Malzemeler 2 Adet bostan patlıcan,
750 Gr.kıyma,
2 yemek k.sıvı yağ 1 yemek k.tereyağ
1 Adet kuru soğan ,
4 Diş sarmsak,
1 Adet sivri biber,
1 tatlı k.Domates salçası,
1 çay k.tuz,
1 çay k.karabiber,
1 çay k.pulbiber,
1 su b.sıcak su
Üzeri için 200 Gr kadar kaşar peyniri
Tercihen sivri biber domates.
Hazırlanışı
Kıymayı kavuruyoruz sırasıyla diğer malzemeleri alarak kavurmaya devam ediyoruz.Sıcak su ekliyoruz 5 dakika daha pişiriyoruz.
Patlıcanlarıı yukardan aşağıya şeklinde uzun dilimlere ayırıyoruz.Tuzlu suda 5 dakika bekletiyoruz.Tekrar bolsuda yıkayıp peçeteyle kurutuyoruz.,daha sonra
Büyük boy bir tepsiye diziyoruz,Užerine toz biberli sıvı yağı süruyoruz patlıcanları firında kızarmasını sağlıyoruz.Kızaran patlıcanlrı Bir borcama diziyoruz.Pişirdiğimiz kıymalı karışmdan bir miktar alarak patlıcanların üzerine eşin paylaştiriyoruz.Tekrar patlıcan dilimleriyle kapatıyoruz.Kalan kıymalı karışimida uzerine paylaştiriyoruz.Beşemel sos için,Tavaya 1 yemek k.sıvı yağı ,2 yemek k.tereyağını alarak eritiyoruz
ardından 3 yemek k.unu ilave edip kıvam alıncaya kadar karıştirarak pişiriyoruz.Hafif akışkan bir kıvam alınca ocağı kapatıyoruz.Beşemel sosu
patlıcanların üzerine paylaştiriyoruz.Son olarak rendelenmiş kaşar peynirleri i paylaştıriyoruz.
200 dereceli fırına alarak üzeri kızarnca servis tabağına alarak servis ediyoruz.Afiyet olsun????????????
“Yemeğe gelen misafirleriniz için bu lezzetli yemeği yapabilirsiniz.Beşemel soslu patlıcan????????????????????” üzerine 3 yorum
Eline emeğine sağlık canım ablacığım benimmm balım ablammmm ????
Çok güzel bir paylaşım olmuş yineeee mükemmel bir lezzet ???? nefisssss
Beşamel soslu patlıcan yemeği çok lezzetli oldu eline emeğine sağlık canım benim afiyetle yiyin inşallah hayırlı akşamlar
Ellinize sağlık çok güzel olmuş????????????