TEL TEL ÇÖREK #keşfet #çörektarifi #yemek #yemektarifi #pratiktarifler #yemektarifleri

“TEL TEL ÇÖREK #keşfet #çörektarifi #yemek #yemektarifi #pratiktarifler #yemektarifleri” üzerine bir yorum

1. Tel tel, dışı çıtır, içi pamuk gibi çörek

   Bu ölçülerden 1 adet çıkıyor

   videoda 2 ölçü olarak yaptım

   Saya çörek

   1 su bardağı soğuk süt

   3 yemek kaşığı yoğurt

   1 tatlı kaşığı tuz

   1 paket kabartmatozu

   3 su bardağı un (hamuru toparlamak için 1 kaşık daha un kullanıyoruz)

   Arasına sürmek için;

   100 gram tereyağ (3 dolu yemek kaşığı) Yarım çay bardağı sıvıyağ

   Üzeri için;

   1 yumurta

   Yoğurma kabına süt,yoğurt, kabartmatozu, tuzu koyup karıştıralım. Unu ilave edip hafif ele yapışan yumuşak bir hamur yoğuralım. Hamuru tezgahta hafif unlayıp 4 adet bezeye ayıralım. Her bezeyi merdaneyle unlayıp ince olacak şekilde açalım.

   İlk yaptığınız yufkayı tezgaha alıp üzerine eritilmiş tereyağ ve sıvıyağlı karışımdan 3 kaşık kadar dökelim yayalım. Üzerine tekrar bir yufkayı ekleyip yağlayıp tekrar yufka olacak şekilde 4 katı üst üste koyalım. Daha sonra test çevirip altını da yağlayalım. Kat kat olan hamuru kenarlarından çekerek büyültüp

   inceltelim.Daha sonra rulo yapıp saralım. Bir ucundan tutup kendi etrafında dolayalım. Servis tabağına alıp poşet yada streç geçirip buzdolabına kaldıralım. 10-15 dakika tereyağının donmasını bekleyelim. Dilerseniz 1 gece bu şekilde bekletebilirsiniz. Ben de geceden yapıp sabaha pişirdim.

   Hamuru hafif unlayıp tezgahta merdaneyle açalım. Fırın tepsisine yağlı kağıt koyup hamuru yerleştirelim. Üzerine yumurtayı kırıp fırça yardımıyla her yerine sürelim. Çatalla yada bıçakla şekil verelim. Ben jiletle çizikler attım bir tanesine

   200° önceden ısıtılmış alt üst fanlı fırında üzeri nar gibi kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun

   Yanıtlamak için oturum açın