TEK BAŞINA ZİYAFET ???? AŞIRI KOLAY ve LEZZETLİ Sarma Beyti Kebabı ????

Koroplast’ın Katkılarıyla… #işbirliği

Hazır yufkadan beyti kebabı nasıl yapılır? merak edenler, iftara ne yapsam diye düşünenler için işte size parmak yedirtecek tarifi!????
Dilerseniz lavaş ile de yapabileceğiniz, her hali ile kendini çok sevdirecek beyti kebabı hem sunumu hem de lezzeti ile tadanlardan tam puan alacak.
Beyti kebabı yanına ne gider diyenler için videonun sonuna harika bir bulgur pilavı tarifi bırakıyoruz. Sizler de beyti kebabı için videomuzu izlemeyi ve evlerinizde denemeyi unutmayın. Afiyet olsun!❤️

Beyti Kebabı Tarifi;
https://www.nefisyemektarifleri.com/beyti-kebabi-3310059/

Malzemeler
2 adet yufka

Sosu İçin;

4 adet rendelenmiş domates
2 yemek kaşığı tereyağı
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı domates salçası (isteğe bağlı)

Köftesi İçin;

400 gr kıyma
1 adet yumurta
1 diş sarımsak
1 adet soğan
Yarım çay bardağı galeta unu
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz

Servis İçin;
Yoğurt
Kıyılmış maydanoz

Yufkaları yağlamak için;
Eritilmiş tereyağı

Hazırlanışı
Öncelikle köftesi için 400 gram kıyma, 1 adet orta boy rendelenmiş kuru soğan, 1 diş sarımsak,
yarım çay bardağı galeta unu, 1 adet yumurta, 1 çay kaşığı tuz, yarım çay kaşığı karabiber ve yarım çay kaşığı pul biberi derince bir kaba alalım. Tüm malzemeyi elimizle yoğurmaya başlayalım.
Köfte harcımız hazır. Eğer vaktiniz varsa üzerini streç filmle kapattıktan sonra buzdolabında 2 saat kadar dinlendirmenizi tavsiye ederim.
Daha sonrasında fırın tepsisine hazır kesilmiş doğal pişirme kağıdını serelim.
Köfteleri şekillendirme aşamasına geçebiliriz. Köfte harcından büyükçe parçalar kopararak elimizde yuvarlayalım.
Ardından şekillendirdiğimiz köfteleri aralıklı olarak fırın tepsisine yerleştirelim.
Üzerlerine şöyle bir bastırarak köfteleri daha yayvan hale getirelim. Böylelikle köftelerin için çok daha kolay pişecektir.
185 derece önceden ısıttığımız fırında yaklaşık 10-12 dakika boyunca köfteleri pişmeye bırakalım.
Köfteler piştikten sonra ikiye kestiğimiz yufkaların ön yüzüne eritilmiş tereyağını sürelim.
Köftelerimizi yufkanın üzerine sırasıyla yerleştirelim. Ben toplam 2 adet yufka kullandım.
Köfteleri yerleştirdikten sonra yufkamızı rulo şekilde saralım. Çok fazla gevşek sarmamaya dikkat edelim.
Hazırladığımız yufka rulosunu yaklaşık iki üç parmak genişliğinde verev şeklinde dilimleyelim.
Dilimlediğiniz yufkaları aralıklı olacak şekilde fırın tepsisine tekrar yerleştirelim.
Yufkalarımızın güzelce kızarmaları için üzerlerine tereyağı sürelim. Dilerseniz tercihe bağlı olarak sıvı yağda sürebilirsiniz.
Ardından yine 185 derece fırında yufkaların altı üstü güzelce kızarıncaya kadar kontrollü bir şekilde pişmeye bırakalım.
Beytimizin sosu için uygun bir tavaya 2 yemek kaşığı tereyağı ve 4 adet rendelenmiş domatesi alalım. Eğer domates mevsimi değilse sosa renk vermesi açısından 1 tatlı kaşığı domates salçası ilave edebilirsiniz.
3-4 dakika boyunca karıştırarak pişirdiğimiz sosa 1 çay kaşığı kırmızı biber, yarım çay kaşığı karabiber ve 1 çay kaşığı tuzu ilave edelim.
Tekrardan şöyle bir karıştıralım. Sosumuz hazır olduktan sonra altı üstü güzelce pembeleşen beytilerimizi fırından alalım.
Beytilerimizi servis tabağına yerleştirelim. Ortasına bolca yoğurt, üzerlerine de hazırladığımız domatesli sosu güzelce gezdirdikten sonra isteğe bağlı olarak kıyılmış maydanoz serpiştirelim.
Ev usulü enfes beyti kebabımız servise hazır. Afiyet olsun!
#beytikebabı #nefisyemektarifleri