Kanala abone olarak destek olabilirsiniz. Afiyet olsun 🙂
Bir kasede sıcacık bir rahatlık mı arıyorsunuz? Bu Türk havuç çorbası tam size göre. Çok hızlı. Malzemeler: 500 [müzik] gram havuç, bir orta boy soğan, 2 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ, 1 lre sebze veya tavuk suyu, 1 çay kaşığı [müzik] tuz, yarım çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı şeker, bir defne yaprağı. Terbiyesi için bir yumurta [müzik] sarısı, 120 ml sade yoğurt, biraz limon suyu, üzeri için pul, biberli tereyağı, kıyılmış maydanoz. Şimdi adım adım hızlıca [müzik] yapılışa geçelim. İlk olarak doğranmış soğanı tereyağında yumuşayana [müzik] kadar kavurun. Dilimlenmiş havuçları ekleyin. Defne yaprağını ekleyin. Üzerine suyu [müzik] dökün. 15 dakika kadar kısık ateşte pişirin. Defne yaprağını çıkarın. Çorbayı pürüzsüz olana kadar blenderdan [müzik] geçirin. Yumurta sarısı ve yoğurdu çırpın. Sıcak çorbadan yavaşça biraz alın. Aldıklarınızı terbiyeye ekleyip ılıştırın. Terbiyeyi çorbaya geri ekleyin. Kısık ateşte karıştırın. Kaynatmayın. Isınınca tuzunu ve biberini kontrol edin. Pul biberli [müzik] tereyağı ile servis yapın. Kıyılmış maydanoz serpin. Eğer bu tarifi beğendiyseniz beğenmeyi ve abone olmayı unutmayın. [müzik]
KAYNAK
Terbiyeli Havuç Çorbası
Terbiyeli havuç çorbası; havuç, soğan, yağ, sebze veya tavuk suyu ve yoğurtlu yumurta sarısı terbiyesiyle hazırlanır.
Malzemeler
- 500 gram havuç
- Bir orta boy soğan
- 2 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
- Sebze veya tavuk suyu
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı şeker
- Bir defne yaprağı
- Bir yumurta sarısı
- 120 ml sade yoğurt
- Biraz limon suyu
- Pul biberli tereyağı
- Kıyılmış maydanoz
Hazırlanışı
- Doğranmış soğanı tereyağında yumuşayana kadar kavurun.
- Dilimlenmiş havuçları ve defne yaprağını ekleyin, üzerine suyu dökün.
- Kısık ateşte yaklaşık 15 dakika pişirin.
- Defne yaprağını çıkarın ve çorbayı pürüzsüz olana kadar blenderdan geçirin.
- Yumurta sarısı ile yoğurdu çırpın.
- Sıcak çorbadan yavaşça biraz alıp terbiyeye ekleyerek ılıştırın.
- Terbiyeyi çorbaya geri ekleyin ve kısık ateşte karıştırın; kaynatmayın.
- Isınınca tuzunu ve biberini kontrol edin.
- Pul biberli tereyağı ile servis yapın ve kıyılmış maydanoz serpin.