Yemek Eviniz l Yemek Tarifleri l Tatlı Tarifleri l Pratik Yemek Tarifleri l Pratik Tatlı Tarifleri

İncir tatlısı

İncir tatlısı; incirli kek, kahveli şerbet ve muhallebi katmanlarıyla hazırlanan bir tatlıdır.

Malzemeler

• 6 tane incir
• Sıcak su
• 1 paket kabartma tozu
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı ceviz
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı un
• Yağ
• 1 buçuk su bardağı ılık su
• Yarım su bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı granül kahve
• 5 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 4 yemek kaşığı şeker
• Tereyağı
• Krem şanti

Hazırlanışı

1. İncirleri küp küp doğrayıp kaseye alın ve sıcak su ekleyin.
2. Yumurtaları kaba alın, şekeri ekleyin ve köpürene kadar karıştırın.
3. Cevizi ekleyip karıştırın.
4. Unu ve kabartma tozunu ekleyin.
5. Suyunu süzdüğünüz incirleri ekleyip karıştırın.
6. Yağlanmış borcama kek hamurunu alın ve 170 derecelik fırında 35 dakika pişirin.
7. Ilık suya şekeri ve granül kahveyi ekleyip şeker eriyene kadar karıştırın; kaynatmayın.
8. Sütü tencereye alın; unu, nişastayı ve şekeri ekleyip karıştırın.
9. Muhallebiyi ocakta kaynatırken topaklanmaması için karıştırın.
10. Kaynadıktan sonra tereyağını ekleyip ocaktan alın.
11. Muhallebi soğuduktan sonra krem şantiyi ekleyin ve mikserle çırpın.
12. Kek fırından çıktıktan 5 dakika sonra soğuk şerbeti kekin üzerine dökün.
13. Muhallebiyi kekin üzerine ilave edin; kek ve muhallebi soğukken üzerini düzenleyin.