Tarif #pattern #food #kek #pasta #pratik #yemektarifleri #örgü #knitting
Çatlamayan Sultan Sarması
(200 ml su bardağı kullandım)
Muhallebisi için;
1 litre süt
1 su bardağı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 su+çeyrek su bardağı toz şeker
3 tepeleme yemek kaşığı kakao
1 dolu yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
Tabanı için;
Tereyağ
2-2 buçuk su bardağı kadar Hindistan cevizi
Kreması için;
1 paket kremşanti (2’li poşet olanlardan)
1 su bardağından 1 parmak eksik soğuk süt
YAPILIŞI
1. Öncelikle büyük boy fırın tepsisinin tabanına tereyağını sürüp, her yerine Hindistan cevizini boşluk kalmayacak şekilde dökelim ve bir kenara alalım.
2. Muhallebisi için bir tencereye vanilya ve tereyağ hariç tüm malzemeleri alıp karıştıralım ve ova alıp, orta ateşte koyulaşana kadar karıştırarak pişirelim.
3. Koyu kıvam aldıktan sonra ocaktan indirelim ve vanilya ve tereyağını ekleyip mikserle 2-3 dakika çırpalım.
4. Çırpmış olduğumuz muhallebiyi Hindistan cevizini serpmiş olduğumuz tepsimizin üzerine eşit bir şekilde yayalım.
5. Buzdolabına kaldırıp en az 3-4 saat dinlendirelim.
6. Dinlenen muhallebimizin üzerine tarife göre hazırlamış olduğumuz kremşantiyi her yerine eşit şekilde yayalım ve 10 parçaya keselim.
7. Kesmiş olduğumuz parçaları en ucundan başlayarak yavaş yavaş saralım ve gerekirse biraz daha üzerine Hindistan cevizi serpip servis tabağına alalım.
8. Tatlımızı hazırladıktan sonra 1 saat kadar buzdolabından dinlendirip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun
