En Kolay Tarifler YouTube kanalında bu haftanın tarifi “Terbiyeli Mantar Çorbası”
Şef: Ali Demir
Terbiyeli Mantar Çorbası Yapılışı: Yoğurt yağ tuzu çırpalım soyup ince doğranmış taze kabağımızı ilave edip karıştırın servis tabağına alın dereotu ve zeytinyağı ile süsleyip servis yapın.
En Kolay Tarifler YouTube kanalına abone olarak yeni yemek tariflerinden anında haberdar olabilirsiniz. Hemen kanala abone olmak için tıklayın: https://bit.ly/EnKolayTarifler
#TerbiyeliMantarÇorbası #EnKolayTarifler #YemekTarifi
KAYNAK
Terbiyeli Mantar Çorbası
Terbiyeli mantar çorbasında mantarlar tereyağında kavrulup suyla kaynatılıyor; süt, yumurta sarısı, un ve limonla hazırlanan terbiye son aşamada ekleniyor.
Malzemeler
- 300 gram kültür mantarı
- 3 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 adet yumurta sarısı
- yarım limon
- 1 çay kaşığı karabiber
- 4 su bardağı kaynamış su
Hazırlanışı
- Mantarları ince ince doğrayın.
- Tereyağını tencerede eritin, mantarları ekleyip iki dakika kavurun.
- Karabiberi ve tuzu ekleyerek kavurmaya devam edin.
- 4 su bardağı kaynamış suyu ekleyin ve çorbayı beş dakika kaynamaya bırakın.
- Yumurtanın sarısını ayırın. Sütü bir kaba alıp yumurta sarısını ekleyin ve çırpın.
- Unu ekleyip çırpmaya devam edin, ardından yarım limonu ekleyerek karıştırın.
- Terbiyeyi kaynayan çorbaya yavaş yavaş, karıştırarak ilave edin.
- Çorbayı karıştırmaya devam edin ve iki dakika kaynamaya bırakın.