Köz domates konservesi
Malzemeler:
4 kg domates
1 yemek kaşığı kaya tuzu
1 çay bardağı zeytinyağı veya ayçiçeği yağı
Yapılışı;
1)Öncelikle domatesleri yıkıyoruz.
2)Fırına atılmak üzere tepsiye koyuyoruz.
3)Közlenmiş domateslerin kabuklarını soyuyoruz.
4)İsterseniz püre haline getirin isterseniz iri parçalı bırakabilirsiniz ben iri taneli bıraktım.
5)Kaynamak üzere orta ateşe alıyoruz içerisine kaya tuzunu ve yağı ekliyoruz.
6)Yarım saat kaynatıyoruz eğer size sulu gelirse biraz daha kaynatabilirsiniz.
7)Sıcakken kavanozlara dolduruyoruz ağzını kapakla sıkıca kapatıp ters çeviriyoruz 1 gün boyunca bu şekilde bekletiyoruz. (Kapaklar yeni ve temiz olmalı)
8)Serin ve karanlık yerde aylarca kullanabilirsiniz.
9)Ağzını açtıktan sonra buzdolabında tutunuz.
#köz#tarif #domateskonservesi #pratik #food #tarif
