Tarifi yorumlara bırakıyorum

Yumuşacık tavuklar, dilim dilim patatesler ve üstüne mis gibi beşamel sos…
“Akşam yemeğine ne yapsam?” derdine birebir bir tarifle geldim ✨
Fırından çıktığı an sofrayı toplayan, kaşığı daldırdıkça mutluluk veren
tam bir kurtarıcı akşam yemeği.

Patatesleri hafif kızartıp zemin hazırlıyoruz. Üzerine sebzesiyle, sosuyla yumuşacık pişmiş tavuklar geliyor. En son sahneye beşamel sos çıkıyor.Kaşar eriyor, üstü nar gibi kızarıyor. Ortaya çıkan şey:
Ne kuru, ne ağır, ne tatsız.
Tam kararında, tam ev yemeği
Malzemeler
Ana yemek:
• 800 gr tavuk göğsü
• 5 orta boy patates
• 1 kuru soğan
• 1 kapya biber
• 2 yeşil biber
• 1 su bardağı domates sos
• 1 yemek kaşığı salça
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• Kaşar peyniri
• Tereyağı
• Tuz, karabiber, pul biber, kimyon
Beşamel sos:
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 2,5 su bardağı süt
• Tuz, az karabiber
Kısaca Yapılışı
• Beşamel sos için tereyağı ve unu kısık ateşte 2–3 dk kavuruyoruz.
• Soğuk süt, tuz ve karabiber ekleyip kıvam alana kadar pişiriyoruz.
• Patatesleri halka doğrayıp zeytinyağı ve baharatlarla harmanlıyoruz.
• 200°C fırında hafif kızartıyoruz.
• Soğanı zeytinyağıyla kavuruyoruz, tereyağı ve sarımsak ekliyoruz.
• Küp doğranmış tavukları ilave edip renk değiştirene kadar çeviriyoruz.
• Biberler, salça, domates sos ve baharatları ekliyoruz.
• 1 su bardağı sıcak su ilave edip 5 dk kaynatıyoruz.

• Tavukları patateslerin üzerine yayıyoruz.
• Beşamel sosu gezdiriyoruz.
• Rendelenmiş kaşarı serpip fırına veriyoruz.
• Üzeri kızarana kadar pişiriyoruz
Afiyet olsun, şifa olsun

KAYNAK