Search

Tavada Künefe Nasıl Yapılır?



Künefe severler bu tarifi kaçırmayın, orijinal künefe lezzetini aratmayan çok pratik ve lezzet garantili künefe tarifimizi ramazan ayı bitmeden denemenizi öneririz 🙂

Gelelim künefe nasıl yapılır?

1.Tatlının şerbeti için 2 su bardağı su ve 1,5 su bardağı şeker tencereye alınarak 15 dakika kaynatılır ve soğumaya bırakılır.
2.250 gr taze kadayıf küçük küçük kesilir.
3.Kadayıfların üzerine 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı dökülerek güzelce harmanlanır.
4.Tüm kadayıflar tereyağı ile yağlanana kadar bu işleme devam edilir.
5.125 gr mozarella peyniri dilimlere ayrılır. Dilerseniz farklı tuzsuz peynir de tercih edebilirsiniz.
6.2 yemek kaşığı oda sıcaklığında yumuşamış tereyağına 1 yemek kaşığı pekmez eklenir ve karıştırılır.
7.Tavanın tabanına pekmezli tereyağı sürülür.
8.Kadayıfların yarısı tavaya alınarak her yeri kapatacak şekilde yerleştirilir ve el ile üzerlerine bastırılır.
9.Kadayıfın üzerine mozeralla peyniri dilimleri yerleştirilir.
10.Kalan kadayıflar ile peynirlerin üzeri kapatılır.
11.Kadayıfların üzerine el ile bastırılarak sıkılaşması sağlanır çevirme kapağı ile de bu işlemi yapabilirsiniz.
12.Son olarak çevirme kapağının yüzeyi de yağlanarak pişirme aşamasına geçilir.
13.Ocağın küçük bölmesi kısık ayarda açılır, tava yerleştirilerek altı kızarana kadar pişirilir.
14.Pişirme aşamasında zaman zaman tavayı sağa sola, ileri geri yerleştirerek ateşin farklı bölümleri de ısıtmasını sağlayabilirsiniz.
15.Alt kısmı kızaran kadayıflar çevirme kapağı yardımı ile tavadan alınır.
16.Tavanın tabanına pekmezli tereyağında sürülür ve kapaktaki tatlı tekrar tavaya alınır.
17.İkinci yüzeyi de kızaran tatlı ocaktan alınarak hemen şerbetle buluşturulur.
18.Hazırladığımız şerbetin yarısı tatlının üzerine gezdirilir ve sıcak sıcak bekletilmeden servis edilir.
Dondurma ve antep fıstığı künefeye çok yakışıyor, bu şekilde servis etmenizi tavsiye ederiz.

Tavada Künefe;
http://www.nefisyemektarifleri.com/tavada-kunefe-tarifi/

Tavada Künefe Tarifi İçin Malzemeler;

250 g taze kadayıf
2 yemek kaşığı tereyağı
Tavaya sürmek için;

1 yemek kaşığı pekmez
2 yemek kaşığı tereyağı
Arasına 125 g künefe peyniri (ben mozarella peyniri kullandım, yerli markalarda da var)
Şerbeti için;

2 su bardağı su
1.5 su bardağı şeker

Çok beğenilen künefe tarifi için;
http://www.nefisyemektarifleri.com/kunefe-nasil-yapilir/

Nefis yemek tariflerinin tüm denemiş şerbetli tatlı tarifi için;
http://www.nefisyemektarifleri.com/kategori/tarifler/tatli-tarifleri/serbetli-tatlilar/

Milföyden Şöbiyet Tatlısı Tarifi İçin;
https://www.youtube.com/watch?v=MQbKN6Ky2ns

Lömbedek Tatlısı Tarifi İçin;
https://www.youtube.com/watch?v=DO3d4wKOnWU

Şerbetli Milföy Tatlısı Tarifi İçin;
https://www.youtube.com/watch?v=iQoeFa_UboU

Lokma Tatlısı Tarifi İçin;
https://www.youtube.com/watch?v=oI97SG2VFbA

Kalburabastı Tatlısı Tarifi İçin;
https://www.youtube.com/watch?v=nBOaf5voUX0

Revani Tatlısı Tarifi İçin;
https://www.youtube.com/watch?v=eDhA11Gf1gc

Muhteşem Hintpare Tatlısı Tarifi İçin;
https://www.youtube.com/watch?v=ulOqUR-9HIo

Damla Tatlısı Tarifi İçin;
https://www.youtube.com/watch?v=d-TIlliIr1A

Uygulamamızı İndirin;

Android için https://play.google.com/store/apps/details?id=com.nefisyemektarifleri.android
iPhone/iPad için https://itunes.apple.com/tr/app/nefis-yemek-tarifleri/id947863045

Nefis Yemek Tarifleri’ni sosyal medya hesaplarından takibe alın.

Nefis Yemek Tarifleri – http://www.nefisyemektarifleri.com
Facebook: http://www.facebook.com/NefisYT
Twitter: https://twitter.com/NefisYT
Google Plus: https://plus.google.com/+NefisYemekTarifleri
İnstagram: http://instagram.com/nefisyemektarifleri
Pinterest: http://www.pinterest.com/nefisyt/

KAYNAK

  • Tatlı Tarifleri, Videolu Tarifler

Tarifi Paylaş

“Tavada Künefe Nasıl Yapılır?” üzerine 50 yorum

  6. Asıl künefe zaten sadece Hatay'da yapılıyor gidip de Edirne'de yedim künefeyi beğenmedim demeyin. Adam künefe güzel değil sevmiyorum diyor nerede yedin diyorum şurada şurada yedim diyor. Adam Hatay'a adım atmamış künefe sevmiyorum diyor ya. O senin yediğin künefe değil kardeşim. Senin yediğin en iyi ihtimalle Hatay'da yapılıp şoklanıp senin şehrine gönderildiğinde ise ısıtılıp sana ikram edilen tatlıdır. Öyle de tadı kıvamı bozuluyor yine bir anlamı kalmıyor.

  19. Bir hataylı olarak söylüyorum künefede asla ve asla künefe peyniri dışında bir peynir kullanılarak yapılmaz. Ve pekmezde kullanılmaz, pekmez sadece restoranlarda kullanılan bir taktiktir, kadayıfın pişen yüzünü daha kızarmış gösterir. Fakat tadı künefeyi bozar.

  38. künefenin memleketi antakya'ya gittiğimde 2-3 yerde künefe yedim. hepsinin tadı malesef muhteşem değildi . Reklam gibi olacak belki ama emirbey künefe benim için en iyisi idi. babamın oğulları değiller valla ama işini düzgün hakkıyla yapanları severim .bir yıl sonra instagram dan künefelerini sipariş ettim aynı tadı beklemiyordum sonuçta dondurulmuş. ama resmen antakyadaki tadı aldım . ara ara sipariş veririm yine. mersinde de var bir iki müthiş künefeci.yani antakyanın künefesi harika ama heryerde yenmez malesef aynı antep-baklava denklemi gibi : ) video için teşekkürler bu arada . özlediğimiz bir lezzetti : )

Yorum yapın

Popüler

Benzer Tarifler

© 2021 VideoluYemekTariflerimiz.Com