İlk görüşte herkesin aşık olacağı, iştah kabartan görüntüsü ile beğenileri toplayacak Tavuklu Patates Sarma Tarifimizi sizler de çok beğeneceksiniz. Bu tarif özellikle davet sofralarınıza damgasını vuracak, ana yemeklerinizi şenlendirecek. Yapımı her ne kadar zor gibi görünse de aslında kolay olan Tavuklu Patates Sarma Tarifimiz oldukça da doyurucudur da. Sizler de masalarınız için farklı tarifler denemek istiyor ve Tavuklu Patates Sarma nasıl yapılır? merak ediyorsanız videomuzu izlemeyi ve evlerinizde denemeyi unutmayın.
Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. 🙂
Malzemeler:
Patates sarma için:
4 adet patates (rendelenmiş, suyu sıkılmış)
3 adet yumurta
1 su bardağı kaşar peyniri (rendelenmiş)
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1/2 demet maydanoz
Tavuklu harç için:
500 gram tavuk göğsü
1 adet soğan (yemeklik doğranmış)
1 adet kapya biber
1 adet yeşil biber
1 yemek kaşığı salça(ben karışık koydum)
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı kimyon
1/2 çay kaşığı pul biber
1 çay bardağı su
Üzeri için:
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Yapılışı:
1. Rendelenmiş ve suyu sıkılmış çiğ patatesleri bir kaseye koyun ve üzerine yumurtayı ekleyin.
2. Kaşar peyniri,tuz, karabiber, maydanoz ekleyip yoğurun.
3. Fırın tepsisine harcı yayın ve 185 derece fırında 30 dakika pişirin.
4. Tavukları robotta çekin.
6. Ocakta, orta ateşte soğanları kavurun.
7. Ardından parçalanmış tavuğu ekleyin. Biberleri, salça ve baharatları ekleyip karıştırın. Suyunu da ekleyip pişmeye bırakın.
8. Fırınlamış olduğunuz patates harcını oda sıcaklığında bekletin. Beklemiş olan patates harcını tekrar fırın tepsisine açın ve üzerine tavuk harcını yayın. Rulo haline getirin.
9. Rulo patatesin üzerine kaşar peyniri serpiştirip üzeri kızarana dek 10 dakika fırınlayın. Fırından çıkardığınız patates rulonun ilk sıcaklığı geçtikten sonra dilimleyip maydanoz serpiştirin ve sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!
#tavuklupatatessarma #tavuksarma #tavuk #patateslitarifler #tavukyemekleri
[Müzik] Herkese merhaba kanalımıza ve mutfağımıza hoş geldiniz Bugün ne yapıyoruz Bugün sizlerle birlikte muhteşem bir akşam menüsü hazırlıyoruz birlikte patatesli tavuk sarma yapacağız Hazırsanız başlayalım evet tavuklu patates kavrulsun 4 adet patates kullanacağız ilk etapta patateslerimizi rendelemekle başlayabiliriz [Müzik] Evet patateslerimizi rendelememiz bitti Şimdi onların suyunu sıkacağız daha sonra diğer malzemeler de içine girecek
Evet şimdi Patatesin içine girecek olan maydanozlarımızı küçük küçük doğrayacağız yaklaşık bir demetin yarısı kadar Eğer maydanozu sevmiyorsanız Tabii ki birazcık daha azaltabilirsiniz bu tamamen tercihinize kalmış Evet maydanozlarımızı da hazır Evet suyunu sıktığımız patateslerimize doğramış olduğumuz maydanozlarımızı ekliyoruz daha sonra 3 adet yumurtamızı içine ekliyoruz 1 tatlı kaşığı tuzumuzu ekliyoruz tuz
Oranı her zaman ne diyorum kendinize göre ayarlayabilirsiniz azaltmak çoğaltmak sizin elinizde bir çay kaşığı da karabiberimizi ekliyoruz Önce onları bir şöyle elimizle birleştiriyoruz Evet onları iyice birleşti son olarak da rendelenmiş bir su bardağı kadar kaşar peynirimizi ekliyoruz kaşarımızı da şöyle içine bir karıştıralım daha sonra onu tepsiye yerleştirebiliriz evet tavuklu sarmamızın ilk aşaması
Bitti sayılır Evet yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize karışımımıza ekliyoruz bu yemeğimizin Aslında ilk aşaması Az önce dediğim gibi ilki bunu fırına verdikten sonra tavuğumuza hazırlayacağız Evet şimdi ilk harcımızı tepsimize güzelce yayıyoruz Bu arada fırınımızı 185 derecede ısıtmaya başlayabiliriz yaklaşık 30 dakika kadar pişecek biz bu arada tabii ki tavukta harcını hazırlayacağız sizlerle birlikte
Evet önceden ısıttığımız 185 derece fırına gitmeye hazır Evet patatesimizi fırına girdiğine göre biz tavuğumuzu hazırlayabiliriz yarım kilo kadar tavuk göğsü kullanacağız böyle küçük küçük parçalayıp rondodan geçeceğim makineyi zorlanmasın diye isterseniz tavuk kıymasını alabilirsiniz ama ben rondodan geçerken çok ince geçmeyeceğim için bu şekilde yapıyorum herhangi bir şekli şemali yok dediğim
Gibi rondodan geçeceğim için Gelişi güzel doğruyorum [Müzik] [Müzik] Evet tavuklarımızı artık rondodan geçebiliriz Evet tavuklarımız hazır O bir kenarda beklesin biz hiç malzemesini birlikte hazırlayalım 1 adet kapya biberden faydalanacağız onu ince ince yemeklik doğrar gibi doğrayacağız [Müzik] Evet kırmızı kahve hepimizden sonra bir tane de sivri biber doğrayacağız isterseniz servis son biber de
Doğrayabilirsiniz Evet bu da bitti biberimizi de doğradık sıra içine en azıcık kısmı soğana geldi evet 1 adet de yemek soğanımızı doğrayacağız Ben soğanı doğrarken Siz kanalımıza abone olmayı beğenmeyi ve bildirimleri açmayı unutmazsanız sevinirim [Müzik] Evet soğanımızı da doğramamız bitti sayılır Artık yavaş yavaş pişirme aşamasına geçebiliriz benim böyle aşama aşama
Sizin gözünüzü korkutmasın Ben çekim yaptığım için böyle ama aslında yapımı oldukça pratik ve kolay Evet yeteri kadar sıvı yağımızı tavamıza alıyoruz ilk etapta doğramış olduğumuz soğanlarımızı ekleyip birazcık kavuruyoruz Evet soğanlarımız yeteri kadar kavruldu şimdi o rondodan geçirdiğimiz tavuğumuzu ekliyoruz Evet tavuğumuzu ekledikten sonra kavururken mutlaka benim gibi böyle sürekli karıştırın ki bütünleşmesin o
Kıyma havasını bize versin o yüzden böyle tahta kaşıkla döverek pişmesini sağlayabiliriz Evet tavuğumuz kavrulduğuna göre artık biberlerimizi ekleyebiliriz biberimizi de şöyle birazcık öldü mü içine salçamız ve baharatlarımız girecek isterseniz biber salçası da kullanabilirsiniz isterseniz domates salçası Bu tamamen sizin tercihinize kalmış Evet biberlerimizde kavruldu şimdi bir yemek kaşığı salçamızı ekliyoruz dediğim
Gibi domates ya da biber fark etmiyor bir çay kaşığı da karabiberimizi ekliyoruz bir çay kaşığı da pul biber bunu acıyı sevme oranınıza göre azaltıp çoğaltabilirsiniz bir çay kaşığı da kimyon ekliyoruz bir çay kaşığı da toz kırmızı biberimizi ekliyoruz son olarak da tuzumuzu ekliyoruz tuz oranı kendinize göre ayarlayabilirsiniz
Ben 1 tatlı kaşığı kadar kullanacağım bir çay bardağı da suyumuzu ekledikten sonra hepsini birleştirebiliriz Evet iç harcımızı artık son aşamaya geçebiliriz evet yavaş yavaş son aşamaya geldik patatesimiz fırından çıktı İlk sıcaklığı çıktı elleyebileceğimiz konumda şimdi aynı rulo pasta yapıyormuşuz gibi düşünün ikinci bir yağlı kağıttan faydalanacağız onu ters çevireceğiz
Daha sonra bu ilk yağlı kağıdın atıyoruz Evet aracı koymadan önce ilk etapta bir kerecik sarıyoruz yavaş yavaş kırılmadan iki harcı koyduktan sonra sarmamız daha kolay olsun daha sonra iç harcımızı yerleştiriyoruz her yerine güzelce gelecek şekilde Evet iç harcımızı yerleştirdiğimize göre artık Az önce sardığımız gibi yavaş yavaş sarabiliriz
Evet son olarak da üzerine kaşarımızı gezdiriyoruz [Müzik] Evet kaşarı da üstüne koyduğumuza göre artık 190 derecede kaşarımızı eriyip kızarana kadar yaklaşık 10-15 dakika fırınımızın özeline göre değişiklik gösterebilir kontrollü bir şekilde pişiriyoruz evet tavuklu patates soğanımız fırından çıktı İlk sıcaklığı çıktıktan sonra dilimleyip servis edebiliriz [Müzik] evet tavuklu patates sarmamız servis
Tabağımıza aldığımıza göre yanına istediğimiz garnitürümüzü kullanabiliriz ister salata ister pilav makarna ne istiyorsak Bu tamamen tercih bize kalmış Ben bu sefer salatadan faydalanacağım Ocağı çıkıntı olarak bir tarifin daha sonuna geldik deneyecek olan herkese Şimdiden afiyet olsun Bir dahaki videolarda görüşmek üzere hoşça kalın [Müzik] [Müzik]
KAYNAK
