, if available
Preparation of:
Fry the meat on both sides with vegetable oil in a hot pan and take it out of the pan and place it in the cast iron pan. Add butter, tomato paste and halved onions and garlic into the pan where you fry the meat and fry. Mix 1.5 tablespoons of starch in meat or vegetable water and pour it into the pan. Add salt, black pepper, red pepper powder and bay leaf and let it boil. Pour the sauce over the meat, add two sprigs of fresh thyme (if any), close the lid and give the oven a preheated 150 degrees upside down setting. Bake in the oven for about 1.5 hours (depending on the thickness of the meat).
Cheese-Cream-Spätzle (a type of pasta):
Cook 500 g Spätzles as written on the package. Then add 100 g of grated cheddar cheese, 150 ml of cream, salt, pepper, mix, cook a little and serve hot.
KAYNAK
