Tas Kebabı
Türk mutfağının en güzel örneklerinden, yapımı kolay ve leziz 👌
Malzemeleri;
600 gr dana eti ( kasaptan tas kebaplık olarak var)
Küçük kuru soğan
5-6 diş sarımsak
2 yemek kaşığı domates sosu
Karabiber, pul biber,kimyon, kekik
3-4 adet defne yaprağı
1 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Patates, yeşil biber, kırmızı biber
@tarifcesi
Kuyruk yağı düdüklü tencerede eritilir, etler ilave edilerek 1-2 dakika mühürlenir.Üzerine su ve defne yaprağı konularak pişmeye bırakılır. Yemeklik doğranan soğan ve sarımsak ayrı tencerede tereyağ ve sıvı yağ ile 3-4 dakika sotelenir, domates sosu , etler süzülerek , tuz , baharatlar ve 1 çay bardağı su eklenerek kaşık ateşte yemek suyunu çekene kadar pişirilir.İri kareler halinde kesilen ve kızartılan patates ve biberler ile servis yapılır.
