Viral olan tatlıyı denedik! 🤩 Meşhur Japon Tatlısı: Mochi 🍡

​ @mediamarktturkiye ‘nin katkılarıyla… #işbirliği

MediaMarkt’ta Rengarenk Şahane Kasım Acelesi başladı! 🎉
Mutfakta harikalar yaratmak isteyenlere özel yüzlerce küçük ev aleti ve mutfak ürünü şimdi avantajlı fiyatlarla MediaMarkt’ta! ❤️

Siz de MediaMarkt web sitesine veya MediaMarkt App’ine gelin, fırsatları kaçırmadan mutfağınızı yenileyin. 👉🏻 http://bit.ly/4oz8IUZ

Sevimli ve şık görüntüsüyle beğenileri toplayan, son zamanların popüler tatlılarından mochi’leri denemek isterseniz de tarifimizi mutlaka kaydedin! 😋

Japon Tatlısı: Mochi

Malzemeler

1 su bardağı süt (200 ml)
1 su bardağı yapışkan pirinç unu (100 g)
2 yemek kaşığı mısır nişastası (25 g)
2 yemek kaşığı toz şeker (30 g)
1 fiske tuz
1,5 yemek kaşığı sıvı yağ (15 g)
Çay kaşığının ucuyla mavi gıda boyası (isteğe bağlı)
Çay kaşığının ucuyla kırmızı gıda boyası (isteğe bağlı)

Hamuru açmak için;
Mısır nişastası

İç dolgusu için;
1 paket pastacı kreması (130 g)
1 su bardağı soğuk süt (200 ml)
Kayısı
Dondurma

Hazırlanışı

Öncelikle bir kabın içerisine pirinç ununu alalım.
Üzerine mısır nişastası, toz şeker ve tuzu ekleyerek spatula ile karıştıralım.
Ardından sütü ekleyip pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştıralım.
Hazırladığımız karışımı, kaynar su dolu bir tencerenin üzerine oturtalım ve benmari usulü, sürekli karıştırarak pişirelim. Bu aşamada kabın tabanının suya değmediğinden emin olalım.
12-15 dakika kadar pişen hamuru ocaktan alarak soğumaya bırakalım.
Hamur yeterince soğuduğunda içerisine sıvı yağı ekleyip güzelce yedirelim.
Hamura isteğe bağlı olarak gıda boyası ekleyelim ve spatula ile karıştırarak iyice yedirelim.
Tamamen soğuyan hamuru tezgâha alalım ve nişasta yardımıyla toparlayalım.
Daha sonra 8 eşit parçaya keselim, her birini elimizle yuvarlayarak beze haline getirelim.
Bezeleri de nişasta yardımı ile tek tek açalım.
Ortasına soğuk süt ile çırptığımız pastacı kremasından ve kayısı parçalarından yerleştirerek kenarlarını ortada birleştirelim. Üstte kalan kısmı koparalım.
Tüm mochileri aynı şekilde hazırlayalım.
Dilerseniz malzeme miktarlarını arttırarak farklı renklerde mochiler de yapabilirsiniz. İç dolgusu olarak dondurma da kullanabilirsiniz. Afiyet olsun!
#mochi #nefisyemektarifleri

Çok Beğenilen Diğer Mochi Tarifi İçin;
https://www.nefisyemektarifleri.com/dondurma-lokum-kurabiyesi-halva-matcha-mochi/

Nefis Yemek Tarifleri’ndeki Denenmiş Tüm Tatlı Tarifleri İçin;
https://www.nefisyemektarifleri.com/kategori/tarifler/tatli-tarifleri/

Kadayıflı Tavuk Göğsü Tarifi;
https://www.youtube.com/watch?v=M95ivJmK9EQ

Kolay İrmik Tatlısı Tarifi;
https://www.youtube.com/watch?v=7Gb_aCqypqw

Orijinal Supangle Tarifi;
https://www.youtube.com/watch?v=q90sFWCG0FQ

Beyaz Supangle Tarifi;
https://www.youtube.com/watch?v=TzYsmUoW_OU

Kakaolu Puding Tarifi;
https://www.youtube.com/watch?v=Uc4M6NJrlgE

Saray Sarması Tarifi;
https://www.youtube.com/watch?v=KA05Qg6esw4

Uygulamamızı indirin;

Android için: https://play.google.com/store/apps/details?id=com.nefisyemektarifleri.android&referrer=utm_source%3Dyoutube%26utm_medium%3Dyoutube%26utm_campaign%3Ddesc
iPhone/iPad için: https://itunes.apple.com/tr/app/nefis-yemek-tarifleri/id947863045

Nefis Yemek Tarifleri’ni sosyal medya hesaplarından takibe alın;

Nefis Yemek Tarifleri: http://www.nefisyemektarifleri.com
Instagram: http://instagram.com/nefisyemektarifleri
Facebook: https://www.facebook.com/nefisyemektarifleri
Twitter/X: https://twitter.com/NefisYT
Pinterest: http://www.pinterest.com/NefisYemekTarifleri
WhatsApp: ‎https://whatsapp.com/channel/0029Va9J6yQHLHQbuU9LiQ2J
Herkese merhabalar. Nefis Yemek
Tarifleri Mutfağına hoş geldiniz. Bugün sizlerle Japonların geleneksel
tatlılarından biri olan ve son zamanlarda sık sık karşımıza çıkan mochi
tarifini paylaşacağım. Dilerseniz hemen yapılışına başlayalım. İlk olarak bir kabın içerisine 1 su bardağı yapışkan pirinç unu, 2 yemek kaşığı mısır nişastası, 2 yemek kaşığı toz şeker ve bir fiske tuzu alalım. Kuru malzemeleri önden biraz karıştıralım. Bu arada bu tarif için hassas ölçüde çalışmak gerekiyor. Verdiğim ölçüler tam gelecek. Malzeme miktarlarının gram karşılıklarını da açıklamalara ekliyor olacağım. Şimdi 1 su bardağı sütü de kaseye ekleyip pürüzsüz bir kıvama gelinceye kadar karıştıralım. Topaklanma olmaması için mutlaka iyice karıştırmak gerekiyor. Hazırladığımız karışımı kaynar su dolu tencerenin üzerine oturtalım ve benmari
usulü yöntemiyle karışımı sürekli karıştırarak pişirelim. Bu aşamada kabın kesinlikle suya değmemesi gerekiyor. Sabırla karıştırmak gerekiyor. Isındıkça yavaş yavaş kıvam almaya başlayacaktır. Yaklaşık 12-15 dakika arasında pişen hamuru şimdi ocaktan alıp soğumaya
bırakalım. Hamur yeterince soğuduğunda içerisine 1,5 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip hamura iyice yedirelim. İsteğe bağlı olarak bu aşamada biraz gıda boyası ilavesi de yapabilirsiniz. Ben bir ölçü sade, bir ölçü pembe ve bir
ölçü mavi olacak şekilde üç ölçü hamur hazırladım. Bu arada hamurları renklendirirken maça tozu veya pancar tozu gibi farklı doğal renklendiricilerde kullanabilirsiniz. Tamamen soğuyan hamuru tezgaha alıp nişasta yardımıyla biraz toparlayalım. Ardından sekiz eşit parçaya keselim. Verdiğim ölçülerle toplamda 8 tane beze çıkıyor. Parçaları daha sonra elimize yuvarlayarak beze haline getirelim. Bezeleri yine nişasta yardımıyla tek tek açalım. Mochi hamuru oldukça yapışkan bir hamur. Bu yüzden şekillendirirken mutlaka nişasta kullanmanızı tavsiye ediyorum. Şu anda açtığım pembe hamurun içerisine soğuk sütle çırptığım pastacı kremasından sıkıp üzerine kayısı parçaları yerleştiriyorum. Hamuru şöyle yanlardan katlayarak ortada birleştirelim ve üstte kalan kısmı da koparalım. Şekillendirmek de aslında çok kolay. İç dolgusunu istediğiniz farklı malzemelerle de hazırlayabilirsiniz. Bu aşamada tercih tamamen sizin. Diğer hamurları da aynı şekilde açıp şekillendirmeye devam edelim. Ben mavi hamurun iç dolguna
sadece krema, sade hamurun içerisine biraz dondurma koymayı tercih ettim. Bu
tarif için kullanacağınız iç dolgusunu tamamen kendi zevkinize göre
değiştirebilirsiniz. Mevsim meyveleri ve kremayla farklı kombinasyonlar hazırlayabilirsiniz. Son dönemlerde sıklıkla karşımıza çıkan geleneksel Japon tatlısı Mochi’yi evde yapmak aslında kolay. Umarım sizler de bu nefis tarifi dener ve memnun kalırsınız. Tarifle ilgili tüm detayları her zaman
olduğu gibi açıklamalara ekliyorum. Farklı soru ve önerileriniz olursa
yorumlardan yazabilirsiniz. Mochi tarifini evde denerseniz yorumlarınızı ve fotoğraflarınızı bizimle paylaşmayı unutmayın. Şimdiden deneyecek herkese
afiyet olsun.

KAYNAK