Tereyağlı Erişte Tarifi | Erişte Nasıl Pişirilir? | YEMEK SİTESİ

Tereyağlı Erişte Tarifi | Erişte Nasıl Pişirilir? | YEMEK SİTESİ
MALZEMELER

2 SB ERİŞTE
2 YK TEREYAĞI
PEYNİR

HAZIRLANIŞI

ERİŞTENİN ÜZERİNİ GEÇECEK KADAR KAYNAR SU İLAVE EDİP 3-4 DK PİŞİRİLİR.
YUMUŞAYINCA ALTI KAPATILIP SÜZÜLÜR VE SOĞUK SUYLA YIKANIR.
TENCEREDE TEREYAĞI ERİTİLİR VE KÖPÜRENE KADAR KIZDIRILIR. ERİŞTELER TENCEREYE ALINIP KIZARINCAYA KADAR KAVRULUR. TABAĞA ALINIP ÜZERİNE PEYNİR SERPİLİR.
AFİYET OLSUN :))

#tereyağlıeriştenasılyapılır #peynirlierişte #erişteyapımı
Iyi bir gün diliyorum herkese mutfağıma Hoş geldiniz tereyağlı erişte yapacağız Öncelikle kaç kişi iseniz yetecek kadar İşlediğim ben sana falan bu kadar yetecek kaynar su tereyağı biraz da üzeri için peynir beğenir Ben köy peyniri tercih ettim Dilerseniz tulum olur zor olur sevdiğiniz herhangi bir ama böyle kuru çökelek kıvamında ve

Tuzlu bir peynir kullanmanızı terletti tavsiye ederim Şimdi ne yapacağız bunun üzerine şöyle düz üzerini geçecek kadar kaynar su ilave yapacağız bir Ocağı alacağız işte çok hızlı pişiyor bir de ev yapımı ya o yüzden birkaç dakika kaynatacağız Biz bunu böyle biraz kontrol Şu an bir de bakın incecik yumuşadı böyle birkaç

Dakika 2-3 dakika Kaynadıktan sonra kontrol edeceğiz hemen yumuşadı ysa alacağız buradan burada üzerine biraz tuz ilave edeceğim Şu aşamada iken sabah tadınıza göre ayarlayın abone ol Evet şimdi buradan bir güzel kaynayacak iyi bakın kaynamaya başladı kapağını kapatıyorum şimdi sizin için dakika tutacağım var burada taşmaması için kapağını Aralık bırakın

Evet şimdi üç dakika oldu şöyle bir tane sınavı bakacağız bu bu Eğer yumuşadı ysa kapatıyorum abone ol abone ol mı bir dakika daha tutacağım fazla değil bir dakika Çünkü gayet iyi çalış bakalım görüyor musunuz zaten incecik yetiştiririm İyi tamam 58’de başlamıştık A101 şu an mı bir dakika daha tuttuğumuzda bu

Toplandık 4 dakika pişirmiş oluyorum Sonra altını kapatacağım İyi tamam Siz kullandığınız giriş neye göre benim gibi aynen lütfen çatalla alın kadına bakın yumuşadığı an çıkarım ama sadece söylemek istedim süreyi çok uzatmayı dene makarna 7-8 dakika bekletiriz Çünkü 18 dakikada zaten yumuşamış olacak ama işte durum yani evde yapılmışsa özellikle daha farklı mı

Evet orada çok fazla tutmuyoruz ne yaptım Hemen bir tane ülkede kaldık onu bir güzel süzüyoruz ve soğuk sudan geçiriyoruz ve şöyle biraz soğuk Eskiden bekleyeceğim Yunus a mi Evet numara tamam mı tenceremin Her neydi yapıyorsanız Ocağı alacağım şimdi şöyle güzelce tereyağını atacağız yağı biraz bol kullanabilirsiniz şöyle iki

Iki buçuk yemek kaşığı kadar attım ya burada bir güzel bilecek ki ya güzelce Eridi köpürüyor görüyorsunuz şimdi bunun içine bir tık daha kızmasını bekliyorum Şöyle çok az yanmayacak ama bakın böyle köpüğünü şimdi rengi dolmaya başlıyor Bu aşamaya gelecek yakmadan oradaki ayar önemli böyle ince bir çizgide siniz

Yakmadan hemen makarna mızı ya işte mizi içine dökeceğim o evde bekleniyor rengi A evet artık zamanı geldi çünkü yanmaya başlayacağız Şu güzel boyun geçiyorum şu ve karıştırmaya başlıyorum şu maslıne da yemeğimizi şimdiye kadar kolay bu kadar rezil tereyağını bol kullanınca bu daha güzel kaldırıyor şu çok karıştırmıyorum

Hamur kaçmasın diye bu aşamada şöyle bir yemek kaşığı na yakın tatlı taşıyabilme ekliyorum şu böyle biraz kızarmaya gitmek istiyorum Yani bu arada hiç ellemedim biraz Çünkü böyle bunu konuşmuştuk varmış kıvama bu gibi olsun istiyorum İyi Peki bakalım gibi öyle söylüyor musunuz tırları bu ya şimdi evleneceğim altını çıkacağım Şu

Biraz daha öyle kuruya kuruyor olacağız bunu Sen ne yapıyorsun çeviriyorum bakın görüyor musunuz giderek kuruyor şimdi o kadar güzel bir kıvam verir ki buna patatesleri de çok ince bir dinleyip kızartılıp şeyin altına kalan severiz ya Şimdiki unuttuğumuz güzel yemeğimizin sormaya devam durmuyoruz kaç dakika daha bakın görüyor musunuz şunlar şu

Kısırlıkla söylemek istiyorum Evet Yaklaşık 15 dakikadır falan böyle kavuruyoruz Bakın Gördünüz mü tam böyle o kızarmış lukta geldi Çok hoş bir tat aldı Şimdi artık kapatabilirim şimdi güzelce ş sabahı mı alıyorum bu Dilerseniz ne yapabilirsiniz tereyağını ilk başta erittik ya o aşamada iken bakın işte şöyle şu kızarmadan bahsediyorum o aşamada iken

Badem ceviz böyle birşey d&k vurabilirsiniz çok diz oluyor bunun üzerine şimdi peyniri mizden gezeceğiz istediğiniz kadar ekleyebilirsiniz ve bu beni çok yakışıyor Ama dediğim gibi yani çökelek türevli bir şey tuzlu bir şey tercih ederseniz pişman olmazsınız Bu şimdiden Herkese afiyet olsun diyorum Kendinize iyi bakın yorumlarınızı benimle paylaşmayı unutmayın hoşça kalın

KAYNAK