Mantarlı Tavuk Sote İçin Malzemeler
400-450 gram tavuk bonfile
300 gram mantar
3 yemek kaşığı kadar sıvı yağ
2 yemek kaşığı domates salçası
2 adet domates veya 3 yemek kaşığı domates sosu
Kekik, karabiber, pul biber(isteğe bağlı sevdiğiniz baharatları ekleyebillirsiniz)
Tuz
2 çay bardağı sıcak su
Mantarlı Tavuk Sotenin Yapılışı
1) Küp küp doğranmış tavuk eti hafif ısıtılmış tencereye alınır, kapağı kapatılarak suyunu çekene kadar pişirilir.
2) Doğranmış mantar suyunu çeken tavuk etinin üstüne eklenir tencerenin kapağı tekrar kapatılır, suyunu çekene kadar pişirilir.
3) Daha sonra sıvı yağ, domates salçası eklenerek 1-2 dk. karıştırılarak pişirilir.
4) Kabukları soyulmuş domatesler, kekik, karabiber, pul biber ve tuz eklenir.
2 çay bardağı sıcak su ilave edilerek 8-10 dk. pişirilir.
Afiyet olsun
KAYNAK
