Tavuk but domates ve sivri biber ile hazırlanan tavuk saç kavurma tarifi
Tavuklu Sac Tava
Tavuklu sac tava; tavuk, biber ve domatesin birlikte pişirildiği bir yemektir.
Malzemeler
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 kilogram derisiz, kemiksiz, sotelik doğranmış tavuk but
- 2 tatlı kaşığı tuz
- Bir çorba kasesi ince ince kıyılmış sivri biber
- Bir çorba kasesi küçük küçük doğranmış domates
Hazırlanışı
- Sac tavayı ocağa koyun ve sıvı yağı ilave ederek ısıtın.
- Yağ ısınınca küçük küçük doğranmış tavuk butlarını tavaya ekleyin.
- Tavukları renkleri tamamen dönünceye kadar kavurun.
- Tuzunu ekleyip karıştırın, ardından ince kıyılmış sivri biberleri ilave edin.
- Tavukların toplam kavrulma süresi yaklaşık 15 dakikaya ulaştığında doğranmış domatesleri ekleyip soteleyin.
- Domateslerle birlikte yaklaşık 5 dakika kaynatıp pişirme işlemini tamamlayın.
Ellerinize sağlık ustam