Tavuklu Poğaça Tarifi, Nasıl Yapılır? – Şef Abdullah Usta Anadolu Mutfağı

TGRT EU ekranlarının sevilen programı Şef Abdullah Usta Anadolu Mutfağında pratik yemek tarifleri, lezzetli yemekler, şık sunumlar yer alıyor. Program yemek yapmayı keyfe dönüştürürken, Şef Abdullah Usta, pratik ve lezzetli yemeklerin sırlarını veriyor.

Şef Abdullah Usta Anadolu Mutfağı ekrandaki yerini aldı. Birbirinden lezzetli yemekler, hayatın içinden konular, sağlık dolu bilgiler Şef Abdullah Ustanın Anadolu Mutfağıyla Hafta İçi her gün evlere konuk oluyor.

TGRT EU Ekranlarının sevilen programı Şef Abdullah Usta Anadolu Mutfağının bugünkü menüsünde; Tavuklu Poğaça nasıl yapılır? Diyarbakır Usulü Tırşik nasıl yapılır? Birbirinden lezzetli tarifleri Şef Abdullah Usta TGRT EU ekranlarında paylaştı.

#tavuklupoğaça #poğaçatarifi #şefabdullahusta

Tgrt Eu – Resmi YouTube Kanalı
https://goo.gl/RZUKNq

Tgrt Eu – Resmi Web Sitesi
http://tgrteu.com

Tgrt Eu – Sosyal Medya Adresleri
http://facebook.com/tgrteutv
http://twitter.com/tgrteutv
http://youtube.com/tgrteutv

Tgrt Eu Yayın Akışı
http://tgrteu.com/yayinakisi.php

Tgrt Eu Programlar
http://tgrteu.com/yayinlar.php?type=programlar

Tgrt Eu – İletişim
İNGİLTERE MERKEZ OFİS
Adres:
BRYN GWENALLT, GLYNDYFRDWY, CORWEN,
DENBIGHSHIRE LL21 9BN
Eposta:
info@tgrteu.com

Tgrt Eu frekans bilgileri
FREKANS BİLGİLERİ
Türksat 4A Uydusu
Frekans : 12228 MHz
Symbol Rate : 8400
Polarizasyon : Dikey (Vertical)
[Müzik] hem lezzeti hem kola Hem de pratik iki tane tarifimizi İnşallah hep beraber hazırlanmış olacağız tavuklu güzel bir karnıyarık poğaçamız var poğaça Yapacak çok lezzetli çok farklı olacak Ben ondan sonra Diyarbakır usulü güzel bir tırşığımız var karışık yapacağız bu şekilde iki tane sunumumuzu hazırlayacağız ve tezgahımızı üzerine çıkarmış olacağız Biz burada

Yemeklerimizi yapıyoruz sizde derlerinize yapacağınız hem lezzeti hem kol Hem de pratik iki tane tarifimizi İnşallah hep beraber hazırlanmış olacağız yemeklerimizi tekrardan görmekte yapmak istiyorsanız sosyal medya hesaplarımıza bakabilirsiniz ortada bütün videolarımızı bulabilirsiniz Hem şu anki videolarımız hem 10 sene önceki videolarımızı orada bulabilirsiniz izleyebilirsiniz kısa kısa videolarımız orada yayınlanıyor aynı şekilde onlara da bakabilirsiniz

Sosyal medya hesaplarımızı takip ediyor hep bizlere destek olacaksın sen de dediğin gibi istediğiniz videolarımızı programlanması ve yemekte Elimizi orada bulabilirsiniz izleyebilirsiniz programımızda tekrar gece saat 4.30 hafta sonra saat 10’da programımıza tekrar var kaçırmışsa izleyebilirsiniz TGRT TV olarak Instagram Facebook Twitter ve YouTube sayfamızı aynı şekilde takip edebilirsiniz orada da bütün videolarımıza programlarımızı

Izleyebilirsiniz Ben de takip etmek istiyorsanız Şef Abdullah Usta hem bana ulaşabilirsiniz tarifleriniz varsa gönderebilirsiniz yemek hakkında bilgi almak istiyorsanız istediğiniz anda sosyal medya hesaplarında bana ulaşabilirsiniz bitişik şeffaflığı’nda da bana ulaşabilirsiniz Evet iki tane listemiz dedik çok güzel bir poğaçamız olacak ve bugün farklı bir şekilde yapacağımız hem poğaçamız hem de

Tırşığımız var Onu hazırlayacağız Dilerseniz yavaş yavaş listemize alıp sizlerle beraber başlayalım Gelsin bakalım listemiz evet tavuklu karnıyarık poğaça için neler kullanacağız Onun için kullanacağımız malzememiz 400 gram kadar seviye denir unumuz var 200 gram kadar tereyağımız ondan sonra bir paket yaş mayamız 1 adet yumurtamız yarım yemek kaşığı kadar toz şekerimiz onda da bir

Tatlı kaşığı kadar tuzumuz alabildiği kadar suyumuzu kullanıyoruz Bu hamurumuz için gerekli olan malzememizde Ondan sonra içi için neler kullanacağız 200 gram kadar tavuk göğsümüz bir adet kuru soğanımız 2 adet biberimiz 2 adet domates kullanıyoruz bir yemek kaşığı kadar zeytinyağımız ondan sonra yeteri kadar tuz karabiber ve bir tutam maydanoz kullanacak üzeri içinse bir

Tane yumurta sarısı kullanılacak Tabii dediğimiz gibi çok aşırı olmayacak ama yumurta sarısı bir tane watt dediğimiz gibi biraz daha asla olabilir dediğimiz gibi sevgili izleyicimiz hemen üzerine çok farklı bir şekilde yapacağım müthiş bir sunum olacak 400 gram kadar unumuz bu hamurumuz için gerekli olan malzememiz 200 gram kadar tereyağımız 1

Paket yaş mayamız Ondan sonra bir adet yumurtamız yarım yemek kaşığı kadar toz şekerimiz bir tatlı kaşığı kadar tuzumuz alabildiği kadar suyumuzu kullanacağız bu hamurumuz için gerekli olan malzememiz 400 gram kadar un kullanıyoruz isterseniz not da alabilirsiniz 200 gram kadar tereyağımız bir paket yaş mayamız 1 adet yumurta yarım yemek kaşığı kadar toz şekerimiz

Bir tatlı kaşığı kadar tuzumuz alabildiği kadar suyumuz içi için 200 gram kadar tavuk göğsümüz ondan sonra bir adet kuru soğanımız 2 adet biberimiz 2 adet domatesimiz bir yemek kaşığı kadar zeytinyağımız ondan sonra yeteri kadar tuz karabiber ve pul biberimiz bir tutam maydanoz veya seviyorsa dereotu hangisini seviyorsa kullanılabilir bir

Adet de yumurta sarısı kullanılacak geniş bir kabımız için unumuzu boşaltacağız ortasını hazır şeklini açacağız ortasını yaş mamamızı ilave edeceğiz tuzumuzu şekerimizi derleyeceğiz suyumuzu ilave edeceğiz Ondan sonra yavaş yavaş karıştırmaya başlayacağız karıştırmaya başladıktan sonra ter videomuzda içini ilave edeceğiz yağımızla beraber hamurumuzu iyice bir yoğuracağız hamurumuzu yoğurduktan sonra hamurumuzu kaç tane

Beze yapacaksak ona göre bezeleri böleceğiz ve kenara alacağız dinlendireceğiz hamurumuz kenarda dinlenirken bize tekrardan tavamıza reçete tenceremize az bir yağımızı dökeceğiz yağımızı döktükten Sonra soğanımızı ince ince doğrayacağız içine ilave edeceğiz soğanımızı iyice bir kavuracağız soğanımızı kavururken tekrardan tavuklarımızı ilave edeceğiz tavuklarımızda kavurmaya devam edeceğiz sırasıyla içine biberimizi domatesimizi baharatlarımızı hepsini dahil edeceğiz

Harcımızı hazırlayacağız harcımızı hazırlandıktan sonra hamurumuzu açacağız Ondan sonra harcımızı ilave edeceğiz bu güzelce bir şekilde bir kapatacağız kapattıktan sonra hemen Yumurta sarısında üzerine süreceğiz ve tekrardan fırına göndereceğiz o fırında iyice bir pişecek ve piştikten sonra da afiyetle yiyeceğiniz hem lezzet hem de güzel bir sunum olacak Şimdiden sizlere afiyet

Olsun diyelim gelsin Diğer listemiz güzelce bir şekilde bir doğrayacağız içine ilave edeceğiz Patlıcanlar içine ilave ettikten sonra biberimizi de aynı şekilde içine dahil edeceğiz Ondan sonra domatesi isterseniz doğrayıp üzerine ilave edebilirsiniz ben biraz daha benim hoşuma gidiyor güzelce bir şekilde rendeleyip içine dahil ediyorum ama siz istersen doğru bir de ilave

Edebilirsiniz istersen rendelet de içine ilave edebilirsiniz domatesimiz de dahil edeceğiz onu da sonra kapağını kapatacağız tuzumuzu ayarladıktan sonra o iyice bir pişecek ve piştikten sonra sunum yapacağımız kabuğumuz tabağımız hangisi ise onun içine dahil edeceğiz kenarlarını süsleyeceğiz ve süsledikten sonra da afiyetle yiyeceğiniz hem lezzetli hem de güzel bir sunum olacak

Şimdiden sizlere afiyet olsun diyelim Bize yavaş yavaş hazırlığımıza başlayalım Evet önce hamurumuzu hazırlayalım Ondan sonra devam edelim sevgili izleyenlerimiz öncelik hamurumuz hazırlansın Ondan sonra devam edelim şimdi hamurumuz için ben şunları bir Öncelikle şöyle bir elimin altını boşalttık bu çayı çok fazla yapmak istiyorsanız isterseniz daha fazla da kullanabilirsin Yani daha fazla da yapabilirsiniz

Hamurumuz hazırlansın hamurumuz biraz bir dinlensin yani iyice bir dinlensin hamurumuz iyice bir dinlendikten sonra ondan sonra güzelce bir şekilde işlemimizi yapabiliriz kenara alayım ki hem bana engel olması Hem ben rahat bir şekilde çalışayım 400 gram kadar un onu Öncelikle şöyle yapıyoruz boşalttık çok fazla yapacaksak ona göre miktarı biraz daha arttırabiliriz

Ortasını şu şekilde bir açalım hazne şeklinde ortasını açıyoruz bir paket yaş mayamız onu dahil ediyorum onu da sonra şunu kenara doğru alalım şimdi onu tahliye ettikten sonra şekerim tuzumuz aynı şekilde onu da ekleyelim şeker ve tuzumuzu ekledik mi şunu başlıyorum yavaş yavaş ayarlamam yapmaya şuradan önce şunu güzelce yavaş yavaş eritiyoruz

Şeker tuz ve yaş mayamız hepsini dahil ettik ve onları yavaş yavaş karıştırıyoruz onları yavaş yavaş karıştırırken bir tane yumurtamız onu da şöyle bir kıralım hop mis Evet bir tane de yumurtamızı dahil ettik Şimdi tekrardan iyice bir karıştırıyoruz Az daha ekleyelim şöyle yapalım az bir suyumuzu ekledik mi şimdi yavaş yavaş karıştırmaya devam ediyorum

Hafif biraz daha Evet şimdi bunu kenara doğru alıyorum onu da Sonra yavaş yavaş karıştırıyoruz iyice bir karıştırdık mı şimdi şunları içine dahil edelim onlarla beraber tekrardan karıştıralım ve karıştırdıktan sonra yağımız hemen tereyağımızda ekleyelim yumuşak yağımızı da içine dahil ettik Mi başlıyoruz yavaş yavaş karıştırmaya Bunlarla biraz daha şuna biraz kenara doğru çekeyim sizin

Görmeniz için ondan sonra devam edeceğim Ara ara suyumuzu veriyoruz tekrardan biraz daha suyumuza yoğrulacak onun için de Evet şimdi bunları yavaş yavaş toparladıktan Sonra biz yine aynı şekilde Elimizin altında unumuzu alacağız alabildiği kadar unumuza toparlayacağız bunları da şöyle bir aldık hafif bir unumuz yine aynı şekilde devam ediyoruz

Bu şekilde poğaçamız hem lezzeti hem de farklı olacak Çok da güzel olacak onun içinde farklı bir poğaçamız olacak sevgili izleyenlerimiz görüntüsü kendisi müthiş olacak onun için de harika bir Görüntüle ortaya çıkacak azar azar yine aynı şekilde unumu ilave ediyorum tekrardan yoğurmaya devam ediyoruz hamurumuz hazırlansın hamurumuzu biraz bir dinlendireceğiz ondan sonra

Hamurumuz dinlendikçe dediğimiz gibi hem daha iyi bir şekilde kabaracak hem de daha güzel olacak Onu da söyle de işlemimize devam edeceğiz Biz de bu arada tabii ki boş durmayacağız harcımızı hazırlayacağız Öncelikle hamurumuzu güzelce bir ayarladıktan sonra iç harcımızda hazırlayacağız ve iç harcımızla Beraber müthiş bir sunumumuz ayarlamış olacak Evet şöyle bir

Devam edelim yavaş yavaş Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edeceğiz Şunları da biraz daha toparladık Evet şimdi azar azar yine aynı şekilde unumuza devam edeceğiz devam biraz daha şurada un ta ki istediğimiz kıvama gelene kadar bu işlemimize devam ediyoruz onun için de Ara ara yine unumuzu vermeye devam ediyoruz biraz daha

Dahil ettik mi yavaş yavaş istediğimiz noktaya gelecek Onun için de bizde güzelce bir şekilde yoğurmaya devam edeceğiz şunun üstüne hafif biraz daha unumu ekliyorum suyla çok fazla işim kalmadığı için onu ben artık kenara doğru gönderiyorum şimdi bunu biraz daha şu şekilde toparlayalım geri kalan kısmı da biraz da tezgahımızı üzerinde toparlayalım güzel olur

Hemen Şuradaki tezgahımıza şöyle bir alalım Evet Şunları da ben biraz elimin altı açılsın diye kenara doğru alacağım yavaş yavaş devam ediyorum Bunlar hafif bir unumuzu ekleyerek hamurumuz hazırlanıyor biraz daha şöyle iyice bir topalayacağız devam edelim şöyle hafif olur güzel kardeşim şimdi Bunlar da hazır Evet hamurumuz yavaş yavaş hazır

Diyebilirim şimdi şunun üstüne hafif bir unumuzu pişirdikten sonra şimdi yine Az bir unla çalışabiliriz sevgilisini çok fazla yapışması elimize hediye Zaten tezgahımıza şöyle yapıyorum Öncelikle bezelerimi hazırlayacağım bezelerimiz karnıyarık şeklinde olacağı için biraz büyük olması gerekiyor Ona göre bezelerimizi biraz büyük kesmemiz gerekiyor Onun için ne yapacağız şu şekilde ayarlıyoruz şöyle yapalım güzel oldu

Şimdi tekrardan düzgün olması için şöyle bir top alıyor toparladım mı onu şuraya alıyorum yine aynı şekilde hafif bir un Tabii eldivenleri biraz da dediğimiz gibi hamur işlerinde zorlanabiliyoruz onun içinde ben şöyle hafif şöyle bir toparlayayım güzel oldu devam iyice bir yuvarladık kenara aldık ufak ufak toparladık kenara aldık devam ediyorum Aynı şekilde

Bu da hazır şimdi Şuna da iyice bir ayarladık mı artık hazır diyebiliriz yavaş yavaş topaladık ve hazır Evet ayarlamamızı yaptık Şimdi onlar hazır onlar kenarda biraz beklesin bir dinlensin Ondan sonra biz de işlemimize devam edeceğiz ben hemen şöyle yapıyorum eldiveni de değiştireyim daha rahat bir şekilde çalışmam için ellerinde değiştiriyorum

Onu da Sözde şöyle bir harcımızı hazırlayacağız Onun için hemen harcımızda aile temizleyeyim şunu da bir altını açayım O da yavaş yavaş bir ısınsın hiç harcımız onu da hazırlayacağız hemen tavuğumuz dediğimiz gibi sevgi dediğimiz güzelce bir şekilde bir hazırlansın ki harcımız güzel olsun şöyle bir ufaktan eldivenlerimi elleyeyim Ondan sonra hemen hazırımıza geçelim

Şurayı da bir aldık çekelim şimdi biraz yağımız şuradan biraz yağımızı alıyoruz onu şuraya döküyoruz yeterli Bu kadar çok Fazlasına gerek yok hatta Şuna da az bir şey ekleyelim Çünkü birazdan sevgilerimiz orada da tırşığımızı yapacağımız için Şuna da hafif biraz ekliyorum yeterli Bu kadar bakalım çok olmasın

Ayarladık onu da altını o da yavaş yavaş bir ısısı Evet şimdi soğanımız demiştik soğanımızı küçük küçük ayarlayalım bunu ufak ufak şöyle bir doğrayacağız biraz daha inceltelim şunları içine çok fazla iri olmasın diye çekti devam ediyoruz ufak ufak soğanımızı hazırlamaya Evet şimdi soğanımız Hazırlandı onu hemen Şuradaki tavama yolluyorum tavamıza onu gönderdikten sonra

Biberimiz bir veya iki tane ne kadar kullanacağızsak ona göre biberimiz güzel bir lezzet katsın hemen biberimizde şöyle yapalım Şu çekirdeklerini ayırdık bunu da şöyle küçük küçük doğrayalım onu da ekleyeceğiz o da güzelce bir şekilde pişecek Evet şimdi hazır onu da dahil ediyorum soğan ve biberimizi dahil ettik Şimdi ikisini beraber kavuralım

Güzel bir lezzet katsın onun içinde gerçekten biberimiz de kendi Has güzel bir aroması var tadı var lezzeti var daha güzel olacak ve çok da dediğimiz bir farklı bir kokusu ve aroması olacak şimdi tavuğumuz hemen şöylece bir açtık ızgaralık açar gibi açıyoruz bunu da açalım açtık ortadan kesiyoruz tekrardan uzunlamasına şu şekilde keselim

Kenara çektik Diğerini de aynı şekilde yapalım Hatta şu kalın olan kısmı biraz daha inceltelim bundan sonra da yine aynı şekilde kesiyoruz şunu da Bir Kestik ufak ufak kestik kestikten sonra ufak ufak doğramaya başlıyoruz ufak ufak doğramaya devam ediyoruz hazır şimdi soğanlarımız yavaş yavaş kavururken tavuğumuza dahil edelim tavamızda ilave ettik Onunla beraber

Yavaş yavaş o pişsin yani içindeki tavuğun biraz bol olmasını istiyorsanız dediğimiz gibi isterseniz daha fazla da kullanabilirsiniz Bunları iyice bir karıştıralım müthiş oldu müthiş yavaş yavaş etlerimiz soğan ve biberle beraber kavursun bak şu tavuk etlerini de iyice bir kavuruyoruz bir tane domates bizlere yetiyor ona göre bir tane de domatesimizi ayarlayalım

Şöyle bir tane de domatesimiz hemen onu da toparladık bunda küçük küçük doğrayacağız ufak ufak doğradık Evet dediğimiz gibi hem içine çok fazla büyük olması Hem de kendi suyunu bıraksın güzel olsun diye minik minik domatesimizi doğruyoruz şekli kenara devam ediyoruz bunları da aynı şekilde hazır

Vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay yavaş yavaş devam etsin şimdi domatesin de ekliyorum müthiş oğlum müthiş domatesimizle beraber tekrardan o pişmeye devam etsin güzel bir harcımız olsun değil mi onun için ne yapıyoruz harcımızı şöyle hem lezzetli hem de güzel olmasını için

Yavaş yavaş topaladık ayarladık şuradan biraz yeşilliğimiz Gelsin bakalım maydanozumuzda ona müthiş bir tat katacak bunu en son içine ekleyeceğiz maydanozumuzu en suyun içine dahil edeceğiz onun için de şöyle bir doğrayalım o da Elimizin altında hazır olsun doğramaya başlıyorlar biraz daha topallayalım önce bir soğanımızı kavurduk Ondan sonra tekrardan biberimizi ekledik biberona

Güzel bir lezzet katıyor biberimiz de ekledikten sonra tekrardan onun içine tavuğumuz domatesimiz hepsini ilave ettik Ben şimdi yavaş yavaş pişirmeye başlıyoruz Vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay biraz daha şöyle bir karıştırıyoruz şuradan az fazla olması salçamı da ekleyeceğim bunu bir suyla beraber şöyle bir

Güzelce bir eriteceğim Evet şu kenardaki soğanlarımıza aşağı doğru alalım ki onlar da iyice pişsin Evet şimdi bu yavaş hep düşerken Tuz ve karabiber şiş olur müthiş Evet ikisini de ayarlıyoruz bunlar ona müthiş bir lezzet katıyor yeterli Bu kadar Şimdi bunu hafif çok az fazla kullanmayacağız Mini bir

Dokunuş yeterli Bu kadar çok az bir pul vereyim hafif kekik kekik yine aynı şekilde çok daha olmasın az bir kekimiz olsun Şimdi güzel kokması için ben hafif bir yerde kimyon ekleyeceğim çok güzel oldu Çok güzel oldu şimdi yavaş yavaş karıştırıyoruz harcımız iyice pişti Hazırlandı biraz da şu kenardan

Toparladık suyu olmayacak ona biraz daha dikkat edeceğiz sevgili dediğimiz gibi suyu varsa da mutlaka suyunu süzmemiz gerekiyor Onun için kesinlikle su olmayacak şimdi şu tabağımı ayarladım Ondan sonra şunu da alıyorum içine ekliyorum maydanozumuz dediğimiz gibi istersek azbette fazla da kullanılabilir yani siz biraz daha fazla kullanmak istiyorsanız fazla da kullanabilirsiniz hemen maydanozumuzu da

Dahil ettik şunları Şimdilik Elimizin altına kaldıralım şöyle hafif bir karıştıralım Vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay soğanımız kavruldu Ondan sonra biberimizi ekledik Ondan sonra tavuklarımızı ekledik Ondan sonra domates tekrardan seviyorsa biberimiz maydanoz ve baharatlarımızı ekledik harcımızı hazırladık harcımızı şöyle yapalım şöyle boşaltalım Evet güzel bir harcımız oldu

Şimdi şunları bir kaldıralım onunla bir işimiz Şimdilik yok Ondan sonra şunu ben bir kapatayım o boşada yanmasın Kapattık Şimdi 2 tane ufak tabağımız hemen ikiden ufak tabak alalım şuradan şunu da alalım ondan sonra devam edelim şimdi biraz işlemimizi güzelce elimiz altıda hem şunlar çıkmış olsun elimize alta yumurtamızı hazır olsun Ondan sonra

Devam ediyoruz Şimdi şunu şöyle yapacağız birbirine şu şekilde aktarıp sarısını ve akını ayırıyoruz sarısını kullanacağız şunu bir kaldıralım ona bir işimiz yok Şimdi biraz daha hafif parlak görünmesi için az yağımızı aktarabiliriz şöyle bir ilave edebiliriz yağımızı ilave ettikten sonra hazır bunu da ben şöyle bir kenara doğru alıyorum Şunları da çektim şimdi başlıyoruz

Önce Şuraya bir Ufaktan bir temizleyelim tepsimiz tepsimize bir alalım şu ıslaklığı Öncelikle bir temizleyelim Hem tezgahımıza biraz temizlensin Hem de biz rahat bir şekilde çalışalım Evet tezgahımızı toparladık tepsimize hafif yapışmasın diye Az bir yağımızı döküyoruz az bir şey olursa bizler için yeterli olacak az bir Hamza ayarladıktan sonra fırçamız ben hemen şuradan

Bir tane fırçamı ayarlayayım Ondan sonra devam edeceğim Evet şimdi kenara şimdi hamurumuz dediğimiz gibi sevgi dediğimiz az yine unumuzu biraz az bir unla çalışalım ki Hem rahat bir şekilde yapışması bizde çalışalım onu alıp direkmen tepsimize gönderelim Onun için ne yapıyoruz hafif bir unla çalışabiliriz Şimdi şunu biraz önce bir

Onu kısaca bir şekilde tepsimizi yağladıktan sonra işlemimize geçebiliriz şöyle yapıyorum hafif fazla olmayacak unumuz bunu dediğimiz gibi poğaçamızı alırken çok fazla zorlamayalım diye onun için ne yapıyoruz Şöyle hafif bir unla çalışıyoruz merdane belki oklava kullanabilirsiniz ama çok fazla gerek kalmıyor sevgili Onun için çok fazla gerek kalmadığı için şöyle yapacağız biraz açtık

Açtıktan sonra şunu şöyle yapalım deneyelim Evet güzel oldu toparladık Şimdi şöyle yapıyoruz kestik şunu da bir aynı şekilde ayarlıyorum şimdi onu ayarladıktan sonra şuradan bir kaşımızı alalım çok fazla suyu olmayacak Evet şöyle bir harcımız gelsin harcımız ayarladıktan Sonra şu tarafa onu da şu tarafa gelecek şekilde şunu biraz da çekiyoruz şöyle

Altta doğru da ayarlıyoruz Evet bunu ayarladıktan Sonra şöyle bir alıyoruz şöyle yapalım şuraya bırakalım devam ediyoruz hafif yine biraz unumuz çok az çok olması yine aynı şekilde yavaş yavaş şöyle bir ayarladık yine aynı şekilde yapalım şöyle bir kesiyoruz bunu da kestik harcımız Gelsin bakalım şöyle biraz harcımız istersek fazla da

Kullanabiliriz yani ona göre kaç tane ise ona göre harcınızı bölebilirsiniz detaylı hazır Şimdi şunu şöyle biraz da çekelim onu da şöyle diğer tarafa gelsin şunu da şöyle hafif ayarlıyoruz şunu biraz da çekiyorum şimdi şu kenar kısımlarına o kadın yine oraya güzel bir ayarlamamızı yapacağız onun için o kenar kısımları tekrardan ayarlamamızı yapacağız Şunları

Da ufaktan toparladık iyice bir kabarsın yani aralarında da biraz boşluk bırakacağız ki sevgili miyiz iyice bir kabarmasını sağlayacağız devam edelim karnıyarık şekilde hazırlıyoruz isterseniz ağzını biraz daha çok fazla yanmasın diye kapatabiliriz yani istersek ağzını biraz daha kapatabiliriz Evet şöyle yapalım şunu keselim şimdi ayarladık yine aynı şekilde harcımız

Gelsin az bir harcımız yeterli olacak hepsini eşit bir şekilde şöyle güzelce bir ayarlayacağız çektik bunu da şöyle şöylece öbür tarafa güzelce bir çekiyorum Evet çok fazla dediğimiz gibi açıkta olmasın ki yanma şöyle bir yanmasın harcımız onun için ona göre ayarlıyorum devam ediyorum bunları yükseleceği bir bir açıyorum şu yan kısımlarını sevgili Derimiz

Şöyle de yapabilirsiniz birazdan onu da tekrardan size göstereceğiz Şimdi ben aslında Uyuyanlar biraz daha şöyle kalın tuttum ki şu şekilde işlemimizi yapalım diye şunu yapayım siz de görün diye şunu da ayarladık Ondan sonra da şunu şöyle yapıyoruz bunu şöyle bir çektik bunu da diğer tarafa çekiyorum çektikten sonra şurası

Şu şekilde gözüksün diye Ben bu şekilde ayarlıyorum yavaş yavaş şu şekilde Hem güzel bir görüntü ortaya çıkıyor dediğimiz gibi farklı da bir görüntü ortaya çıkıyor Evet değil mi böyle farklı bir görüntü Aman Allah’ım O ne güzellik öyle O ne güzellik öyle Evet şimdi çok da güzel oldu Bir tane daha alıyoruz

Evet hafif bir ayarlamamızı Yani iki farklı sunum yapılabilir sevgili hem de misafirlerinize hoşuna gitsin diye bu şekilde ayarlıyorum Siz istersen o şekilde de ayarlayabilirsiniz Bu da aynı şekilde yapalım açtık mı Ondan sonra şöyle bir iki tane atıyoruz harcımız Gelsin bakalım bunu da aynı şekilde üzerinde dahil ediyoruz üzerine dahil ettikten sonra

Şunu şöyle yapalım şunu da alıyoruz aynı şekilde ayarlıyoruz ayarladıktan sonra burada sizin görmeniz için şöyle yapalım müthiş oldu inan ki Harika oldu görüntüsü de efsane diyebilirim Evet devam edelim hem görüntüsü hem de kendisi çok da güzel oluyor Sevgi dediğimiz hem de farklı bir poğaçanız oluyor Onun için çok fazla

Hemen şöyle güzelce bir toparladık ama ben şunu ayarlayayım Ondan sonra fırına göndereyim iyice bir pişsin hop hazır Gelsin bakalım şunu da dahil ediyorum Onu da söyle de şunu biraz çekiyorum şunu çektik şurada biraz daha şöyle bir kapatıyorum kapattıktan sonra şuna bir alalım yine aynı şekilde şöyle güzel bir görüntü katıyoruz hazır

Bunu da şöyle yapalım son kalan bir tane kalıyor onda şuraya bırakırsak yeterli olacak Bunu da Ben şöyle bir ayarlıyorum Bu da küçük olsun ufak bir şuradan ayarlamam yapayım Ondan sonra da harcımız gelsin bakalım az bir harcımız yeterli olacak şimdi şunları kaldırıyoruz şunu bir çektik şunu şöyle yapalım bu tarafa doğru

Çekiyoruz bunu da alıyoruz diğer tarafa çekiyoruz çiş Evet bunu da şuraya detaylı Ondan sonra şunu bir kaldırayım elimin altında durmasın gönderdi şimdi Şunları da gönderdik şimdi tepsimi yanıma doğru çekiyorum ondan sonra yumurtamız hazır yumurtamızı ayarladıktan sonra dediğimiz gibi istersek azbette fazla da kullanabiliriz bunu da ufak ufak şöyle bir karıştıralım hemen şuraları sürüyoruz

Iyice bir kızarsın devam edeceğiz bir fırça hoşuma gitmedi Onu şöyle bir atayım fırçamızı alalım daha güzel olur değil mi Olgun Bey şimdi aynı şekilde yapıyoruz yavaş yavaş yumurtamızı şöyle bir sürüyoruz Vay vay vay vay vay vay vay müthiş oluyor müthiş hem farklı bir görüntü hem de farklı bir poğaçamız oluyor Çok

Lezzetli olacak Çok Şunları da biraz daha sürüyoruz ufak onlarda sürdükten sonra tekrar şuraya yumurtamızı sürelim Harika oldu Harika oldu biraz daha yavaş yavaş sürdük mü ondan sonra poğaçamız artık hazır diyebilirim fırına göndereceğiz fırında programımız boyunca iyice bir pişsin acele etmeyeceğiz yavaş yavaş pişireceğiz ve piştikten sonra sunuma hazırlanmış olacak evet şimdi

Karnıyarık poğaça hazır hem görüntüsü hem de kendisi çok farklı oluyor Ve çok da lezzetli oluyor sevgili seyirimiz dediğimiz gibi bunu yavaş yavaş pişireceğiz ki sevgili izleyicimiz iyice bir kabarsın iyice bir pişsin ve harika bir poğaçanız hazırlansın şöyle bir sürdük Evet müthiş oldu müthiş Şimdi hazır şunu çekiyorum kenara Ve artık son

Aşama olarak şöyle yapacağız şunu bir aldım yanıma sizden biraz çok az bir parça domatesimi alıyorum bunu da küçük küçük şu şekilde bunu da niçin kullanıyoruz sevgilisiniz bunlarda çok fazla yani şu üstü açık kalıp da aşırı bir şekilde yanmasın diye şöyle yapıyoruz Gerçi çok fazla açık değil Onun içinde şöyle hafif bir top alıyoruz

Şunlar mesela güzel olur Şuna da bir tane domatesimi bırakıyorum Buna da aynı şekilde bıraktık şimdi müthiş oldu inan ki Harika oldu Evet şimdi karnıyarık poğaçamız hazır fırına gönderiyoruz programımız boyunca iyice bir pişsin iyice bir kabarsın ve piştikten sonra da afiyetle hem de güzel bir sunum şöyle bir Olgun Bey bir görsen

Vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay çok da güzel oldu Hem görüntüsü hem de kendisi müthiş oldu Evet şimdi yavaş yavaş artık fırına gönderebiliriz Harika oldu ve yavaş yavaş pişsin karnıyarık poğaçamız efsane olacak efsane Evet fırınımızı ayarladık o fırında yavaş yavaş pişsin Ben de bu

Arada Şuraya bir toparlayayım Ondan sonra tırşımımızı sizlerle beraber hazırlayalım şunları biraz kenara doğru alıyorum şu tezgahımda Ufaktan bir temizleyeyim Ondan sonra devam edeyim fazla dağınık görünmesin Onun için hemen ufak bir ayarlama yapayım ondan sonra sizlerle beraber hemen yemeğimize geçebiliriz şunları biraz daha şöyle bir toplayalım fazla dağınık olmasın bazıları unla

Çalıştığımız için ister istemez Ortalık biraz dağılabiliyor şimdi hazırız Evet ayarlamamızı yapmıştık Şimdi hemen Şurayı tekrardan ayarlıyorum tahtamız da gelsin tırşığımız için soğanımız sarımsaklarımız hemen ayarlamaya başlayacağım onun için de fırçamız yavaş yavaş pişerken şunu yanıma doğru alıyorum şuraya kapatıyorum Diyarbakırlı sevdiğim Murat hangin’in kendisini çok sev burada hem kendisini

Hem ailesine kucak dolusu sevgi ve selamlarımı göndereyim Sevgi Ramazan Şahin diye ve aynı şekilde bütün diyarbakırlılara kucak dolusu sevgi ve selamlarımı gönderme Hanifi kardeşim Seni de çok seviyorum buradan sana da ailene de kucak dolusu sevgi ve selamlarımı gönderiyorum şimdi ayarlamamızı yaptık hemen tenceremizi yağımızı boşaltmıştık altını açtık tenceremizi yavaş yavaş bir ısınmaya

Başlasın O şimdi ısınırken biz de kullanacağımız kadar soğanımızı ayarlayalım bir veya iki tane soğan istersek daha fazla da kullanabiliriz Yani siz isterseniz daha fazla da kullanabilirsiniz ben hemen soğanların hafif biraz içinde belirgin olmasını istediğim için şu şekilde yapacağım çok fazla ufak doğrayamayacağım içinde biraz görünsün bunu da aynı şekilde yapıyorum

Önce dilimleyip onu da küçük küçük doğruyorum çekti kenara diğer yarısı onda ayarlayalım küçük doğradık hazır şimdi soğanımızı ayarladıktan sonra onu tenceremize gönderelim bu yavaş yavaş bir kavrulsun Evet soğanımız yavaş yavaş kavrulsun sevgili izleyicimiz o kenarda yavaş yavaş kavrulurken bize bu arada şurada sarımsağımızı ayarlayalım 2 veya 3 diş sarımsağımız

Veyahut daha fazla da kullanabilirsiniz Sizler tercihinize kalmış Yani biraz daha fazla da olması istiyorsanız Dilerseniz fazla da kullanabilirsiniz şunları bir ayarladık tekrar şunları biraz daha temizliyoruz şunları yavaş yavaş içine derleyeceğiz ve onunla da güzelce bir şekilde Hem ona tat katacak hem de lezzet katacak ama onlardan önce bir tane de

Biberimizi ekleyelim ona böyle has bir aroması olacak tadı olacak onun için soğanla beraber biber de kavrulsun şunu bir toparlıyorum çok fazla ufak doğrama gerek yok dahil ettik yavaş yavaş [Müzik] soğanımızı güzelce bir kavurmaya başladık Şimdi soğanlarımız kavururken biz de bu arada sarımsağımızı hazırlamaya devam edeceğiz önce şunları biraz temizleyelim

Sarımsak Eğer çok fazla seviyorsanız Dilerseniz daha fazla da kullanabilirsiniz 4 adet 5 diş sarımsağımız bizlere yetiyor ama siz isterseniz daha fazla da kullanabilirsiniz Tercih edebilirsiniz Öncelikle şunları ufaktan ayarlayalım yavaş yavaş şunu da bir toparladık küçük küçük devam ediyoruz bunları soymaya onun içinde hemen sarımsağımızı güzelce bir hazırlayalım sizde de yemeklerimizi merak ediyorsanız

Görmek istiyorsanız takip etmek istiyorsanız izlemek istiyorsanız sosyal medya hesaplarımızdan bütün videolarımızı programlarımızı bulabilirsiniz sosyal medya hesaplarımızı takip edip hem bizlere destek olabilirsiniz hem de orada istediğiniz yemeklerinize programlarımıza bakabilirsiniz takip edebilirsiniz TGRT TV olarak Instagram’da Facebook’ta Twitter’da ve YouTube’da bizleri takip edebilirsiniz orada da aynı şekilde yemeklerimize videolarımıza bakabilirsiniz

Programımızı tekrar gece saat 4 buçuk programımızın tekrarı var kaçırmışsanız izleyebilirsiniz hatta sonları saat 10.00’da programımızın tekrar var kaçırırsanız izleyebilirsiniz Ondan sonra ben de takip etmek istiyorsanız Şef Abdullah olsa Abdullah hakim ya takip edebilirsiniz Instagram ve diğer sayfalarda da istediği zamanda bana ulaşabilirsiniz tarifleriniz varsa yemekleriniz varsa Yemek istekleriniz varsa sosyal medya hesaplarında bana

Yazabilirsiniz Evet şimdi sarımsağımız hazır diyebiliriz sarımsağımızı ayarladıktan sonra şunları ufak ufak biraz ezelim devam ediyoruz şunu da biraz ezdik Şimdi hazır tekrardan minik minik sarımsağımızı doğrayalım minik minik hayallerim Evet şimdi onu da dahil edelim ne kadar kullanacağız da fazla Siz Dilerseniz daha fazla da kullanabilirsiniz şöyle küçüklerinden bizlere yetti onun içinde 4 diş

Sarımsağımızı ekledik şimdi bir yemek kaşığı kadar salçam da ekliyorum salçamız iyice bir kavrulsun ki Hem güzel bir renk versin hem de dediğimiz gibi sonradan midemizde yanmalar ekşimeler olmasın karışık salça olarak da kullanabiliriz hem biber salçası hem domates salçası İkisi de çok da güzel olacak sizlere de ikisini de ekleyebilirsiniz kullanabilirsiniz yavaş yavaş salçam’a

Şöyle güzelce bir kavurayım evet yavaş yavaş biraz bir kavurmaya devam etsin ufaktan Hem güzel bir renk ortaya çıkacak hem dediğimiz gibi sevgi izlerimiz çok da güzel olacak şimdi biraz daha karıştıralım mis gibi oldu mis gibi salçamızı iyice bir kavurduk şimdi kavurdukça gördüğünüz gibi güzel bir görüntü ortaya çıkıyor

Bir iki dakika daha şöyle bir toparlıyorum onu da Sonra da kullanacağımız kadar sıcak suyumuzu ekleyebiliriz sıcak suyumuzu ilave edelim çok fazla kullanmayacağız yani sıcak suyumuza Çok da fazla olmayacak hafif bir sıcak suyumuzu ilave ediyoruz ve karıştırıyoruz bunu da aynı şekilde dahil ettik sıcak suyumuz şimdilik yeterli gibi duruyor Onun için hemen ben

Bakayım şuradan ayarlamam yapayım biraz da şurada suyumuz hazır olsun Bir tane kesme şekerimiz hem dediğimiz gibi Salçanın ve Patlıcan da acımsı bir tadı olacağı için ne yapıyoruz burada bir tane de kesme şekerimizi dahil edelim Ondan sonra patlıcan şöyle patlıcanlarımızı ayarlayalım fırını unutmayacağız fırına arada bir göz atacağız sevgili iznimiz Onun için

Fırını bunu unutmayacağız şimdi şunları güzelce bir ayarlayalım biraz daha bıçağımız çok fazla kabı olmasın Onun için ne yapıyoruz elimizde geldiği kadar bunları ona göre ayarlıyoruz hemen şunları atalım Ondan sonra gidelim bize kardeşim hemen şuna tencereme aktarayım Ondan sonra gideceğiz kısa bir ara gideceğiz şunu da aynı şekilde yapıyoruz Evet hazır şimdi Şuna da

Iyice bir topaladık toparladıktan Sonra şöyle yapıyoruz uzunlamasına kesiyoruz tekrardan şu şekilde kesebilirsiniz kestik hafif Biraz kuşbaşı şeklinde de doğruya İstersen bu şekilde de doğruya güzel bir görüntü ortaya çıkıyor Onun için sizde isterseniz aile çok fazla patlıcan büyükse biraz daha şöyle bir dilimlerken üçe dinleyebiliriz bundan da aynı şekilde ayarladık

Hazır tekrardan toparlıyorum Onu da söyle de şöyle küçük küçük Yarım parmak şeklinde kesiyorum son kalan Patlıcan da aynı şekilde yapalım kestik bunu da ufaktan şöyle bir kesiyoruz hazır şimdi ayarladıktan Sonra bunlar da alıyoruz tenceremize gönderiyoruz Vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay müthiş bir

Tırsığımız olacak müthiş olacak evet Şuna da dahil ettik biraz şöyle sosta karıştıralım ki hem lezzetli olsa o sosu da çeksin diye bize ne yapıyoruz yavaş yavaş sosla beraber karıştırıyoruz şu anki suyu güzel gözüküyor Onun için çok fazla su ilave etmeyeceğim şimdi şunun üzerine hafif biraz tuzumu ekleyeyim tuzumuzu ekledik

Tuzumuzu ekledikten sonra bir iki tane biberimiz yeterli olacak Onun için bir iki tane de biberimizi ekleyelim orada olsa kısa bir arayacağız Şu kırmızı kapya biberimiz de güzel olur şimdi bunları da ufak temizleyelim ortadan kesiyoruz kestikten sonra şu çekirdekleri olmasın onları şöyle güzelce bir temizleyelim bunu da toparladık temizliyoruz

Şunu da kırmızı kapya biberimi de aynı şekilde yapıyorum şeydeklerini içinde görünmesin diye Onlar da temizleyelim Ondan sonra da bunları küçük küçük doğrayalım ufak ufak doğradık doğradıktan sonra bunu da üzerine ekliyorum şimdi onda üzerine ekledikten sonra o kenarda yavaş yavaş kapağını kapatacağım pişmeye devam etsin birazdan sevgilimiz üzerine biraz bir toparlandıktan sonra

Domatesimizi de ekleyeceğiz ve domatesle Beraber biraz daha pişecek Ondan sonra sunuma hazırlanmış olacak kapağını kapatıyoruz kendi buharıyla beraber yavaşça pişmeye devam etsin şimdi o pişmeye devam etsin de Biz şöyle bir şey yapalım Şu poğaçamızı bir görün Ondan sonra kısa bir araya Gidelim hemen poğaçamız ne durumda ona bir göz

Atacağız Ondan sonra kısa bir arayacağız karnıyarık poğaçamız ne durumda Vay vay vay vay müthiş olmuş müthiş olmuş efsane olmuş gördüğünüz gibi seviye harika olmuş yani Biz bunu çok fazla dinlendiremedik fazla beklemediği hemen fırına da göndeririz Yüksek derecede pişiriyoruz Onun için Sizler acele etmeden bir şey dediğinizde dehşet Hoca ve çok da güzel olacak

Sevgili dediniz Efsane bir poğaça oluyor Evet şimdi yavaş yavaş pişmeye devam etsin şunu güzelce bir gönderdik Şimdi poğaçamızı fırına gönderdikten sonra o pişmeye devam etsin Ben bu arada tezgahımı toparlayayım kısa bir araya gidelim kısa bir aradan sonra sizlerle beraber lezzet yolculuğumuza devam edelim reklamlar Evet sevgili zillerimiz kaldığımız yerden devam ediyoruz bize taşımızı

Hazırladık yavaş yavaş o pişmeye devam ediyor Ondan sonra Efsane bir hemen karnıyarık poğaçamız Hazırlandı onu size bir görün Ondan sonra ben fırına gönderip birkaç dakika biraz bir dinlense ondan sonra alıp sunumumuzu yapabiliriz şöyle bir alalım Vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay

Müthiş olmuş Nar gibi kızarmış harika olmuş gördüğünüz gibi değil mi Çok güzel bir şekilde pişmiş kabarmış karnıyarık poğaçalarımız efsane oldu tavuklu müthiş de oldu sevgili dilimiz gördüğünüz gibi harika oldu şimdi tekrar da gönderelim O biraz daha toparlansın şöyle bir altta doğru göndereyim yavaş yavaş vereceğim de biraz kıstım kenarında

Toparlansın şimdi tıraşımız kenarda o pişmeye devam ediyordu Ben de bu arada şuradan domatesimi alayım eymenler Işık için ayarlamamı yapayım şöyle yapalım şunu da bir kaldıralım sizin görmeniz için şunu güzelce bir rendeleyelim Ama istersen doğruya da bilirsiniz isterse bu şekilde de yapabilirsiniz biraz daha benim Hoşuma gittiği için ben bu şekilde siz isterseniz

Onu güzelce bir şekilde doğrayıp da içine ekleyebilirsiniz şunları ayarladık Şimdi devam ediyorum yavaş yavaş hazır ufak ufak toparladı şimdi onu toparladıktan sonra ayarlayalım trendeyle çok fazla işimiz kalmadı hemen şöyle birazdan Tabii suya atalım evet domatesimiz Gelsin bakalım Vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay

Vay vay müthiş oldu müthiş insan hemen ekmeğini alıp gelebilirsin ama biraz bir karıştıralım çok fazla Karıştırmadım ki sevgi iznimiz İnan ki Harika oldu Harika oldu şimdi şunu da ufak bir ayarladık Evet müthiş oldu şunu Az bir tuzumuzu ekleyeceğiz Ondan sonra biraz daha pişecek piştikten sonra artık sunuma hazırlayabilirim az bir sadece tuzumu

Ekleyeceğim Altını biraz açayım birkaç dakika sonra hazır olacak Gerçekten harika oldu çok da güzel oldu şunları biraz Elimizin altında temizleyeyim Ondan sonra devam edeyim biraz tuzumuz hafif tuz da güzel olur değil mi şimdi şöyle biraz sirkeleyelim şunları hafif sadece şöyle yapıyorum şöyle biraz daha çok fazla dağılmasın parçalanmasın diye şunlar ufak bir dokunuyoruz

Müthiş oldu müthiş Vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay Evet şimdi kapağını kapatalım o pişmeye devam etsin Öncelikle kullanacağınız kadar yağınızı ekleyin yağınızı eklediniz mi soğanınızı Küçük küçük doğrayıp içine ilave edin soğanınızı güzelce bir kavurun soğanınız biraz bol olsun ki ona güzel bir lezzet

Katsın Ondan sonra soğanınızı iyice bir kavurdunuz sarımsağınıza kullanacağınız kadar sarımsağınıza doğrayıp içine ilave edelim onu da güzelce bir şekilde bir kavururum şunu bir kapatalım poğaçalarımız müthiş oldu şimdi çok da aşırı bir şekilde yanmasın Ondan sonra onu da dahil ettikten sonra tekrardan sarımsakla beraber kavurmaya devam ediyoruz sarımsakla beraber yavaş yavaş kavururken

Onun içine tekrardan salçamız bir yemek kaşığı kadar salça Ama siz isterseniz biber salçası veya domates salçasını beraber de kullanabilirsiniz o şekilde yaptığımızda daha güzel olacak ve daha renkli olacak ve harika bir görüntü ortaya çıkacak Ondan sonra da tekrardan onu güzelce bir şekilde bir ayarladıktan sonra biz hemen içine salçamızı ilave ettik

Salçamızı iyice bir kavurduk salçamızı kavurduktan sonra çok az bir suyumuzu ilave ettik bir su bardağı ya da 2 su bardağı kadar suyumuzu ilave ediyoruz Onunla beraber o kaynama devam ediyor O kaynarken patlıcanlarımızı kabuklarını soyduk Ondan sonra onu da doğradık hemen içine ilave ettik tekrardan güzelce bir şekilde bir karışıklık var önce de

Biberimiz de eklemiştik ondan sonra tekrardan Patlıcanla beraber karıştırdıktan sonra domatesimizi de rendeledik düzene ilave ettik tuzumuzu ayarladık iyice bir kaynayacak ve Birazdan da hazır olacak sevgilisiniz sizlerle beraber sunumumuzu yapacağız şu anda hemen hazır da diyebilirim Ben Öncelikle şu fırınıma bir gideyim şunları bir alayım Vay vay vay vay vay

Vay yine müthiş olmuş Harika bir karnıyarık poğaçamız Hazırlandı diyebilirim gördüğünüz gibi Hem kendisi hem de dediğimiz gibi farklı bir sunum ve çok da lezzetli oldu diyebiliriz şöyle yapalım şöyle bir Elimizi yakmadan yavaş yavaş alalım Şimdi bazen böyle yumurta hafif bir şöyle yapıyoruz yumurta hafif bir alta doğru geldiği için Sevgi izlerimiz

Bazen yapışıyor onun için de Ne yapıyoruz şimdi şöyle yapalım Vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay efsane oldu efsane gördüğünüz gibi sevgili çok da güzel bir karnıyarık poğaçamız hazır içine istersen Kıyma da yapabilirsiniz Ama

Dikkat etmemiz gereken tek nokta şu sevgili izleyicimiz Öncelikle sizin de dikkat etmeniz gerekiyor üstündeki o kıymamız çok aşırı bir şekilde yanması o Çünkü çok önemli Onun için ne yaptık domates kullandık Hatta siz biraz da domatesin üzerine zaten Altına da doğru da ekleyebilirsiniz hafif biraz kaşar peyniri de kullanabilirsiniz hani kaşar

Peyniri ekstradan Hem ona lezzet katacak ve güzelleştirecek istersen Siz de o şekilde yapabilirsiniz farklı ve güzel bir görüntü ortaya çıkacak şimdi bu da hazır Ondan sonra isterseniz şöyle bir yanlarını süsleyebilirsiniz sizlere de sevgiliniz Ben de hemen şöyle bir yanlarını ufak ufak Bir iki parça salatalıkta şöyle biraz güzel gözüksün şunları şöyle yapalım Evet

Onları güzelce bir ayarladıktan sonra hafif biraz kenara alıyoruz bir parça da şurada maydanoz hazır Şimdi bunu ayarladıktan sonra tırşımıza geçelim o da hazır şunu da bir kaldıralım onu artık bir işimiz kalmadı onu da kaldıralım şöyle biraz da Elimizin altı açılsın onu da gönderdik şimdi geçiyoruz tırşık için ayarlamamızı yapmıştık şunları

Çekelim sunumu yapacağımız kabımız tabağımız hangisi ise onu da alalım Öncelikle hemen şöyle bir değineyim ondan sonra bir iki dakika bir dinlensin altında kapatayım bir iki dakika dinlensin Ondan sonra anlatalım devam edelim sevgili izleyicilerimiz şimdi yemeğimizi bu şekilde hazırladığımızda Biz Çok fazla zamanımız olmadığı için hızlı bir şekilde sunumumuzu yapıyoruz ondan sonra paylaşımlarımızı yapıyoruz

Size biraz bir dinlendirin Şimdi öncelikle geniş bir kabımızın içine unumuzu boşalttık 400 gram kadar unumuzu boşaldıktan sonra ortasını hazır şeklini açtık ortasını açtıktan sonra bir paket yaş mayamızı ortasına ilave ettik yarım yemek kaşığı kadar toz şekerimiz bunları unutmayın not da alabilirsiniz Ondan sonra bir tatlı kaşığı kadar tuzumuzu

Içine ilave ediyoruz Ondan sonra bir su bardağı kadar suyumuzun üzerine ilave edelim onları iyice bir karıştıralım onları karıştırdıktan sonra bir tane yumurtamızı kırıyoruz onu da aynı şekilde karıştırıyoruz onları karıştırdıktan sonra tekrardan unla beraber iyice bir karıştıracağız unla beraber karıştırdıktan sonra 200 gram kadar tereyağımızı zaten margarin hangisi varsa kullanabilirsiniz bazen

Size sosyal medyada yazıyorsunuz Bana Sevgili izleyicilerimiz Onun için Abdullah olsa siz orada zeytinyağı bazen diyorsun veya bazen tereyağı diyorsun Bazen sıvı yağ diyorsun işte bazı yağlar elimizde olmuyor biz bunu kullanırsak olur mu diye onun için sizde Hangisi varsa kullanabilirsiniz isterse tereyağı istersen margarin de kullanabilirsiniz dediğim gibi margarin çok fazla kullanmayalım ama imkanlarımız

Doğrultusunda eğer ki kullanılabilirse kullanır sevgili dediğimiz gibi öncelik yağımızı içine ilave ediyoruz yağla beraber ve karıştırmaya başlıyoruz yağımızla beraber karıştırdıktan sonra unumuzu ekledik hamurumuzu toparladık hamurumuzu toparladıktan sonra tekrardan hamurumuz beyaz bir dinlenecek ondan sonra tenceremize yağımızı boşaltıyoruz yağımızı boşalttıktan Sonra içine soğanımızı ekledik kavurduk biberimizi kavurduk tavuklarımızı ilave ettik kavurduk domatesimizi ilave ettik

Maydanozumuzu harcımızı hazırladık hamurumuzu içini güzelce bir şekilde açıyoruz harcımızı ilave ediyoruz tekrardan kapatıyoruz üzerine yumurta sarısını sürüyoruz ve fırına gönderiyoruz o fırında iyice bir pişiyor ve piştikten sonra da afiyetle yiyeceksiniz hem lezzet hem de güzel bir sunum oluyor Şimdiden sizlere afiyet olsun diyelim Evet şöyle bir ayarlamamı yapayım Ondan sonra devam edeyim

Evet şimdi yavaş yavaş yemeğimiz de hazır sevgili tırşık yemeğimizde hazır onun içinde önce Şuradaki sosundan biraz alacağım Bu sünnet dediğimiz gibi biraz daha güzel gözükmesini sağlayacak şu yağında ve sosundan Öncelikle biraz alalım ondan sonra da şunlardan şöyle yapıyoruz Vay vay vay vay çok da güzel oldu inan ki harika bir tıraşımız

Oldu diyebilirim şunlarda biraz daha toparlayalım mis gibi oldu mis gibi şöyle bir hem O domatesler de rendelemiş olduğumuz domatesler de Ekstradan bir tatlı lezzet katıyor ve onu güzelleştiriyor onun için de müthiş oluyor Harika oldu şimdi hazırladıktan sonra şunları bir elime altından önce birazcık kaldırayım Ondan sonra devam edeceğim ama

Biraz alan açılsın Evet şunları kaldırıyoruz biraz da yeri açılsın ki devam edelim Türkçe hazır onu da Şuradaki yerine doğru alalım Bir iki parça maydanoz veyahut da dereotu hangisini istersek kullanabiliriz iki parça maydanoz veya dereotumuz Gelsin bakalım Evet tavuk bu karnıyarık poğaçamız için neler kullandık sevgilim 400 gram kadar

Unumuz 200 gram kadar tereyağımız 1 paket yaş mayamız 1 adet yumurta yarım yemek kaşığı kadar toz şekerimiz Ondan sonra bir tatlı kaşığı kadar tuzumuz alabildiği kadar suyumuz Ondan sonra iç harcımız için 200 gram kadar tavuk ettiğimiz olursa bir adet kuru soğanımız 2 adet biberimiz 2 adet domatesimiz Ondan sonra bir yemek kaşığı kadar

Zeytinyağımız yeteri kadar tuz karabiberimiz bir tutam maydanoz üzeri için bir adet yumurta sarısı kullanıyoruz 400 gram kadar un kullanıyoruz 200 gram kadar tereyağımız ondan sonra bir paket yaş mayamız 1 adet yumurta kullanıyoruz yarım yemek kaşığı kadar toz şekerimiz Ondan sonra bir tatlı kaşığı kadar tuzumuz alabildiği kadar suyumuz bu hamurunuz için gerekli

Olan malzememiz içi içinse 200 gram kadar tavuk göğsümüz ondan sonra bir adet kuru soğanımız 2 adet biber 2 adet domates 1 yemek kaşığı kadar zeytinyağımız ondan sonra yeteri kadar tuz karabiberimiz bir tutam maydanoz 1 adet de yumurta sarısı kullanırız Yani hiçbir kabımızın içine unumuzu boşalttık ortasını açtık ortasına tuzumuzu

Şekerimizi yaş mayamızı ilave ettik bir su bardağı kadar suyumuzu dahil ettik onu iyice bir karıştırdık onu karıştırdıktan sonra tekrardan tereyağımıza ilave ediyoruz Onunla beraber karıştırmaya devam ediyoruz tereyağı ile iyice bir karıştırdıktan sonra hamurumuzu yoğuruyoruz ondan sonra hamurumuzu kenara aldık hamurumuz dinlenirken tavamızın içine yağımızı soğanımızı Ondan sonra tekrardan

Biberimizi ilave ettik onları iyice bir kavurdum onları kavururken tekrar onun içine güzelce bir şekilde tavuklarımızı doğradık ilave ettik Onu da kavurduk biraz salçamızı ekliyoruz Ondan sonra domates ve maydanozumuzu ekledikten sonra harcımızı hazırlanıyor hamurumuzu güzelce bir şekilde bir kesiyoruz harcımızı ilave ediyoruz üzerine yumurta sarısı sürüyoruz ve tekrardan 170 derece

Ile fırına Göndeririz o fırında iyice bir pişiyor ve piştikten sonra da afiyetle yiyeceğiniz hem lezzeti hem de güzel bir sunum oluyor Şimdiden sizlere afiyet olsun diyelim gelsin diyelim listemiz Evet Diyarbakır’ın usulü tırşık yemeğimiz için de sevgili neler kullandık hemen 3 adet patlıcan kullanıyoruz Ondan sonra bir adet kuru

Soğanımız 3 adet biberimiz 4 diş sarımsağımız 2 adet domatesimiz bir yemek kaşığı kadar salçamız bir tatlı kaşığı kadar tuzumuz olursa 5 yemek kaşığı kadar zeytinyağımız 2 su bardağı kadar su kullanıyoruz 3 adet patlıcan kullandık 1 adet kuru soğanımız 3 adet biberimiz 4 diş sarımsağımız Ondan sonra 2 adet domatesimiz bir tatlı kaşığı

Kadar tuzumuz 5 yemek kaşığı kadar zeytinyağımız 2 su bardağı kadar su kullandık tenceremize yağımızı boşalttık soğanımızı doğradık ilave ettik soğanımızı iyice bir kavurduk soğanımızı kavururken tekrardan içine sarımsağımızı ilave ettik Ondan sonra onu da kavurduktan sonra salçamızı ekledik salçayı da kavurmaya devam ettik 2 su bardağı kadar suyumuzu ilave ettik

Suyumuzu ilave ettikten sonra varsa az bir şey toz şeker ve kesme şekerinizi ilave edebilirsiniz onu da ilave ettikten sonra o kenarda yavaş yavaş kaynıyor patlıcanları güzelce bir şekilde biz soyuyoruz ufak ufak doğradık içine ilave ettik ilave ettikten sonra o kaynamaya devam etti biberimizi içine ilave ettik domateslerimize rendeledik

Güzeli ilave ettik 10-15 dakika bir kaynıyor Kaynadıktan sonra sunumu yapacağımız kabımız tabağımıza boşaltıyoruz üzerini süslüyoruz ve süsledikten sonra da afiyetle yiyeceksiniz hem lezzetli hem de güzel bir sunum oluyor Şimdiden sizlere afiyet olsun diyelim Evet sevgili izleyelim Biz de böylelikle yemeklerimizi hazırladık tezgahımızı hazır Şimdi sizlere afiyet olsun diyelim biz de böylelikle yavaş

Yavaş programımızı sonuna doğru geldik bizleri izleyen herkes bizlerden desteğini esirgemeyen herkese kucak dolusu sevgi ve selamlarımızı gönderiyoruz Yarın görüşmek dileğiyle hepinize hayırlı günleriniz Kalın sağlıcakla sizleri çok seviyorum [Müzik]

KAYNAK