İki yakın kız arkadaşım son dakika planıyla bize geldi. Ben de onlar için enfes bir tavuk kapama hazırladım. İki paket tavuk baget, dört parçaya böldüğüm bir soğan, defne yaprakları ve biraz da tuzla düdüklüde haşlanırken ben de onlarla fırınlayacağım sebzeli pilavın soğanını biraz zeytinyağı, birkaç parça da tereyağıyla kavurdum. Soğanlar tenceredeyken iki havucu soyup küçük küpler haline getirdim. Üzerlerine bir kasede dondurulmuş bezelye ekledim. Tüm sebzeler iyice kavrulduğunda bolca yeşil soğan, taze fesleyen salatalık ve kıvırcığı önce bir süre karbonatlı suda beklettim. Ardından iyice yıkayarak süzgece aldım. Son aylarda hiçbir yeşilliği karbonatla bekletmeden yiyemez oldum. Buna bu kadar dikkat ettikçe artık dışarıda da salata yiyemez oldum ve bu durumdan biraz rahatsızım açıkçası. Başka bir zaman konuşuruz bunu da. Yıkadığım basmati pirinçleri de sebzelerin üstüne ekledim. Şöyle bir karıştırdım. Ellerimi yakarak fırın kabına aldım. Tavuklar öyle güzel haşlanmışlardı ki neredeyse fırınlamadan yiyecektim. Pirinçler pişmediği için üzerlerine göz kararımca haşlanan tavuk suyunu da koydum. Bolca baharat ekledim. Yağlı kağıtla üstlerini kapatıp fırına gönderdim. Önce fansız ardından fanlı da pişirdim. Soframız da böyleydi.
KAYNAK
Tavuk Kapama
Tavuk kapama; haşlanan tavuk bagetlerin sebzeli basmati pilavıyla birlikte fırınlanmasıyla hazırlanır.
Malzemeler
- İki paket tavuk baget
- Bir soğan, dört parçaya bölünmüş
- Defne yaprakları
- Tuz
- Zeytinyağı
- Tereyağı
- Havuç
- Dondurulmuş bezelye
- Basmati pirinci
- Haşlanan tavukların suyu
- Baharat
Hazırlanışı
- Tavuk bagetleri soğan, defne yaprakları ve tuzla düdüklüde haşlayın.
- Pilav için soğanı zeytinyağı ve tereyağıyla kavurun.
- Havuçları soyup küçük küpler hâline getirin; dondurulmuş bezelyeyle birlikte kavrulan soğanlara ekleyin.
- Sebzeleri iyice kavurun.
- Yıkanmış basmati pirincini sebzelerin üzerine ekleyip karıştırın.
- Pirinçli karışımı fırın kabına alın.
- Üzerine haşlanan tavukların suyunu ekleyin ve baharat serpin.
- Kabın üzerini yağlı kâğıtla kapatıp önce fansız, ardından fanlı fırında pişirin.
eline sağlık 🎉
Abla nasıl bu kadar güzelsin ya afiyet olsun şifa olsun size inşallah
Ah bee senamm çok kiymetlisin
çok SEVİYORUM, çokkkk❤
Afiyet olsun ablacımm ❤
Patates nerdee 😂
Ah ablam yaaa. Soğanın beyaz yerleri kesilip atılırmı😢
Cok guzel olmus eline saglik
Abla motive ediyorsun videolarını izledikce icim açılıyor mutfağı sevmiyorum ama sayende alışıyorum ellerine sağlık teşekkürler 🥰
alican abi yine salatayı yapmamis hiç hos degil
Senoş bişey soracağım; Tereyağlarını küp küp keserek koyduğun beyaz kapaklı ürünü nereden aldın?
Siz herşeyin guzelini hak ediyorsunuz çok guzel bir ailesiniz pozitif mutlu olun Alican abi salatayı yine yapmamış 😊
Abla çok soft hissetiriyorsun❤
Ustalar gitmiş 😅
Bu göcmen yemeğini babaanneciğim elleriyle yapardı ben cok kücükken, uzun zamandır onunkinin aynısı böyle bir tarifi hiç görmemiştim. Çok canım çekti size afiyet şifa olsun Sena hanım, cok güzelsiniz ❤
Nasıl bu kadar çok arkadaş edinebiliyorsunuz? ❤
Ya hep arkadaşların geliyor bikerede sen git
Ellerinize çok güzel görünüyor bir an önce yapmak istedim nedense beni heyecanlandırdı bu tarif 😍🤗💐🌺
Ay video boyunca aklımdan geçen tek şey barbie bebek gibi gözüktüğündü güzeller güzeeeliiii😭🦢🤍🎀❤️💖💗🧿🧿
O kadar sakin ve özenli yapıyoki yemeklerinin kotu olma ihtimali yok abla
Abla lütfen mesajıma cevap verirsen çok mutlu olurum. Ben dolandırıldım 150 bin borcum var hem çalışıyorum hem okuyorum ama zor oluyor borçlu kişiler borcunu istiyor artık çünkü dolandırılınca mecbur acilen borç aldım ama 20.000 kazanıyorum ayda 300.000 di borcum ama artık çok zorlanıyorum lütfen cevap verebilir misin😢
Yemek yapmayi hiç sevmem ,sizi izleyince yemek yapasım geliyor ,size afiyet olsun .