Yemek Tarifleri – 46.. İtalyan Ekmeği..????Tarif Yorumda????Bu Tarifi Sevdiklerinizle Paylaşabilirsiniz..

Recipes – 46..
Italian Bread..
You Can Share This Recipe With Your Loved Ones..
????????????????????????????????????????????????????????????????????
Share.. Comment.. Like.. Subscribe..

İtalyan Ekmeği..

Malzemeler:
300 ml ılık su (yaklaşık 1,5 su bardağı)
3 yemek kaşığı zeytinyağ
30 gr irmik
Yaklaşık 400-420gr Un (yaklaşık 3 su bardağı)
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
20 gr yaş maya

Üzeri için:
5 yemek kaşığı zeytinyağ
2-3 diş sarımsak
Taze kekik
Taze biberiye
Çok az kaya tuzu veya deniz tuzu (iri)
Siyah zeytin

Hazırlanışı:
Ekmek hamuru için gerekli tüm malzemeleri derin bir yoğurma kabına alın ve yumuşak hafif ele yapışan bir hamur yoğurun..

Kabı yağlayın, hamuru üzerine yerleştirip 40-45 dakika mayalanmaya bırakın.
Hamuru hafifçe unladığınız tezgaha alarak toparlayın ve çok inceltmeden büyütün..

Merdane de kullanabilirsiniz ama hamur çok yumuşak olduğu için elinizle rahatça büyütebilirsiniz..

Hamuru yağlı kağıt serili bir kalıba veya tepsiye alın. Üzeri kapalı yarım saat tekrar mayalanmaya bırakın. Üzeri için, zeytinyağ, ezilmiş sarımsak, ince kıyılmış taze biberiye ve taze kekik karıştırın..

Parmaklarınızı biraz yağlayın ve hamurun üzerine parmaklarınız ile bastırarak çukurlar yapın. Sarımsaklı yağı hamurun üzerine gezdirin..

Zeytinlerid de hamurun içerisine bastırın. Üzerine birazda kaya tuzu serpin. Önceden ısıtılmış 220 derece alt üst ayar fırında yaklaşık 20 dakika kızarana kadar pişirin..

Italian Bread..

Materials:
300 ml of warm water (about 1.5 cups)
3 tablespoons of olive oil
30 gr semolina
Approximately 400-420gr Flour (approximately 3 cups)
1.5 teaspoons of salt
1 teaspoon of sugar
20 g fresh yeast

For the above:
5 tablespoons of olive oil
2-3 cloves of garlic
Fresh thyme
Fresh rosemary
Very little rock salt or sea salt (coarse)
Black olive

Preparation of:
Take all the necessary ingredients for the bread dough into a deep kneading bowl and knead a soft, slightly sticky dough.

Grease the bowl, place the dough on it and leave it to ferment for 40-45 minutes. Gather the dough by taking it to the lightly floured counter and enlarge it without thinning it too much.

You can also use a rolling pin, but since the dough is very soft, you can easily enlarge it with your hands.

Put the dough in a mold or tray lined with greaseproof paper. Leave it covered for half an hour to ferment again. For the topping, mix olive oil, crushed garlic, finely chopped fresh rosemary and fresh thyme.

Grease your fingers a little and make indentations by pressing on the dough with your fingers. Drizzle the garlic oil over the dough.

Press the olives into the dough. Sprinkle some rock salt on it. Bake in a preheated 220 degree oven for about 20 minutes until golden brown.

KAYNAK