Tas Kebabı Tarifi | Yemek Tarifleri #yemektarifi #yemek #yemektarifleri
Tas Kebabı Tarifi
Malzemeler:
Marinasyon İçin:
500 gram kuşbaşı dana eti
1 adet soğan (rendelenmiş)
3 yemek kaşığı yoğurt
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım limonun suyu
2 diş sarımsak (ezilmiş)
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı kekik
Diğer Malzemeler:
2 adet patates (orta boy, dilimlenmiş)
2 adet domates (orta boy, dilimlenmiş)
2 adet yeşil biber (dilimlenmiş)
1 adet büyük soğan (dilimlenmiş)
2 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş)
Tuz
Karabiber
Pul biber (isteğe bağlı)
Yapılış:
Kuşbaşı eti derin bir kaba alın. Üzerine rendelenmiş soğanı, yoğurdu, sıvı yağı, limon suyunu, ezilmiş sarımsakları ve baharatları ekleyin. İyice karıştırın.
Etin üzerini örtün ve buzdolabında en az 4 saat (tercihen bir gece) dinlendirin.
Marine olan eti ızgara veya mangalda pişirin.
Ayrı bir tavada dilimlenmiş soğanları tereyağında pembeleşene kadar kavurun.
Dilimlenmiş patatesleri, domatesleri ve yeşil biberleri hazırlayın.
Marine edilen etin yanına dilimlenmiş sebzeleri ekleyin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber serpin.
Tüm malzemeleri bir araya getirip tereyağını gezdirin.
Orta hararetli bir fırında sebzeler yumuşayana kadar, et iyice kızarana kadar pişirin. (Yaklaşık 25-30 dakika)
Sıcak olarak servis yapın. Yanında pilav veya lavaş ile servis edebilirsiniz.
Notlar:
Etin marinasyon süresi uzadıkça lezzeti daha da güzelleşir, mümkünse bir gece önceden hazırlamak tercih edilir.
Tas kebabının sebzeleri isteğe bağlı olarak değiştirilebilir veya ek malzemeler eklenerek kişisel zevklere göre uyarlanabilir.
Fırın süresi etin büyüklüğüne ve fırın sıcaklığına bağlı olarak değişebilir. Pişirme süresini kontrol ederek ayarlayabilirsiniz.
Bu YouTube videosunda size harika yemek tarifleri sunuyoruz! Kolay ve pratik tariflerle akşam yemeklerinizi renklendirebilirsiniz. Yemek yapmayı bilmeyenler için bile anlaşılır videolarımız ile adım adım nasıl yapabileceğinizi gösteriyoruz. Az malzemeli tariflerimizle hızlıca lezzetli yemekler yapabilirsiniz. Ayrıca ana yemek tarifleri için de önerilerimiz var. Aç karnınızla bile rahatça takip edebileceğiniz bu tarifleri kaçırmayın! İstediğiniz yemek tarifini bulmak için kanalımıza göz atabilirsiniz. Aksam yemeklerinizi daha lezzetli hale getirmek istiyorsanız, doğru yerdesiniz. Hepinizi kanalımıza bekliyoruz!
https://tariftenevar.com/
Taz kebabı tarifi malzemeler marinasyon için 1 kilogram dana eti Kuşbaşı doğranmış yarım su bardağı sıvı yağ 1 adet limon suyu 2 yemek kaşığı yoğurt 2 diş sarımsak ezilmiş 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı pul biber yarım çay bardağı nar isi pişirme aşaması için 1 adet orta boy
Soğan halka şeklinde doğranmış 2 adet domates halka şeklinde doğranmış 2 adet yeşil biber halka şeklinde doğranmış yarım su bardağı sıvı yağ tuz karabiber hazırlık zorluk seviyesi orta yapılış marinasyon için gerekli olan tüm malzemeleri geniş bir kapta karıştırın Kuşbaşı doğranmış etleri bu karışıma ekleyip iyice harmanlayın Streç film ile
Kapatıp buzdolabında en az 2 saat dinlendirin etler Marine olduktan sonra bir tas veya özel tas kebabı için uygun bir kap içerisine etleri yerleştirin üzerine soğan halkalarını domates ve yeşil biber dilimlerini ekleyin Sıvı yağı gezdirin Tuz ve karabiber serpiştirin önceden ısıtılmış 200 degit fırında veya taş fırında etler iyice
Pişene kadar yaklaşık 1,5 2 saat pişirin ara sıra karıştırmadan etlerin alt üst edilmesine Özen gösterin pişen tas kebabını sıcak olarak servis yapın servis sıcak olarak servis yapın yanında pilav veya lavaş ekmeği ile servis edebilirsiniz porsiyon sayısı 4 kalori ortalama 350 kalori porsiyon hazırlık süresi 2 saat Marin süresi dahil pişirme
Süresi 1,5 2 saat tas kebabı etin özel baharatlarla harmanlanarak taş fırında veya özel taslardan eti kullanılabilir yavaşça pişirilen Bu kebap etin lezzetini Muhafaza eder ve özel sunumuyla sofranıza özel bir dokunuş Katar tas kebabı tarifi ile özel günlerde veya davet sofralarında misafirlerinizi etkileyebilirsiniz özel marinasyonu ve uzun pişirme süresiyle lezzetini zirveye
Taşıyan Bu kebap özel sunumu ile sofranızı şenlendirecek foreign
KAYNAK
