Hicri takvimin ilk ayı olan Muharrem ayının 10. günü aşure günüdür. Aşure gününde herkes evinde olanlarla yada damak zevkine göre hazırladığı aşurelerini yaparak komşularına dağıtır. Hazır aşure ayına girmişken bizlerde kolayca yapabileceğiniz aşure tarifini sizlerle paylaşmak istedik. Ana malzemesi buğday, nohut, kuru fasulye olan aşure zamanla içerisine eklenen incir, fındık, badem, kayısı, elma gibi malzemelerle yapılmaya başlanmıştır. Bu yüzden aşurenin içerisinde kesinlikle bunlar olmalı gibi bir malzeme listesi yoktur. Evinizde hangisi varsa, neyin yakışacağını düşünüyorsanız onu kullanabilirsiniz. Aynı zamanda aşureyi yerken hem doyacak hem de tatlı ihtiyacınızı karşılayacaksınız. Bolluk ve bereketin simgesi olan aşureyi sizlerde evlerinizde yapmak isterseniz kolayca hazırlayabileceğiniz tarifimizi mutlaka deneyin. Aşure nasıl yapılır? merak edenler videomuzu izlemeyi unutmasınlar. İlk defa yapacak olanlarda tereddütsüz denesinler. Şimdiden afiyet olsun. 🙂
TARİFLERİMİZİ KAÇIRMAMAK İÇİN KANALIMIZA ABONE OLUN https://goo.gl/qwgsTq
2. KANALIMIZDA DA MUHTEŞEM TARİFLER PAYLAŞIYORUZ ABONE OLMAYI UNUTMAYIN 🙂 https://goo.gl/k294ZF
Aşure;
https://www.nefisyemektarifleri.com/asure-tarifi/
Aşure Tarifi için Gerekli Malzemeler;
2 su bardağı aşurelik buğday
2 yemek kaşığı pirinç
2 su bardağı haşlanmış nohut
2 su bardağı haşlanmış fasulye
150 gram kuru kayısı
150 gram kuru incir
150 gram kuru üzüm
1 su bardağından biraz az fındık
2 litre su (buğdayları pişirmek için)
4 litre sıcak su (su azaldıkça eklemek için)
1 tatlı kaşığı karanfil
1 çay bardağı su (karanfili kaynatmak için)
1,5 su bardağı sıcak süt
3 su bardağı toz şeker
1 fiske tuz
1 fiske karabiber
Hazırlanışı;
1. Buğdayı yıkadıktan sonra 10 dakika kadar kaynatalım suyunu süzelim. Daha sonra tekrar 10 dakika kaynatıp suyunu süzdükten sonra 2 litre su ekleyip pişmeye bırakalım.
2. Buğdaylar yumuşayana kadar yaklaşık 50 dakika kaynatıyoruz. Buğdayları 1 gece öncesinden suda bekletmişseniz 15-20 dakika kaynatmanız yeterli olacaktır.
3. Kuru kayısı ve kuru inciri küçük küçük doğrayalım.
4. Doğranan kuru meyveler ve kuru üzümü bir kaba alalım ve üzerine sıcak su ekleyerek bekletelim.
5. Buğdaylarımız neredeyse pişti ancak suyu azaldığı için biraz daha sıcak su ilave ediyoruz.
6. Kaynayan buğdaya pirinç, haşlanmış nohut, haşlanmuş fasulye ve suyunu süzdüğümüz kuru meyveleri ekleyerek 15 dakika kadar kaynamaya bırakalım.
7. Küçük bir cezveye karanfil ve suyu alarak 10 dakika kadar kaynamaya bırakalım.
8. Tatlımızın suyu azaldığı için biraz daha sıcak su ilave ediyoruz.
9. Son olarak tatlımıza süzgeçten geçirdiğimiz karanfil suyu, fındık, ısıttığımız sütü, şeker, isteğe bağlı olarak tuz ve karabiber ekleyerek yaklaşık 20 dakika daha pişmeye bırakalım.
10. Şeker miktarını damak tadınıza göre artırıp azaltabilirsiniz. Bu nedenle kontrollü bir şekilde eklemenizi tavsiye ederim.
11. Aşuremiz hazır. Kaselere paylaştırıp istediğiniz şekilde süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Çok Beğenilen diğer aşure tarifi İçin;
https://www.nefisyemektarifleri.com/asure-tarifi-tam-kivaminda/
Nefis Yemek Tariflerindeki denenmiş tüm geleneksel tatlı tarifleri için;
https://www.nefisyemektarifleri.com/kategori/tarifler/tatli-tarifleri/geleneksel-tatlilar/
Haşhaşlı Çörek Tarifi için;
https://www.youtube.com/watch?v=sYFor7f7_uE
El Açması Börek Tarifi için;
https://www.youtube.com/watch?v=zGCsHrG7rDY
Meyve Aşuresi Tarifi için;
https://www.youtube.com/watch?v=lZ0LVgj0qEc
Aslan Sütü Tatlısı Tarifi için;
https://www.youtube.com/watch?v=o5gIdQyRisY
Aşure Tarifi için;
https://www.youtube.com/watch?v=XgK2_xUJiyI
İrmik Helvası Tarifi için;
https://www.youtube.com/watch?v=1ymYTYZm50s
Sütlü Un Helvası Tarifi için;
https://www.youtube.com/watch?v=udrOYpOJAl4
Uygulamamızı İndirin;
Android için https://play.google.com/store/apps/details?id=com.nefisyemektarifleri.android
iPhone/iPad için https://itunes.apple.com/tr/app/nefis-yemek-tarifleri/id947863045
Nefis Yemek Tarifleri’ni sosyal medya hesaplarından takibe alın.
Nefis Yemek Tarifleri – http://www.nefisyemektarifleri.com
Facebook: http://www.facebook.com/NefisYT
Twitter: https://twitter.com/NefisYT
Google Plus: https://plus.google.com/+NefisYemekTarifleri
İnstagram: http://instagram.com/nefisyemektarifleri
Pinterest: http://www.pinterest.com/nefisyt/
KAYNAK
“USTALARI KISKANDIRACAK TAM KIVAMINDA AŞURE TARİFİ⭐️⭐️⭐️” üzerine 31 yorum
İlk defa aşure yapanlar için harika bir tarif çok güzel oldu teşekkür ederim????????????
Tarif eminim oluyordur. Ama ben Çorba yaptım yine de teşekkürler tarif videolarını izleyerek bile birşey yapamıyorum en azından bunu öğrendim ????
Ellerinize sağlık ço güzel olmuş annenizde çok tatlı maşallah
Simdi tarife bire bir uyarak yaptim tadi guzel ama kopurdu koydugum süt bozuk degil neden kopurdu napcam lutfen bana biri yardimci olsn????????????????????????
Ellerinize sağlık.
Anne aşuresi olurda beģenilmezmi ????
Bu tarif ile yaptım bu yıl asuremizi. yine beni şaşırtmadıiz nefis yemek tarifleri. tam tarif, enfess lezzet, yemeye doyulmayan asureler????????
Merhabalar karanfil katmazsak olur mu
Maşallah size benim tek favorimsiniz boşuna dememişler annesine bak kızını al annenizde çok naif bir insan beli????????
İğde katiyolar kabuklu olarak
Bütün tarifleriniz gibi, aşureyi de sizin tarife göre yaptım. Çok güzel oldu. Tam ölçü,tam kıvamında, anneniz de sizin gibi çok tatlı. Maşallah hepinize. Uzun ömürler diliyorum.????????????
Teyzecim kizlarin bekar mi
saka saka 🙂
Ben şimdi denedim bu tarifi . Birebir ölçü ile yaptım ve sonuç çok güzel. Şekeri gerçekten tadarak ekleyin mesela ben 2 su bardağı ekledim ve yetti . Onun dışında çok başarılı bir tarif ellerinize sağlık ????????
Ben bugün yaptim cok guzel oldu komsularima dagittim herkes beyendi elinize sağlık tarifi bire bir tuttu
Size ne kadar teşekkür etsem az birebir sizin tarife uyarak yaptım ilk defa yapmış olmama rağmen çok güzel oldu herkes çok beğendi ????♥️ gerçekten çok güzel bir kanal bütün tarifleri gözüm kapalı deneyebilirim .
Herkesin Muharrem ayını kutlarım mübarek olsun ???? Ben ilk aşuremi yaptım yine her lezzette olduğu gibi sayenizde bu da çok güzel oldu eminim zamanla daha güzel olacaktır ???? annenizin ellerinden öperim çok tatlı bir hanım tarif için çok teşekkür ettim ????????
İlk defa yaptım ve çok güzel oldu teşekkürler ❤️
????????????????????????????????????????????????????????
Karanfil suyu sart mi
Biz antepte aşureye herkes pekmez koyar pekmessiz yemeyiz rengi koyu olucak sizinki gibi bembeyaz degil
Ellerinize, saglık. Yaptım çook güzel oldu. Şimdi ikinci defa yapıcam. Nefis yemek tariflerinin verdiği bütün tarifler nefis oluyor. Herşey gönlünüzce olsun.
Evde ne varsa azar azar eklenir ne eklersen onun bereketi artar derler..ellerinize sağlık.????????????????
Bayan arkadaş arıyorum hâydar 05419096175
Cokk tatlısınız maşallah
Keske su arkadaki turkce yapilan bir yayinla hicbir alakasi olmayan —delicious—yazisi yerine Lezzetli yazisini koysaniz… cok daha guzel olur…
KARANFİL SUYU GÜZEL OLUR MU
Maşallah maşallah emeğine sağlık annenin ellerinden öperim nefis yemekler tarifi
Siz ne yaptınız saçmalık ben okadar aşıra yapanlar gördüm jara biber e süt ekleyen olmadi pirinçte koyulmaz ancak pirinç olabilir ama büyük saçmalamışsınız bi arada kendinizi raklam etmenizde çok iticisiniz
Ay çok tatlısınız maşallah????????iyi bayramlar
Ilk defa yaptım efsane oldu harikasınız
Geçen sene bu tarifi yaptim ama maalesef sut kesti. Bu yuzden dagitamadim.