Tek Tencerede Harika Bir Lezzet 🤌🏻

Malzemeler

1 paket tavuk (ızgara tavasını kullandım)

2 su bardağı arpa şehriye

1 adet yemeklik doğranmış soğan

2 adet çarliston biber

1 adet kapya biber

1 kase bezelye

1 kase küp küp doğranmış havuç

3 su bardağı sıcak su

Sıvı yağ

Baharatlar: 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı pul biber ve damak tadınıza göre tuz.

👨‍🍳 Hazırlanışı

Uygun bir tencereye sıvı yağı alın. tavuklarını kızgın yağda önlü arkalı, üzerleri güzelce kızarana kadar pişirin. Mühürlenen tavukları bir tabağa alıp kenarda bekletin.

Tavukları aldığınız aynı tencerenin içine (tavuk aromasıyla pişmesi için) soğanları, biberleri ve havuçları ekleyip güzelce soteleyin.

Sebzelerin üzerine arpa şehriyeleri dökün ve şehriyelerin rengi hafifçe dönene kadar birkaç dakika kavurun.

Baharatlarını, tuzu ve bezelyeyi ilave edip son bir kez karıştırın.

Üzerine 3 su bardağı sıcak suyu ekleyin. Kenara ayırdığınız tavukları şehriyelerin üzerine nizami bir şekilde dizin.

Yemek kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını en kısığa getirin. Tencerenin kapağını kapatıp, şehriyeler suyunu çekip tavuklar lokum gibi olana kadar pişmeye bırakın.

Yemeğiniz piştikten sonra üzerine temiz bir bez veya kağıt havlu kapatıp 10-15 dakika demlendirirseniz, şehriyelerin tane tane ve çok daha lezzetli olduğunu göreceksiniz.

Afiyet olsun♥️

KAYNAK